Składniki:Kurczak ok 1,5 kg1 piwo w puszce1 przyprawa złocisty kurczak Interjarek lub2 łyżeczki papryki słodkiej1 łyżeczka papryki ostrej2 łyżeczki soli1 łyżeczka pieprzu1/3 szkl olejuWykonanie :Kurczaka umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym. Nasm...

Składniki:2 filety drobiowe1 łyżeczka bazyli1 łyżeczka oregano1 łyżeczka ziół prowansalskich 1 łyżeczka czosnku granulowanego1 łyżeczka pieprzu ziołowego1-2 łyżeczki soliolej do smażeniaWykonanie:Fileta oczyścić, osuszyć i podzielić na 4 części. Z przy...

Składniki:Biszkopt5 jaj1 szkl mąki tortowej 1 szkl cukru1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżki kakaoKrem I:krem karpatka(gotowy w 5 minut) Delektamleko wg przepisu na opakowaniuKrem II:250 g margaryny1/2 szkl wody1/2 szkl cukru2 ni...

Każdy kto śledzi mojego facebook'a wie, że ostatnio obchodziłem na blogu PIERWSZE urodziny ! :) Z tej okazji chciałbym zorganizować dla Was konkurs ze wspaniałą nagrodą.Nagrodą jest pierwsza i rewelacyjna książka kucharska Kingi Paruzel - " Nie...zwykł...

UWAGA UWAGA !Już jest ! Ruszył Dolnośląski Magazyn Bloggerów Kulinarnych " Kocioł"Pracowaliśmy nad nim, abyście mogli czytać go z przyjemnością i czerpać z niego inspiracje :)W pierwszym numerze za gwiazdy wzięliśmy pyszne, nie tylko czerwone pomidory ...

Nareszcie wróciłem na właściwe tory i od wczoraj będę dodawał dla Was wpisy i przepisy systematycznie. W niedługim czasie pojawi się krótka relacja z mojej autostopowej podróży do Grecji :) Chciałem odkryć smaki tamtejszej kuchni... ale po więcej zapra...

Ostatnim czasem miałem okazję gościć w restauracji " Madam" w pięknym mieście Nysa.Wcześniejsza nazwa lokalu to Bistro pod aniołami. Każdy kto oglądał program widział jak to miejsce wcześniej wyglądało. Mnóstwo lalek, ogrom koloru złotego i wszechobecn...

W lipcowej piekarni Amber upiekliśmy bułeczki według przepisu Marcina z bloga Grahamka, weka i kajzerka. Zapraszam na pszenne bułeczki na zakwasie. Pachnące czosnkiem, pyszne :) Składniki:przepis podaję za MarcinemZaczyn:20 g zakwasu pszennego razowego...

W zeszłym tygodniu mieliśmy premierę kolejnego numeru Kotła - magazynu dolnośląskich blogerów kulinarnych. Bohaterami lipca i sierpnia są wiśnie i cukinia. Zapraszamy do kuchni dolnośląskiej i domowej piekarni. Podpowiadamy jak smacznie przyrządzić pst...

Lekkie i puszyste ciasto biszkoptowe z malinami i czerwoną porzeczką. Bardzo proste i szybkie w przygotowaniu. Idealne na każdą okazję. Zapraszam :)Składniki:forma 21x31 cm 5 jaj 180 ml cukru 125 ml oleju rzepakowego, lub roztopionego masła 1,5 ...

Rozgrzewająca i sycąca potrawka z dynią, ciecierzycą i pieczarkami. Pełna aromatów i bogata w wartości odżywcze, daje siłę by przetrwać zimne i deszczowe dni. Nie mogę jej sobie domówić w sezonie dyniowym :) Zapraszam! Składniki na 4-6 porcji:2 łyżki o...

Ryba gotowana w ciemnym piwie z dodatkiem liści laurowych i dużej ilości cebuli. Potrawa regionalna, praktycznie nie znana poza Wrocławiem. Tradycyjnie, w ten sposób przygotowuje się karpia, ale można użyć również pstrąga. Potrawę przygotow...

Tort przygotowałam na urodziny synka. Dzieci były nim oczarowane. Oblepiony cake popsami niczym kulami śnieżnymi. Błyszczący i opruszony płatkami śniegu. Sama nie mogłam oderwać od niego oczu :)Składa się z dwóch biszkoptów przełożonych mascarpon...

Drożdżowy, maślany wieniec pieczony z okazji Święta Trzech Króli. Słodkie ciasto wypełnione marcepanem i zdobione żurawiną i pomarańczami symbolizuje koronę królewską. W środku ciasta umieszcza się niespodzianki w postaci ziarnka bobu, migdału lub figu...

Śledzie moglibyśmy jeść codziennie. Przepadamy za nimi i nie potrafię się powstrzymać, by nie wypróbować kolejnego przepisu na ich przyrządzenie.Na blogu znajdziecie cały szereg propozycji i sposobów podania śledzie (klik). Wszystkie smaczne i wa...

Najprostszy z możliwych przepisów na chleb drożdżowy. Jeśli wydaje się Wam, że upieczenie chleba jest trudne i boicie się zakwasu, ten przepis jest dla Was.Tajemnica sukcesu tkwi w długim dojrzewaniu zaczynu drożdżowego, który należy przygotować ...