Przepis na mysł na kolację #50

Dobrze jest raz na jakiś czas zapewnić sobie słodki posiłek w ciągu dnia, tym bardziej, jeśli lubimy słodycze. Tosty francuskie na słodko z truskawkami idealnie spełnią ten warunek. Dla mnie najlepsze są na drugie śniadania, a właściwie deser. Jeżeli j...

Zupa kalafiorowa z kluseczkami Smaczna pożywna zupa , trochę urozmaicona. Składniki:· 1 kalafior· 1 litr wywaru rosołowego· 4 ziemniaki...

Kiedy nie ma jak uwędzić sera, trzeba sobie poradzić jakoś inaczej. I wtedy na pomoc przychodzi... herbata. Kiedyś pokazywałam już taką fetę uwędzoną listkami herbacianymi i paroma innymi dodatkami. Od tego czasu podjęłam kilka prób takiego wędzenia, j...

Przepis na deser, który Wam dziś prezentuję pochodzi z mojej wspaniałej książki  Pâtisserie ! Christophea Feldera. Podstawą ciasta jest biszkopt czekoladowy, przekładany pysznym musem karmelowym. Gruszki z powodzeniem można zastąpi...

Ta recenzja, tak jak poprzednia, powstała w wyniku poszukiwań dobrych restauracji na Rynku Głównym. Ta wizyta była również jedną z wielu, które zaplanowałam, by na Waszą prośbę przetestować i spisać najlepsze tatary w mieście. Była też po to, by po pro...

Wspomnienia... Czasami wystarczy drobna rzecz, żeby je przywołać. Piosenka usłyszana w radiu, bilet odnaleziony w dawno nieużywanej torebce, zapach, który nagle nas otoczy, zdjęcie znalezione w książce, rozmowa z kimś dawno niewidzianym, smak ciastka z...

Insulinooporność zasadniczo przebiega bezobjawowo. Bez badań ciężko jednoznacznie ją zdiagnozować, ale organizm daje sygnały, które powinny nas zaniepokoić i skłonić do wizyty u lekarza.Dzisiejszy post jest kontynuacją poprzedniego - Insulinooporność. ...

Faza na ciastka w mojej kuchni wciąż trwa! Przepis na te sympatyczne bałwanki obiegł już sieć lata temu. Pamiętam, że kiedyś dość często je robiłem, jednak ostatnio odeszły one trochę wraz ze śniegiem w zapomnienie. Po latach znowu powróciły, by tym ra...

Czekoladowy tort bezowy z kremem kawowymAle to zleciało. Nawet nie wiem kiedy, jeśli mam być szczerza. Kolejny rok, który upłynął pod znakiem rozwijania moich umiejętności i cieszenia się tym, że coś jednak wychodzi. Będę powtarzać to cały czas, ale sa...

Kiedy studiowałam zawsze wyobrażałam sobie, że po przejściu na cały etat będę mieć bardzo dużo wolnego czasu, który w dużej części spożytkuję na bloga i gotowanie. Myślałam, że skoro w pracy spędzam wyłącznie 8 godzin i po 16 będę już w drodze do domu,...

Przyznaję się bez bicia - nie wiedziałam, jak mam nazwać to danie w krótki sposób. Tytułową szybką przekąską są trójkąty z ciasta filo z nadzieniem z fety, ricotty i świeżych ziół. Może brzmi skomplikowanie, ale to naprawdę potrawa, która ma niewiele s...

Ciasto idealne, gdy nie mamy czasu na długie bawienie się z masami, pieczeniem itd. Składniki wrzucamy do miski, zostawiamy na kilka godzin, potem mieszamy, owoce, kruszonka, pieczemy i tyle! Dla kogo:dla niemających czasu na pieczeniedla lubiących dro...

Delikatne i rozpływające się w ustach gołąbki z pieca z pysznym, prostym sosem pomidorowym, który idealnie komponuje się z kapustą oraz mięsno - ryżowym farszem. Pieczenie nadaje kapuście wyjątkowy smak i miękkość, a podsmażenie mięsa do farszu s...

Dzisiaj (na stole) stawiam pałki. Ktoś zaraz powie, że to strasznie wulgarne, ale nie odpowiadam za skojarzenia czytelników. Miałam na myśli pieczone nóżki z kurczaka!Nie jadłam i nie przyrządzałam ich całe wieki, nagle poczułam za nimi tęsknotę. Przyp...

Składniki na ptasie mleczko:- 5 jajek (białka i żółtka osobno)- 300 ml śmietanki 30%- 200 g białej czekolady- 120 ml soku z cytryny- 55 g cukru pudru- 16 g żelatyny- skórka starta z 2 cytryn- 50 ml wodySkładniki na sos wiśniowy:- 350 g wiśni (bez peste...

Nie umiem piec pieczywa. Jeszcze. Przyznaję się bez bicia. Ciasta, torty, słodkie drożdżówki, crumble, pizza, tarty mam wszystkie w małym paluszku, ale chleb, puszyste bułki czy rogale z makiem to dla mnie wciąż czarna magia. Ale już nie na długo, bo p...