Przepis na Koktajl z liści selera korzennego

SKŁADNIKI:400 g kaszy jaglanej800-1000 g mięsa wieprzowego z szynki (zmielić na średnich oczkach)2 szalotki2 ząbki czosnkusól i pieprz do smaku1 łyżka suszonego lubczyku1 główka kapusty białej, można użyć włoskiej (nie za mała i nie za duża)PRZYG...

Do przygotowania risotto warto użyć ryżu arborio, który ma okrągłe ziarna. To lekki, pyszny posiłek - u mnie z cukinią, bardzo delikatny w smaku - ten zresztą będzie zależał od tego, jak całość doprawicie, i ile dodacie parmezanu.Składniki na 2-3 osoby...

Naleśniki ze szpinakiem!Moje ulubione!;-)Te naleśniki są jednymi z tych ulubionych, tych do których wracam najczęściej. Ciasto przygotowuje specjalnie z dodatkiem curry, dzięki temu naleśniki mają piękny słoneczny kolor a ich smak jest niepowtarzalny. ...

Ledwo co się spostrzegłam, a wrzesień minął… Mam wrażenie, że ledwie kilka dni temu wróciłam do pracy, a to było ponad miesiąc temu. Czas zaczął mi pędzić w ekspresowym tempie, a dni uciekają przez palce. Jednak najgorsza papierkowa robota za mną, wdrą...

Zapraszam po przepis na pulpety w słodko-kwaśnej zalewie. Mięso w occie - wywołuje to zdziwienie i nie każdemu zasmakuje, polecam jednak zaryzykować, dla mnie są świetne. Podaje się je na zimno jako przekąskę, świetne pod kieliszek:).Pulpety:500g...

Szybkie w przygotowaniu i smaczne łazanki.Przeważnie staram się robić domowy makaron, ale w ramach "czyszczenia" półek wykorzystałam dwa rodzaje zaczętych już makaronów, bo nie lubię jak mi się takie plątają.Świeża kapusta i przede wszystki...

W tym roku czosnku niedźwiedziego mam dużo. Nawet bardzo. Poza przetworami (posiekany, wymieszany z oliwą, zakiszone całe liście, całe liście zalane olejem) staram się dodawać go wszędzie gdzie to możliwe. Dzisiaj jajeczna pasta z niedźwiedzim czosnki...

Gorąco, cudownie! Byłoby jeszcze cudowniej, gdybym nie miała poparzonych pleców. ;) Jestem czerwona jak pomidor (oprócz białej łaty na nodze - wytarłam sobie rękę w udo, po wysmarowaniu Małeckiej 50-tką. blondynizm level max). Widmo schodzącej skóry je...

Jak co roku przychodzi czas na suszenie pomidorów, pierwszą porcję Limy już zasłoikowałam, ale jak zobaczyłam żółto- pomarańczowo- czerwoną mieszankę pomidorków koktajlowych to zwyczajnie nie mogłam się im oprzeć. Tym razem mocno czosnkowa zalewa...

Majówka, czy sezon rabarbarowy uważam za otwarty.Może to dziwne, ale jeszcze do niedawna zastanawiała się czy rabarbar zaliczać do owocòw, czy warzyw?W internecie znalazłam odpowiedź:"Rabarbar, inaczej rzewień to bylina, która jest warzywem.W kuchni za...

Początek roku akademickiego nieco mnie przytłoczył. Okazało się, że po wakacyjnym lenistwie teraz nie wiem do czego najpierw ręce włożyć. Przyznam się ze skruchą, że przez ostatnie dni nie miałam zupełnie czasu na porządne kucharzenie, a nieraz się zda...

Pyszna i szybka przystawka dla gości, pod warunkiem, że lubią pomidory i czosnek :).Do posmarowania bruschetty użyłam pieczonego czosnku, ma łagodniejszy i orzechowy smak. Dlatego też, nie należy się przejmować zapachem czosnku. Jednak jeżeli wolicie u...

Niemal każdy z nas zna tą popularną włoską przekąskę, plasterki pomidorów przełożone serem mozzarella z aromatyczna bazylią. Wykonanie takiej przekąski jest banalne, wystarczy ostry nóż, pomidory, ser i świeża bazylia, ewentualnie kilka kropli oliwy. P...

Pikle pomorskie to moje tegoroczne odkrycie. Są słodkie, ostre i lekko słone jednocześnie. Zaprawiane na occie, cukrze i soli, doprawione są czosnkiem, chrzanem, koprem, zielem angielskim, liściem laurowym i gorczycą. Podarowany przez kuzynkę z Kaszubó...

1 kg buraków podłużnych5 ząbków czosnku2 litry wody2 łyżki soli morskiej6 liści laurowych12 ziaren ziela angielskiego12 ziaren pieprzu czarnego3 kromki prawdziwego razowca lub szklanka soku z kiszonych ogórkówPo 5-7 dniach zlewamy sam zakwas do butelek...

Dziś na Mazowszu znów sypie śnieg i wspomnienia przeniosły mnie do zim mojego dzieciństwa, pełnych tego białego puchu i cudownej zabawy na dworze. Teraz temperatura nieco spadła, więc sypie drobniutki śnieg. Ale w ciągu dnia leciały grube płatki, a ja ...