Przepis na karkówka duszona w sosie wlasnym

W pierwszej części w skrócie opisałam najczęściej używane w kuchni podlaskiej składniki. W drugiej części przedstawiłam dwie potrawy podlaskie powstałe

Muszę zużyć butelkę sherry, którą kupiłam do kurczaka po syczuańsku. Słabo mi idzie, choć staram się gotować na zmianę chinszczyznę i dania europejskie, które lubią być podlane winem. Wykorzystałam tradycyjny pomysł na polędwiczki w sosie śmietanowym, ...

Z kuchniami orientalnymi w Polsce bywa różnie. Owszem, mamy restauracje i bary nazwane egzotycznie i sugerujące, że w środku, bez płacenia bajońskich sum oraz bez ryzyka tsunami, możemy zakosztować każdej kuchni. Od Tajlandii po Japonię i dalej. Nieste...

Ponad miesiąc przerwy w pisaniu, znowu... Jestem ciągle czymś zajęta, stale gdzieś pędzę. Jak już nastanie weekend to odsypiam i ładuję akumulatory na następny tydzień wyścigu z czasem.Jak widzę to, co dzieje się za oknem, to mi słabo. Robię sobie herb...

Znamy się już trochę i wiecie, ze uwielbiam kuchnie świata, bardzo ciągnie mnie do kuchni tajskiej, dalekowschodniej, ale równie chętnie, poznaję techniki kuchni francuskiej czy hiszpańskiej. Ostatnio mam manię szukania i odkrywania nowych smaków. Ale ...

Tym, co niezmiennie zachęca mnie do spędzenia czasu w kuchni, to pojawienie się sezonowych warzyw i owoców. Cóż z tego, że dużo pracy, że napięty plan, że gonią terminy, skoro na bazarowych stoiskach pojawiły się szparagi? Wiem, że ich czas jest ściśle...

Pyszne połączenie: brokuły, żurawina, migdały i ten świetny sos z maślanki i majonezu fot. D.SzymborskaZacznę od tego, że nie cierpię maślanki. Wzdrygam się na jej smak. Wcześniej używałam jej t do pieczenia pancakes – smak niewyczuwalny i przygotowani...

Sezon na paprykę trwa w najlepsze, poniżej przedstawiam kilka pomysłów co można z niej smacznego przyrządzić ;)Jajka zapiekane w papryceJaja sadzone w papryceJajecznica z paprykąSałatka z papryki, szynki i seraSałatka meksykańska z czerwoną paprykąDiet...

Miało być wiosennie, słonecznie, marzycielsko,a tymczasem nad głowami wisi zapowiedź deszczu.Zamiast kolorowych, lekkich sałatek na stół wracają daniaprzywołujące chłodniejsze miesiące.Damy radę, bo przecież nie takie załamania pogodowe za nami.Zawsze ...

Najbardziej w diecie roślinnej lubimy różnorodność i nieograniczone możliwości wykorzystywania produktów. Wspominając czasy przed weganizmem trudno znaleźć w naszych ówczesnych daniach jakieś ciekawe pozycje. Wszystko było takie oklepane i monotonne. N...

Będąc na mieście z lekka zgłodniałam, a że nie chciałam wcinać maka czy innej kanapki pokusiłam się i wdepnęłam na spaghetti. Wciskali w ręce ulotki o nowym lokalu, dlaczego nie przetestować. Wystrój nawet miły, c...

Znudziło Wam się już wyjadanie ugotowanego, ciepłego bobu? Brzmi trochę nieprawdopodobnie, prawda? Przyznam szczerze, że nie jestem wielką fanką takiego zajadania bobu. Uwielbiam go za to we wszelkich daniach, np. przepysznych BÓBGERACH, czy SAMOSACH. ...

Dim sum to określenie różnych lekkich przekąsek spożywanych tradycyjnie w południowych Chinach. Dim sum to nie tylko pierożki. Za tą nazwą stoi długa chińska tradycja spożywania małych przekąsek do popołudniowej herbaty. Dania dim sum serwuje się w bam...

Probably like most of you, I have my favorite green-shop, bakery, vegetable market, a favorite coffee shop, fresh fish shop. Especially often I walk into a fish store because I decided together with M. to eat fish and other seafood at least twice a wee...

Aż ślinka cieknie na samą myśl o nadchodzących świętach i tych wszystkich potrawach, na które czekamy przez cały rok. Czas coraz szybciej ucieka, w sklepach już zapanował czas przedświąteczny, dlatego warto się zastanowić co w tym roku podać. Moj...

Obiecuję, że w weekend będzie mięso. Wczoraj uzgodniłam z tatą szczegóły i jak wszystko się uda, na stole wyląduje królik. Ale póki co, nadal męczę Was moją typową kuchnią. Tym razem faszerowana biała papryka w sosie pomidorowym. My dodaliśmy do niej n...