Semifreddo to lodowy deser, który najlepiej smakuje wtedy gdy jest lekko rozmrożony. Słodkość semifreddo przełamują kwaśne maliny. Semifreddo ma w sobie wszystko co do szczęścia popołudniowego potrzebne: jest zimne i kruche, słodkie, chrup...

Taki dziś dzień, że przez chwilę pomyślałam, że jest niedziela. A wyjątkowo za nią nie przepadam. A przecież mamy sierpień. A sierpień to podobno najpiękniejszy miesiąc roku. Bo słońce najbardziej ciepłe. Bo owoce najbardziej słodkie.Bo lato najb...

Miał być makaron z łososiem i cukinią, jednak wstążki z cukinii przesmażone na maśle z miodem, czosnkiem, tymiankiem i solą okazały się tak pyszne i piękne, że żal było psuć wszystko makaronem. Do pachnących wiosną wstążek z cukinii dodałam kawałki usm...

Sezon na śliwki trwa. Wcinamy je odruchowo sprawdzając czy nie mają robaka w środku, pieczemy pod kruszonką, smażymy do kaczki i na konfitury, przerabiamy na wszystkie możliwe sposoby. I świetnie, bowiem nie ma większej przyjemności niżodkryte zi...

Czekolada śliwkowa, śliwki w czekoladzie, czekośliwki, a może śliwki z kakao sama nie wiem. Jedno jest pewne, to pyszność nad pysznościami bez grama cukru. Każdą łyżeczkę tego cuda traktuję jako totalną bezkarność. Mało tego, wmawiam sob...

Trzeba pić wodę i basta. I to podobno 2 l dziennie Co, jeśli wody pić nie lubimy? Ratujemy się wodą gazowaną, ale czy to jest wyjście? Próbowałam zwodą gazowaną oraz pięknymi butelkami czy bidonami, które miały sprawić, że będę piła więcej...

Zapraszam po przepis Darii Ładochy na: ŚLEDZIE NA OSTRO Z OLIWKAMI, MUSZTARDĄ I ZIELONYM PIEPRZEM Koniecznie przeczytajcie tez o tym jak kupować ryby czym się kierować by wspierać zrównoważone rybołóstwo. The post Śledzie na ostro z oliwkami, m...

Zapraszam po przepis na Śledzika Mateusza Damięckiego. Koniecznie przeczytajcie tez o tym jak kupować ryby – czym się kierować by wspierać zrównoważone rybołóstwo. The post Śledzik ala Maciej appeared first on Odczaruj Gary!.

Marynowane marchewki znacie już z poprzedniego wpisu. Dziś na warsztat bierzemy rzodkiewki. Przełamiemy ich charakterność octem, złagodzimy cukrem. Zasada marynowania jest ta sama co przy marchewkach pół szklanki octu, pół szklanki cukru, szkla...

Szpik pieczony to danie, które jadłem pierwszy raz w życiu podczas mojej wizyty w restauracji Ed Red. Zatęskniłem za tym smakiem, ale nie wiedziałem gdzie kupić kości szpikowe. I oto w tym tygodniu nagle w Kauflandzie bez problemu kupiłem ładni...

Dawno już zapowiadałem nowy cykl opowiadający o ulubionych akcesoriach kuchennych. Czasem większych, czasem mniejszych, ale takich, które naprawde się przydają, albo po prostu je lubimy. Zapraszam też do opowiadania o Waszych ulubionych akcesor...

Ratatouille to warzywny gulasz pochodzący z kuchni francuskiej. Bardzo proste danie, które każdy potrafi zrobić. Jest smaczne i zdrowe tylko warzywa, zioła i oliwa z oliwek. Z dań wegańskich chyba mój ulubieniec. Przepis wydaje się dość długi, ...

Z propozycji restaurant week w tym roku wybrałem jedną restaurację 3 kolory na ul. Wiankowej 3 w Poznaniu (pomijając przedpremierową wizytę w MOMO). Restauracja mieści się nad Maltą, w budynku przy trybunach na mecie. Wybierałem s...

Prosty przepis na bezglutenowe muffinki gryczane na ostro, z dodatkiem pomidorów suszonych, chilli, parmezanu. Świetny dodatek do sałatek zamiast pieczywa. Przepis do wykonania w 45 min, nie wymaga żadnych specjalnych narzędzi kuchennych (wysta...

Bardzo łatwy i zaskakująco smaczny rosół z baraniny. Przepis dostałem od pani, która mi sprzedała żeberka baranie na Hali Mirowskiej w Warszawie. Danie jest ekstremalnie proste do zrobienia, wymaga trochę czasu i powolnego gotowania. Jeśli kojarzycie b...

Restauracja Fajna Ukraina w Poznaniu to miejsce, gdzie się wybierałem od dłuższego czasu. Nadarzyła się okazja na skosztowanie ukraińskich przysmaków. Zapraszam na relację, a będzie ciekawie Wybrałem się tam w towarzystwie dwóch osób, na dodatek...