Przepis na Koktajl z dynią

Jesień zbliża się wielkimi krokami o czym świadczą m.in. pojawiające się sezonowe owoce, które już samym smakiem przywodzą na myśl jesienne klimaty. Dziś ciąg dalszy dyniowych wariacji. Tym razem pokusiłam się o delikatny, gęsty krem dyniowy z ba...

Chociaż lato nie kojarzy się specjalnie z dynią, to w tym roku odkryłam, że fajnie wpisuje się ona w letnie ciasta z owocami. A że ciągle mam zamrożone zapasy pomarańczowego warzywa (i chyba nie tylko ja ;)), to wykorzystuję je, łącząc z sezonowymi dob...

Każdy, kto gotuje ma w zanadrzu pewno ma przepisy pewniaki, które zawsze wychodzą idealnie, wszyscy je chwalą i zawsze pytają o przepis. I ego wtedy rośnie ;p Ale mają też potrawy, których raczej nie zaryzykowały zrobić dla większej ilości osób, bo jes...

Korzystacie często z książek kucharskich? Przyznam się, że ja robię to raczej rzadko. Szybciej jest poszukać jakiegoś smakowitego przepisu w internecie. To w końcu taka miła odskocznia od pracy na komputerze. Równie często korzystam z przepisów, które ...

Wszędzie dynie. W marketach - dynie, na targu - dynie, w warzywniakach - dynie. Nie da się przechodzić obok nich obojętnie. W zeszłymsezonie chwaliłem się na blogu dynią z orzechami laskowymi w sosie serowym. Tym razem będzie to lżejsze i o wiele...

Risotto to potrawa, którą przyrządzam stosunkowo od niedawna.Zawsze wydawało mi się, że jest ona trudna i skomplikowana w przygotowaniu.Okazało się to nieprawdą, a risotto stało się jednym z moich ulubionych dań jednogarnkowych.Dotychczas przygotowałam...

Nie wiedzieć kiedy noce stały się zimne, a poranki rześkie. W ogrodzie niemal do południa trawa jest pokryta poranną rosą, a słońce zachodzi przed 19ą. Jesień nadchodzi To dobry czas na pieczenie. Jestem od niedawna w jakiejś malignie tartowej: ...

Kolejny już zmodyfikowany przepis z książki Ottolenghiego "Prosto", która okazała się prezentowym strzałem w 10 dla mojego męża.Modyfikacje przepisu polegały na zastąpieniu soczewicy puy zwykłą zieloną dostępną w najbliższym sklepie i sera dolcel...

Pizza z dynią, brokułem i papryką, czyli typowymi jesiennymi warzywami. Dynia jako królowa, znalazła się również w cieście drożdżowym. Jej dodatek sprawił, że ciasto jest bardzo mięciutkie, wilgotne i ma piękny, żółty kolor. Szczególnie polecam tym co ...

Szczerze mówiąc, nie mam pojęcia, jakim cudem numer przygotowywany na początek października ukazał się dopiero teraz. Gdzieś nam uciekł cały październik, utonął w jakiejś otchłani opadłych liści, w potokach rwących ku studzienkom kanalizacyjnym ...

Fajnie jest wejść do kuchni i zaszaleć. Czasem czymś się zainspirować. Podpatrzeć coś. Albo zrobić remiks :) Pomysł całkowicie z powietrza (czyt. co znajdziesz w lodówce). I voilà mamy jedzenie, danie, przekąskę, sałatkę, napój... co tam sobie człow...

Woda..no tak każdy wie,że bez wody nie ma życia, niby wiemy,ale o tym zapominamy. Ostatnio większość ludzi wodę zamieniła na napoje gazowane, czego kompletnie nie rozumiem...ok po to są żeby je pić, ale od czasu do czasu...Pamiętam jako dziecko w moim ...

Ciasta z warzywami, a szczególnie te z dynią mają szczególe właściwości, zarówno jeżeli chodzi o walory smakowe jak i konsystencję. Dynia w smaku jest bardzo delikatna, niektórzy twierdzą, że mdła, ale dzięki temu warzywo świetnie komponuje się z innym...

Serowy omlet dyniowy z morelami, sosem czekoladowym, suszoną żurawiną i orzechami laskowymiMiał być zwykły cesarki - Kaiserschmarrn. Zaczęło się od pomysłu wplecenia do niego dyni (uległam presji innych blogerów, którzy bezwstydnie bombardują jes...

Nie ma to jak domowe pieczywo, cieplutkie, pachnące, chrupiące i bez grama chemii, takie lubię najbardziej, a odkąd zaczęłam wypiekać je sama w domu to specjały z piekarni kompletnie mi nie smakują. Jeśli chodzi o bułki to przerobiłam trochę przepisów ...

W tym roku miałam urodzaj dyni. A wszystko przez dwie wycieczki do Wawrzeńczyc, podkrakowskiego zagłębia dyniowego. Jedną z nich postanowiłam wykorzystać do zrobienia domowej dyni marynowanej, jednego z ulubionych zimowych dodatków do śniadania u mnie ...