Przepis na kuchnia indyjska

Kanapki z bananem i masłem orzechowym oraz awokado, pestkami, solą i pieprzem ziołowymTymi kanapkami kończę swój wegański tydzień. Jestem z siebie bardzo dumna, ani razu się nie złamałam, co oczywiście nie oznacza, że nie miałam ochoty. Brakowało mi ni...

Staramy się przynajmniej raz w tygodniu zjeść rybkę na obiad, szczególnie, że moja córka uwielbia mięso ryby. Ten pomysł podpatrzyłam u Aniki. Gorąco polecam!Składniki:400 g ryby (u mnie zazwyczaj dorsz, miruna lub morszczuk)2 marchewki1 pietruszka1 ma...

Nieco odmieniona wersja pieczeni z mięsa mielonego. Można podawać na ciepło lub na zimno.Składniki:1 kg mielonego mięsa (łopatki)2 ząbki czosnku2 surowe jajka1 bułka moczona w wodzie1 - 2 łyżki suchej kaszy manny1 łyżeczka słodkiej mielonej papry...

Dziś zapraszam Was po przepis na wiśnie w syropie, nieco inne niż te, które już są na blogu (TU). Przepis mam od koleżanki z pracy.Składniki:1 kg wydrylowanych wiśni1 kg cukruSposób przygotowania:1. Wydrylowane wiśnie przełożyć do miski i zasypać cukre...

Skromnie wyglądające ciasto bananowe z kokosem. Na pierwszy rzut oka nie wygląda może na dzieło, ale jest wilgotne w środku i kokosowe. Jak dla mnie super! Przepis Nigelli Lawson z książki Kuchnia. Przepisy z serca domu. 125 g masła  /  3-4 ban...

Nastała piękna jesień a wraz z nią sezon na uroczą dynię. W tamtym roku troszkę ciast z dynią upiekłam, w tym roku na razie zaczęłam od tego. Niestety białej czekolady nie widać w cieście, ale jest miejscami wyczuwalna. 4 jajka  /  150 g miękkie...

Quesadille to szybki sposób na przekąskę gdy mamy gości lub mamy smaka na coś:) Wystarczy mieć w domu tortille, ser i dowolne dodatki, bo tak naprawdę kombinacji tu jest dużo. 4 tortille  /  ok. 15-20 dag dowolnego sera  /  1-2 awokado  /  ew. o...

Drodzy Przyjaciele, Znajomi i Czytelnicy, W ten wyjątkowy świąteczny czas życzę Wam prawdziwie pięknych chwil, radości i spokoju. Porzućmy smutki i urazy i obdarzmy innych życzliwością i dobrym słowem. Polubmy siebie i patrzmy na świat świąteczn...

Nie czytam wegańskich magazynów kulinarnych bo są nudne, wtórne, a potrawy w nich prezentowane z takich składników, których nawet nazw nie potrafię wymówić nie mówiąc o przełknięciu ich ceny. Czytam normalne magazyny i książki kucharskie ...

I kolejny przepis inspirowany wschodnimi smakami. Tym razem coś cytrynowego. Składniki: ok 1 kg wieprzowiny (ja wzięłam łopatkę), 2 duże marchewki, 3 liście laurowe, pieprz mielony, kawałek trawy cytrynowej (ja miałam mrożoną), grubszy plasterek cytryn...

Nie znoszę knajp w centrach handlowych. Kofi to, kofi tamto, budka z burgerami i smród pysznego popcornu - wszędzie jest tak samo; bez klimatu, bezdusznie i bez wyjątków. Kolejne lokale tworzone na jedno kopyto z niezbyt sympatyczną, znudzoną obsługą, ...

Moja kuchnia...moje gotowanie...czym dla mnie jest? Uszczęśliwianiem innych. Sprawianiem innym radości poprzez jedzenie. Lubię próbować. Czasami wychodzi czasami się nie udaje. Jak to w życiu bywa:) Długo się zbierałam, aż w końcu ta decyzja zapadła i ...

Kolejny przepis z historyczno-rekonstrukcyjnego cyklu.Nasi przodkowie marnowali dużo mniej niż my. Poniżej sposób jak wykorzystać papkę pozostałą po przygotowaniu mleka migdałowego.Składniki:100g papki migdałowej (pozostałej po przygotowani...

Mój teść zawsze wspiera moje kulinarno-eksperymentalne zapędy, bo wie, że prędzej czy późnej na tym skorzysta. Na przykład, kiedy zaprosimy go na obiad, a ja zaserwuję jamajskiego Jerk Chicken, albo jakpońskie Teriyaki. W związku z tym, w tym roku na ś...

Ten chleb jest po prostu idealny, lekki, puszysty i odpowiednio wilgotny. Od pierwszego upieczenia stał się jednym z naszych ulubionych, a piekłam go z dużymi obawami i byłam pewna zakalca. O jego genialności przekonały mnie dopiero pozytywne komentarz...

Sałatka z czerwonej fasoli rozpocznie na naszym blogu cykl przepisów na dania kuchni amerykańskiej. W związku z tym, że Stany i amerykańskie społeczeństwo są bardzo różnorodne, taka jest również kuchnia. Sałatka na pierwszy rzut oka wydaje się dziwna, ...