Przepis na kuchnia indyjska

Moje pierwsze i ulubione do tej pory tagine powstało z tego przepisu. Robiłam je dosyć często. W tej chwili moje tagine powstają z różnych rodzai mięs, z różnymi dodatkami a kompozycje przypraw tworzą niepowtarzalny smak i aromat.Składniki:* miękka woł...

Kaczka nadziewana po chłopsku - kuchnia podkarpackaW północno-wschodniej części Podkarpacia nadziewanie kaszą gryczaną i wątróbką drobiu jest bardzo popularne od wielu pokoleń. Nic dziwnego, bo kaczka czy kurczak z takim farszem stanowią kompletny posi...

Keks marchwiowy - kuchnia podkarpackaCiasto marchewkowe wpisane jest w tradycję kulinarną krajów anglosaskich i Stanów Zjednoczonych. Jednak i w kuchni polskiej marchewka jako składnik ciasta znana jest od dawna. Najczęściej była ona używana do przygot...

Barszcz grzybowy z Cmolasu - kuchnia podkarpackaNa północy Podkarpacia, na skraju Puszczy Sandomierskiej, biały barszcz od pokoleń był, a w wielu domach nadal jest, codziennym posiłkiem, od którego zaczyna się dzień. Na Kolbuszowszczyźnie, od Raniżowa ...

#OlejKonwenanse #OlejWielkopolski600g batatów400ml mleczka koksowego (1 puszka)150ml wody1 duża papryczka chiliiszczypta soli2-3 łyżki oleju rzepakowego(www.olejkonwenanse.pl)Bataty porządnie szorujemy, następnie dokładnie nacieramy olejem,...

A na śniadanko kaszubska prażnica. Przepis z Encyklopedii polskiej sztuki kulinarnej Hanny Szymanderskiej. Kaszubska prażnica: 6 jajek, 4 łyżki śmietanki, 3 łyżki masła, 4 kromki razowego chleba, sól, szczypiorek. Chleb pokroić w ...

Zapraszam na leciutką zupę groszkową z wyraźnym aromatem świeżej bazylii, czyli miseczkę płynnej wiosny. Przepis Jamiego. Zupa z groszku z bazylią (z moimi zmianami): 6-7 dymek, ok. 1 l bulionu warzywnego, 750 g mrożonego groszku, ...

Ostatnio głowa pęka mi od przeróżnych orientalnych pomysłów. A jak pomysły mam to oczywiście je realizuję ( nie tylko te kulinarne! ). Dziś mam dla Was przepis na pyszne i chrupiące pierożki z papieru ryżowego wypełnione po brzegi soczystym mięsem ...

Kuchnia jest miejscem, o które należy szczególnie dbać. I jest tak nie tylko dlatego, że spotyka się w niej cała rodzina przy wspólnych posiłkach, ale przede wszystkim z uwagi na to, że służy do przygotowywania jedzenia. A to już wymaga większej dbałoś...

Strasznie długo zbierałam się z napisaniem recenzji książki Wegan Nerd. Zwlekałam, odkładałam wpis na później. Myślałam sobie: cholera, Magda, tak gardzisz tymi wszystkimi nieobiektywnymi recenzjami na blogach i za nic nie uda Ci się spojrzeć na...

Jestem ultrafanką złożonych, wieloskładnikowych dań. Każdy, kto mnie trochę zna, wie jak bardzo lubię kuchnię arabską, bałkańską i bliskowschodnią, słynącą z rozmaitych mezze. Szalenie cenię różnorodność, której kuchnia roślinna wyjątkowo sprzyja. Z ko...

Plnteur najlepiej smakuje na plaży po zachodzie słońca. (Na Martynice słońce niezmiennie wschodzi i zachodzi o szóstej). Całe życie rodzinne i towarzyskie odbywa sie na plaży. Nareszcie można odetchnąć po dniu pracy. Mężczyźni palą, piją rum i patrzą n...

Ostatnio wpis Jak ugotować owsiankę bije rekordy popularności. Nie dziwię się. W te zimne poranki ja też prawie codziennie sięgam po ciepłą i sycącą owsiankę na śniadanie. Ostatnio lubię taką z dodatkiem truskawek i buraka.  Pisałam już wcześniej, że o...

Bardzo prosty przepis na pyszny makaron ze szpinakiem i aromatyczną, wędzoną makrelą. Idealny na szybki i tani obiad. SKŁADNIKI: 200 g mrożonego szpinaku 1 wędzona makrela 150 g makaronu łyżka masła 3 ząbki czosnku 1 serek wiejski sól pieprz Przygotowa...

W poszukiwaniu zimy, której u nas jak na lekarstwo, tegoroczne ferie świąteczne spędziliśmy w Bergen. Śnieg był, przynajmniej przez moment. Towarzystwo - przednie. Jedzenie dobre też było, choć niewiarygodnie drogie (wariant wakacji: odchudzający). Ale...

Przyznam się, że przystępowałem do tego przepisu z pewnymi oporami... Toż to strasznie proste, ZBYT proste - chciałoby się rzec. W dobie przepisów ociekających od listy zamorskich przypraw, kultywujących przez to najlepsze tradycje kuchni średniowieczn...