Czas na powiew orientu w bigosie. Czas na odrobinę lekkostrawności w bigosie. Czas na staropolski bigos tajski :)Skład:1 kg żołądków lub udekdrobiowych, w wersji wege boczniaków,0,5 kg kiszonej kapusty,2 twarde gruszki lub namoczona żórawina,400 ...
Kaczka mnie napadła!Ma przerąbane- będzie gotowana.Warzywa już obrane.Teraz wodą gulgotanaZa 2 godziny jest zjadana...Warto spróbować.Skład:korpus z kaczki ze skrzydłami i szyją,2-3 marchewki,1-2 korzenie pietruszki,zielona część pora,korzeń selera,dwa...
Dziś kolejna wizyta w nowo odkrytym sklepie drobiarskim. Tym razem zobaczyłem ścinki mięsa drobiowego, ale "jakieś takie dziwne"... Pytam co to takiego? Pani odpowiada, że chrząstki indycze dla psa. Pytam jak to chrząstki, skoro ja widzę mięso? Po bliż...
Brokuł i szprotka? To się da zjeść? Da się- jest smaczne i zdrowe - duuuużo wapnia, białka i tłuszczów omega-3! Dla tych, którzy uważają, że szprotka jest dobra wyłącznie dla kota, niech spróbują zamiast szproty wędzoną makrelę, albo sardynkę z puszki ...
Wątróbka drobiowa -składnicawszystkiego co dobre i łatwa w przygotowaniu.W zaledwie stugramowej porcji wątróbki drobiowej znajduje się:niemal 10mg żelaza, czyli aż dwadzieścia razy więcej niż w piersi z kurczaka! Dla przypomnienia dzienne z...
Dawno nic się nie działo- jadłem to co już było na blogu, albo robiłem na tyle niefotogeniczne dania, czasem również nowe, że nie publikowałem ich wcale :)Tym razem będzie niespodzianka - ślimaki! Co prawda fałszywe, bo z kurzych żołądków, ale zawsze!Ś...
Dziś kolejne danie z serii ekspresowych i znów z niczego :). Wystarczy twaróg, słonecznik, makaron i... woda. Mimo, że proste i szybkie, to jest zaskakująco smaczne. Warto spróbować.Skład:250g makaronu (najlepiej jakichś karbowany, nie rurki),250g twar...
Mam smaka na pesto z orzechami laskowymi. Jest potrzeba - jest działanie - robię pesto orzechowo - serowo - brokułowe. Będzie smaczne i zdrowe - wiadomo orzechy i brokuły to samo dobro :)Skład:1 brokuł,2 duże garści orzecha laskowego,2 łyżki stołowe ol...
Czas przed zakupami - w lodówce pusto, a jeść się chce. Po szafce od jakiegoś czasu pęta się paczka czerwonej fasoli, na którą nikt nie ma pomysłu.Chyba nadszedł jej kres - czas ją zjeść.Przed wyjściem do pracy namoczyłem fasolę w wodzie, po powrocie c...
Wątróbka drobiowa -składnicawszystkiego co dobre i łatwa w przygotowaniu.W zaledwie stugramowej porcji wątróbki drobiowej znajduje się:niemal 10mg żelaza, czyli aż dwadzieścia razy więcej niż w piersi z kurczaka! Dla przypomnienia dzienne z...
Czulent w kuchni żydowskiej to bardzo wolno duszony koszerny gulasz z wołowiną, fasolą lub ciecierzycą, cebulą i kaszą jęczmienną typu pęczak. Tradycyjnie spożywany w szabat. W związku z tym, że w szabat nie wolno gotować na ogniu, czulent przyg...
W zeszłym roku popełniłem na święta wegetariański żurek bezglutenowy.Był pyszny, ale jego wadą była duża czaso- i praco- chłonność. Nie każdy ma czas i ochotę na kilka dni przed przygotowaniem zupy świątecznej bawić się z zakwasami.Zatem w tym ro...
Jeszcze raz kasza jaglana. Tak mi ostatnio posmakowała, że teraz znów ją zastosowałem do równie szybkiego i prostego, jak poprzednie dania, tyle że teraz na słodko. może być jako danie główne, ale też jako przekąska czy nawet deser - pełna dowolność......
Wpadłem do domu głodny jak wilk, nie mając żadnego pomysłu na obiad. Co tu zrobić szybkiego i smacznego jednocześnie? Kaszajaglanagotuje się dość szybko, noale samą kaszę wcinać? W lodówce posucha przedzakupowa. Na szczęście jakieś ni...
Salicylanowcy muszą niestety uważać na warzywa i owoce gdyż wiele z nich ma dużą zawartość salicylanów. DziśzaprezentujęWam banalnie prostą, ale pysznąsurówkę z marchewki i chrzanu z odrobiną majonezu.Skład:2 duże marchewki,1 łyżka st...
