Przepisy z kategorii Wieprzowina i wołowina

W niedzielę na obiad robiłam roladę. Pierwszy raz robiłam mięso w takiej wersji. Nie wiedziałam, że to takie proste! Na ciepło można zjeść do obiadu, a na zimno do kanapki. Śmiało można przygotować roladę na święta - myślę, że miło Was zaskoczy ;-)Skła...

Sos do pieczonego mięsa jest bardzo prosty do zrobienia. Jak piekę karkówkę w rękawie, to otrzymany przy pieczeniu sok, który puściło mięso zamieniam na sos :-)Składniki:1,2 kg karkówki4 zmiażdżone ząbki czosnku1 łyżka słodkiej mielonej papryki1 łyżecz...

Dziś coś dla miłośników gołąbków, ale nie tych tradycyjnych, tylko tych bez zawijania. Pamiętam jak byłam dzieckiem, moja mama dodawała czasem do farszu do gołąbków konserwę. Bardzo nam to smakowało. Akurat dostałam do przetestowania Kiełbasiankę Trady...

Witajcie. Dziś zachęcam Was do wypróbowania nieco innej wersji kotleta. Na przepis natknęłam się zupełnie przypadkowo przeglądając u mojej mamy gazety. Zrobiłam w weekend na obiad. Do tego ziemniaczki i surówka z kiszonej kapusty - wyszło pysznie. Pole...

Dziś kolejna propozycja mięsa w sosie. Dodatek suszonych pomidorów jest naprawdę super. Przyznam się, że jak kiedyś ich nie lubiłam, tak teraz używam ich w swojej kuchni coraz częściej.Składniki:500 g schabu1 cebula1 ząbek czosnkukilka pomidorków suszo...

Składniki:600 g szynki bez kości pokrojonej na porcjeMarynata:3 łyżki olejususzony majeranekszczypta chillisłodka mielona paprykapieprzDo sosu:2 ząbki czosnku1 cebulasól, pieprzliść laurowyziele angielskiekminek2 łyżki musztardy chrzanowej2 łyżki muszt...

Zapraszam na przepis na pyszny bogracz z polskim akcentem, czyli ogórkiem kiszonym. A po przepisie zajrzyjcie na fotki z moich ukochanych Bieszczadów :)Składniki:70 dag mięsa wieprzowego pokrojonego w kostkę (u mnie szynka)1 duża czerwona papryka1 duża...

Dzisiaj sezonowa cukinia w towarzystwie mięsa wieprzowego i papryki. Składniki:500 g mięsa na gulasz (u mnie szynka pokrojona w kostkę)1 cukinia1 papryka1 duża cebula2 ząbki czosnkusól, pieprzpieprz cayennesłodka mielona paprykamajeraneklistek laurowyz...

Rzadko robię mielone, ale jak już się za nie zabiorę to lubię coś dodać, np. jak tu pieczarki.Składniki:500 g mięsa mielonego od szynki lub łopatki1 cebulakilka pieczarek1 jajkomajeraneksól, pieprz2 ząbki czosnkukasza manna do zagęszczenia masy mięsnej...

Składniki:70 dag mięsa mielonego (szynka lub łopatka)1 cebulka3 ząbki czosnku1 jajkokasza mannamajeraneksól, pieprz25-30 dag pieczarekśmietana + mąkaSposób wykonania:1. Cebulę obrać, drobno posiekać, podsmażyć na odrobinie oleju.2. Do mięsa dodać podsm...

To danie to wspomnienie mojego dzieciństwa. Jak mama nie miała czasu na gotowanie obiadu, kupowała pieczeń lub klops, kroiła go na plasterki i odgrzewała na patelni. A moja babcia od czasu do czasu panierowała grube plastry takiego mięsa i podawała nam...

Składniki:6-8 plastrów karkówki1 cebula2 ząbki czosnku3 łyżki oleju2 łyżki masła1 szklanka wody1 łyżeczka suszonej papryki1 łyżeczka tymianku1 łyżeczka świeżego rozmarynuszczypta cząbrulistek laurowysól, pieprzSposób wykonania:1. Mięso umyć, osuszyć pa...

Niedawno był drób z cukinią, a dziś mięso wieprzowe. Polecam te kotlety z dodatkiem cukinii - warzywo dodaje im soczystości.Składniki:500 g mięsa mielonego250 g cukinii1 cebula2 ząbki czosnku1 jajkosól, pieprzsuszony majeranekkasza manna do zagęszczeni...

Do niedawna te 'kiełbaski' były dla mnie bardzo tajemnicze. Pierwszy raz spotkałam się z nimi w przedszkolu mojej córki, gdzie często widnieją w menu. Zupełnie nie wiedziałam co to jest... Aż ostatnio przypadkowo wpadłam na ten przepis :) Okazało się, ...

Witajcie! Remonty trwają, w pracy mnóstwo roboty to i rzadziej tu zaglądam...Dziś zapraszam na fajny przepis na obiadek :) Nie jest to sos robiony typowo ze świeżej papryki. Aby go przyrządzić wystarczy tylko dodatek słodkiej i ostrej mielonej papryki ...

...i jeszcze innymi dodatkami. Polecam nie tylko na niedzielny obiad.Składniki:6 cienkich kotletów schabowychmusztardapapryka czerwona (świeża lub konserwowa)ogórek kiszonyplastry boczkusól, pieprzSposób wykonania:1. Kotlety delikatnie rozbić. Lekko op...