Przepis na mąka łubinowa chleb

Witajcie :) dzisiaj zapraszam do lektury książki Dzika fermentacja. Uwielbiam takie książki kulinarne które mają w sobie to coś co powoduje że niejako dawkuję sobie ich zawartość, przeglądam, czytam fragmenty, zerkam na zdjecia, po czym odkładam ...

Kolej na drugą część relacji z Bratysławy - poświęconą daniom obiadowym. Specjału widocznego powyżej oczywiście nie mogło zabraknąć... To bryndzové halušky, czyli kluseczki ziemniaczane z bryndzą i skwarkami, serwowane chyba w każdej restauracji.Klusec...

Napisałam, że bagietka jak z francuskiej piekarni, bo ta domowa wersja jest rewelacyjna. W pewnym stopniu uzależniająca - nie można przestać jej jeść! Po prostu z każdym kęsem ma się ochotę na kolejny.Przepis zgodnie z recepturą Hamelmana, ...

Co roku testuję kilkanaście nowych receptur na śledzie. Te, które nam smakują, wędrują jako przepis do Was. Są też takie śledzie, które nie tylko nam smakują, ale wręcz zachwycają smakiem. Potem oprócz domowych, ulubionych klasyków (śledzie z pie...

Powoli kończymy tegoroczny sezon pomidorowy w naszym domu. Pomidorki koktajlowe na pewno kupię jeszcze nie raz, tak samo jak pomidory w puszce czy passatę w butelce, ale z takimi zwykłymi pomidorami żegnamy się do przyszłej wiosny. Wszystko ma swój cza...

Specialita Italiane znajduję się w ścisłym centrum Warszawy, dosłownie kilka kroków od Placu Grzybowskiego. Urocze, małe bistro w połączeniu ze sklepikiem i oryginalną, pyszną kuchnią włoską, które miałam okazję odwiedzić kilka tygodni temu wraz ze zna...

O tym, że indyk jest zdrowszy od kurczaka nikogo nie trzeba przekonywać. Dlatego też od jakiegoś czasu zaczął pojawiać się w naszej kuchni znacznie częściej. Oczywiście najprościej jest kupić pierś z indyka i potraktować ją podobnie jak kurczaka, ale c...

Ostropest plamisty (Silybum marianum (L.) Gaertner) – gatunek rośliny należący do rodziny astrowatych (Asteraceae), wyglądem bardzo podobny do ostów. Pochodzi z obszaru śródziemnomorskiego, Afryki Północnej oraz Azji Zachodniej. Rozprzestrzenił się w w...

Moi drodzy,Dziś bardzo szczególny dla mnie dzień – Blog „Delikatessen” obchodzi pierwsze urodziny!Co ciekawe – choć w czasie, gdy publikowałam kolejne przepisy na zupy, przekąski i wypieki w moim życiu zdarzyło się bardzo wiele, to w dniu...

Tam, skąd pochodzi ten przepis już dawno jest po hanami - Święcie Kwitnącej Wiśni. Przekwitłe kwiatki, białym deszczem spadając z drzew obwieściły koniec festiwalu. Uczestnicy radosnego święta rozeszli się do swoich domów i teraz czekają na pierwsze ow...

Cześć wszystkim!Dzisiaj coś nowego. Dziś zajmiemy się tematu oleju w kuchni. Czy równie często zadajecie sobie pytanie na czym smażyć, co dodawać do pieczenia, a który olej będzie najlepszy do sałatek? W dzisiejszych czasach mamy ogromny wybór tłuszczó...

Dokładnie rok temu, licząc od dzisiaj, opublikowała na blogu swój pierwszy posti tym samym zaczęłam blogerską przygodę.Od tej pory blog pozostaje moim wiernym przyjacielem, stałym elementem codzienności. Niestety ostatnio, ze względu na ogrom inn...

Kwiecień sypnął kwieciem, a wokół i w piekarni Amber zazieleniło się wiosennie. Tym razem pieczemy z przepisu Tosi, z blogu Smakowity chleb. Ten wypiekjuż w marcu wyróżnił się urodą, dołączony do listy "Na zakwasie i na drożdżach".Wersja To...

Jakiś czas temu zostałam poproszona o wykonanie tortu na siódme urodziny Jacka. Do prawie ostatniej chwili nie wiedziałam jaki to ma być tort. Ani smaku, ani pomysłu.Po przyduszeniu mamy Jubilata:-) dowiedziałam się, że jego ulubioną bajką jest : OGGY ...

Znowu mam blogowe zaległości... Minął tydzień od ostatniego wpisu. Dużo się dzieje, a ja jakaś niepozbierana jestem :-(Dzisiaj zaległe torty i parę słów o 18- stce siostrzeńca. Pisałam już, że mój chrześniak zaprosił kolegów na urodzinowe ognisko...

Piękne, ciepłe, słoneczne dni, poranki z mgłami nad łąkami przy stawach...Niesamowite zachody słońca, żółknące liście na ukochanych brzozach, krwista czerwień derenia pagodowego, którego podarowała mi moja Renia...I wreszcie weekend ! Wesele u sy...