Przepis na niebo na talerzu

Takie dania należą do moich ulubionych, bo przygotowuje się je błyskawicznie, są niezwykle sycące i bardzo smaczne. Do tego pikantne w sam raz. To taka gęściejsza wersja mojej zupy meksykańskiej.PIKANTNA POTRAWKA DO MAKARONUSkładniki:3 ząbki czosnku2 c...

Czyli klasyczna sałatka nicejska, po prostu.Składniki-2 puszki tuńczyka w kawałkach dobrej jakości w sosie własnym-250g fasolki szparagowej zielonej (najlepiej cienkiej typu francuskiego)-2 małe główki sałaty np liść dębu lub innej wg uznania-4 duże ja...

O izraelskiej restauracji Hamsa pisałem wam całkiem niedawno. Recenzja była wręcz entuzjastyczna, bo znalazłem w niej trochę śródziemnomorskiego słońca i południowego lenistwa. Wróciliśmy na Szeroką kilkanaście dni temu na mocno promowany weekendowy br...

Harira to gęsta zupa, bardzo treściwa i aromatyczna. Robi się szybko. Z zaplanowanej małej ilości zupy na jeden obiad dla dwóch osób wyszedł 5-cio litrowy garnek :)Potrzebujemy:- 2 litry bulionu (u mnie kostka warzywna)- 1 łyżka masła/ oleju rzepakoweg...

Pomyślałam sobie, że dawno nie było na moim blogu konkursu. Z racji tego, że są wakacje, to nagrodą będą smaki kuchni francuskiej. Jakoś czuję sentyment do tego kraju i nie wiem czy nie byłabym skłonna się tam wyprowadzić. Ale, żeby wygrać moją nagrodę...

Omlet ze skarmelizowaną śliwką.Składniki:2 jaja (żółtka i białka osobno)szczypta soli2 łyżki mąki2 krople oleju do smażenia3 śliwki,obrane2 łyżeczki cukruŁączymy żółtka z mąką.W drugiej misce ubijamy białka ze szczyptą soli-od tego zależy puszystość na...

Składniki:200 g ciecierzycy2 jajka1 mała obrana cebula2 obrane ząbki czosnku 1 łyżeczka curry1 łyżeczka czerwonej papryki1 łyżeczka oregano 1 łyżeczka soli1/2 łyżeczki ostrej papryki1/2 łyżeczki kurkumypieprz świeżo mielonyDzień przed...

Dostałam niedawno ciekawą paczuszkę z wyrobamiLubelli. W paczce tej był ciekawy makaron muszelki. Nadaje się on do zup ale ja , jak wiecie lub jeszcze nie - nie lubię tradycyjnych połączeń dlatego wymyśliłam coś innego. Fenomenalna sałatka,...

Wraz z początkiem stycznia duża cześć z nas robi sobie tzw.: postanowienia noworoczne, które z większym czy mniejszym powodzeniem są wdrażane w nasze życie. Ja generalnie jestem zwolenniczką tego typu działań pod warunkiem, że mam ustalone jasne zasady...

W dalszym ciągu pozostaję w kolorystyce wiosennej, choć w tym tygodniu temperatura za oknem aż tak wiosenna nie jest. Na wczorajszy spacer z psem po lesie musiałam znów przyodziać kurtkę zimową. Ale to nic. Długie dni, słońce i soczysta zieleń wokół to...

Consomme to klarowny, bardzo intensywny w smaku wywar mięsny lub warzywny. Dzisiejsza wersja będzie wersją grzybową. Całość zachwyca wyglądem, intryguje i zaprasza w ekskluzywną podróż kulinarną. Do przygotowania dania dla 4 osób potrzebuję: 20 ...

Na działce mam już piękne, pachnące pomidory, które doskonale nadają się do przygotowania sałatek. Dzisiaj polecam prostą sałatkę z pomidorów z miksem prażonych ziaren słonecznika, dyni i orzeszków pini. Wystarczy 2 umyte pomidory pokroić w plastry, uł...

Skoro przed nami Święta jajeczne to dzisiaj kolejna propozycja na stół wielkanocny czyli jajka faszerowane. Post Jajka faszerowane chrzanem japońskim wasabi i rzodkiewką pojawił się poraz pierwszy w KuchniaBreni.

Kolejny raz miałam przyjemność otrzymać od firmy GOOD FOOD przesyłkę z waflami. Tym razem były to wafle ryżowe i kukurydziane ekstra-cienkie. Wafle pakowane są w małe paczuszki po 7 cieniutkich wafli w opakowaniu. Ponadto, są łączone w trójpaki. Jest t...

Szybka i smaczna przystawka śledziowa na rodzinne spotkania i święta. Jajka w połączeniu ze śledziami smakują genialnie.2 płaty śledzi marynowanych3 jajka60 g sera1 cebula2 łyżki majonezuPieprzŚwieży koperekZ płatów śledziowych zdejmujemy skórę, kroimy...

Carpaccio z kalarepy miałam okazję próbować na imprezie u przyjaciółki i zakochałam się w nim od pierwszego wejrzenia. Uwielbiam kalarepę, więc nic dziwnego. A połączenie kalarepy z gorgonzolą i orzechami (oryginalnie z prażonymi pistacjami, u mnie z o...