Przepis na mąka łubinowa chleb

Hummus, czyli upraszczając pasta z cieciorki i sezamu, pochodzenia niewiadomego - zarówno Żydzi, jak i Arabowie twierdzą, że jadali hummus jako pierwsi i zarówno jedni i drudzy pałają do hummusu miłością bezgraniczną. Ja miłością do hummusu nie pałałam...

Przed lekturą zjedz kalarepę, poczochraj borsuka i skonsultuj się z dekarzem bądź kauzyperdą, gdyż każdy tekst niepotrzebnie przeczytany może być przyczyną niesmaku.O linię trzeba dbać, wiadomo, i niekoniecznie o to, aby była obła i okrąglutka jak u ka...

Relację z drugiej części poszukiwania smaku w Paryżu zacznę może od kilku ciekawostek rodem z XVIII wieku, jeśli chodzi o kuchnię francuską. Dlaczego akurat z XVIII wieku? Bo to był wyjątkowy czas dla kuchni francuskiej. W XVIII-wiecznej Francji rodzaj...

Składniki:500 g mąki żytniej pełnoziarnistej250 g mąki pszennej16 g suchych drożdży600 ml ciepłej wody1 łyżeczka solisłonecznikMąki wsypujemy do dużej miski, dodajemy sól oraz drożdże i mieszamy, następnie dodajemy słonecznik (możemy dodać inne n...

Na bloguJaskiniowa kuchnia znalazłam idealny przepis na racuchy bez glutenu i laktozy.Podobnie jak autorka przepisu baaaaardzo tęskniłam za drożdżowym smakiem.Kiedyś drożdżowe bułeczki, chleb czy drożdżówki z owocami gościły na moim stole b...

Chlebek ten robi się wyjątkowo szybko i przyjemnie. Do zagniatania ciasta możemy użyć miksera ze specjalną końcówką. Najlepiej smakuje jeszcze ciepły z twarożkiem albo dipem.Składniki:0,5 kg mąki pszennej30 gram świeżych drożdży1-2 łyżeczki soli&...

Przepis jest bardzo prosty. Miałam trochę drożdzy więc postanowiłąm spróbować tego przepisy ze strony moje wypieki . Byłam zaskoczona, ze tak ładnie wyrósł, był smaczny a naprawdę nie trzeba było się przy nim narobić.Składniki na 2 bochenki: 1 ...

Jeśli miałabym stworzyć listę własnych comfort food, z pewnością w ścisłej czołówce znalazłyby się zgrabne tacos. W wersji wegańskiej nie powodują zbędnych wyrzutów sumienia na diecie, bo poza cudownym smakiem (połączenie słodkich, ostrych i kwaśnych n...

Crème fraîche to lekko ukwaszona śmietana, jest dość tłusta, doskonale nadaje się do gotowania, sosów, można ją podać z owocami sezonowymi. Przygotowaną w domu można przez jakiś czas przechowywać w lodówce, niestety nie wiem ile, u mnie znika po kilku ...

Dzisiaj coś dla miłośników past jajecznych, w nieco nowej odsłonie. Pasta z awokado z jajkami do chleba, grzanek. Z chłodnika pozostały mi 2 jajka na twardo, do tego dojrzałe już awokado prosiło się o zjedzenie. Co było zrobićtak powstała szybka...

Zimą trudno o sezonowe warzywa i owoce, dlatego chętnie sięgamy po przetwory przygotowane latem. Dzięki temu możemy poczuć smak wakacji i dostarczyć sobie potrzebnych dla organizmu witamin. Na przykład ogórki kiszone mają tyle witaminy C, że śmiało zas...

Jestem pewna, że wśród czytelników Smakowitego Chleba znajdą się miłośnicy rabarbaru. Co sezon staram się przygotować dla Was chociaż jeden przepis z rabarbarem w roli głównej. Czasem są to chleby na zakwasie, a czasem słodkie paluchy z kruszonką. Pami...

Chleb wcale nie musi być okrągły i rumiany, przykładem tego są wszelkiego rodzaju chlebowe podpłomyki. Można je zrobić tylko z mąki, wody i soli jak np. lawasz z patleni, ale także poeksperymentować miksując kukurydze i piekąc ich trójkątną wersję. Tym...

Listopadowa ezoteryka, którą budzą mistyczne i nostalgiczne nastroje zaduszne, a dopełnia jej wieczorna magia andrzejkowych wróżb, skłoniła nas do powspominania starych i dziwacznych przesądów… kuchennych. ... Post Kuchenne przesądy, którymi straszyły ...

Przysłowie głosi: nie wszystko złoto co się świeci. Święta prawda. Po dwóch udanych wycieczkach do londyńskich restauracji sygnowanych przez wybitnych szefów kuchni, przyszedł czas na pierwsze rozczarowanie. I choć w lokalu, którego właścicielem jest j...

Długi weekend sprzyja śniadaniowym eksploracjom: jest czas, są możliwości, nie ma tłumów. W tych okolicznościach udało się w końcu przedostać na drugą stronę miasta i sprawdzić zupełnie nieznane mi dotąd miejsce: Blossom. Dzięki przejęciu Rynku Główneg...