Przepis na monia miesza i gotuje

Tego typu przekąski, to 100% pewniak na imprezach. Są na jeden kęs i można zajadać bezkarnie :-)Często podkładką są oklepane krakersy lub inne słone ciastka. Można to zmienić i zabłysnąć przed znajomymi nowością.Podstawą ciastek jest mąka orkiszo...

Połączenie rabarbaru i truskawek jest tak nierozerwalne w mojej kuchni jak cytryny z miętą czy czekolady z cynamonem :)Najczęściej te połączenie ląduje w konfiturach, kompotach, czy właśnie deserach. Batony, które dość licznie pojawiają się na moim blo...

Było już kilka wytrawnych propozycji na wielkanocny stół. Czas na klasyk w wersji słodkiej czyli mazurka. Ma on formę okrągłą (upieczony w formię do tarty). Spód wykonałem z mąki gryczanej z dodatkiem cukru i wegańskiej margaryny (główny składnik to ol...

Lubicie banany?W moim rodzinnym domu nazywaliśmy je małpi kit, i zdania na ich temat były podzielone. Tato, i owszem, mógł zjadać na kilogramy, Mama skubnęła od czasu do czasu, ale bez większych ekscytacji. Babcia nie jadała, a my z Młodą, wiadomo - dz...

Mamy w ogrodzie jabłonkę. Tak naprawdę rośnie za domem, w bardzo niedogodnym miejscu; między ścianą budynku, a wysokim żywopłotem. Mało tam słońca; tak naprawdę biedaczka nawet w pogodne dni rzadko ma możliwość wygrzania się w ciepłych promieniach. Był...

Składniki: [dla 2 osób]1 średni bakłażan100g kaszy jaglanejsól1 liść laurowy1 mała cebula1/2 cebuli czerwonej1,5 łyżki masła1 łyżeczka cukru1 mała puszki koncentratu pomidorowego2 łyżeczki domowej Vegetypieprz4 plasterki sera żółtego wędzonegoBakłażana...

Częstujcie się!Czas najwyższy rozprawić się z jesiennymi ozdobami. Moje lądują w kuchni i przerabiam je na pyszne dania. Ostatnio był krem z dyni, a teraz przyszła pora na coś słodkiego. Sernikobrownie z dynią nie tylko pięknie wygląda, ale też smakuje...

Lubicie dziczyznę?Jeśli nigdy nie próbowaliście, to zachęcam. Mięso zwierząt łownych ma przede wszystkim tę zaletę, że pochodzi od zwierząt, które odżywiają się głównie dzikimi roślinami (bez sztucznych nawozów i pestycydów) i nie są szprycowane paszą ...

Kolejna wspólna Piekarnia. Lato w pełni, wakacje, rozleniwiające upały... Toskania to wymarzone miejsce na ten czas. Tak więc przynajmniej na chwilę powędrujmy tam, piekąc Chleb Toskański. To propozycja Amber, organizatorki wirtualnej Piekarni.Chleb To...

Kluski leniwe! Któż ich nie kocha!Dzisiaj kluski te w zupełnie innej wersji! Jednocześnie pysznej i zdrowej - z dodatkiem tofu i kaszy jaglanej. W pełni wegańskie, bezglutenowe i nie zawierające ani grama rafinowanego cukru. Skusisz się?W c...

Jestem pewna, że niezależnie, czy kochasz gotować czy nie, proste, szybkie i jednocześnie pyszne dania są mile widziane w twojej kuchni. Dania, które poratują cię w ciężki dzień, kiedy ostatnią rzeczą, o której marzysz jest stanie przy garach. Taką pot...

ZUCCHINII ROLLS WITH SUNFLOWER COTTAGE CHEESE AND SUN-DRIED TOMATOESMałe przekąski "na raz" są najlepszym sposobem na udany, imprezowy poczęstunek. Tego typu roladki można nadziać czymkolwiek. Goście będą bardziej skłonni sięgać po małe co nieco i kosz...

Nigdy nie robiłam tradycyjnego, domowego ketchupu. Pierwsza próba była dość nietypowa, ponieważ poza pomidorami w wekach znalazła się też cukinia. Ketchup okazał się być pyszny i delikatny. Dzięki przyprawom smak pomidorów przybrał na sile, a delikatna...

"Wiele jest na świecie niedorzecznych szczegółów i my też nimi jesteśmy"... dlatego też przez cały proces naszej egzystencji towarzyszy nam ciążąca myśl o tym, że nie pasujemy do tego świata, że jesteśmy z innej planety. Nie umiemy się dostosować. Zres...

W całej tej prostocie zupy miso można się trochę pogubić. Miso confused! Już na starcie: wiele osób myśli (a przynajmniej ja na pewno kiedyś tak uważałam), że miso to zupa. Otóż nie: miso to pasta. Powstaje ze sfermentowanej soi i ma mocno słony, lekko...

Dawno temu, w pięknym średniowiecznym mieście Carcassone, w południowo-zachodniej Francji, znalazłam mały sklepik sprzedający ocet i oliwę.W tym sklepie, na półce stały octy owocowe, o przeróżnych smakach i kolorach. Zachwyciły mnie szczególnie s...