Przepisy z kategorii Francja

Święto Zmarłych, Halloween, dynia i kasztany. Jesień pora roku, która zawsze mnie przygnębia jeśli jest deszczowa. W tym roku (odpukać) mamy cudowną jesień. Za oknem słońce i złote liście drzew. W szwajcarskich sklepach zasyp dyń. Mnóstwo kszta...

Przepis na deser, który Wam dziś prezentuję pochodzi z mojej wspaniałej książki  Pâtisserie ! Christophea Feldera. Podstawą ciasta jest biszkopt czekoladowy, przekładany pysznym musem karmelowym. Gruszki z powodzeniem można zastąpi...

Dzisiaj prawdziwy rarytas. Wspaniałe eklerki z crème pâtissière, czyli kremem podobnym nieco do naszego budyniowego ale o niebo lepszy. Jest to krem często stosowany w cukiernictwie we Francji i krajach francuskojęzycznych. Przepis przeze mnie wypróbow...