Przepis na eskalopki cielęce w białym winie

Jedzenie to jedna z tych przyjemności, do których trzeba dojrzeć! Tak. Momentem zdania żywieniowej matury jest ta sytuacja, w której zaczyna smakować to, co wywoływało lawinę epitetów wzbogaconą gestykulacją rodem z filmu, w którym główny bohater obryw...

Blog...Pomysł na blog zrodził się w mojej głowie dawno temu. Bo potrzebuję czasem wylać gdzieś swoje przemyślenia, a w dobie "internetów" pisane w papierowych zeszytach jest passe (no, i miejsce zajmuje :)). Chciałam się też nimi z kimś podzielić, nier...

Strasznie dużo ostatnio na krakowskich wegańskich fejspejdżach narzekania na brak w Krakowie alternatywy dla wegepizzożerców. W jednym miejscu okazuje się, że wege pizza polega na cieście i surowych dodatkach (takie trochę pizzosushi) a w jeszcze innym...

Poleca: EwaŹródło: Przepis na chlebFot. EwaSą (co najmniej) dwa sposoby przygotowywania zakwasu pszennego. Albo robimy go od zera podobnie jak zakwas żytni, tylko zamiast mąki żytniej dajemy pszenną (np. razową). Albo - jeśli mamy już w domu zakwas żyt...

Pierwszą część wakacji spędzałam w uzdrowiskowym klimacie. Bardzo,bardzo spokojnie i nieco leniwie. Drugą część spędziłam zaś w Krakowie i nieco w górach. Równowaga musiała być zachowana i po spokojnym czasie z wielką chęcią rzuciłam się w wir miasta. ...

Złote mleko-Kurkuma , Złote korzyściZnana już wśród starożytnych Hindusów, ostra, barwiąca na żółto, pozyskiwana z rośliny z rodziny imbirowatych. Kurkuma robi obecnie zawrotną karierę. Nie ma się czemu dziwić – wykazuje całe mnóstwo proz...

W pracujące weekendy wstaję o zupełnie nieludzkiej porze, czyli wpół do pierwszej nad ranem. A właściwie to w środku nocy - dosłownie! Nie ma wtedy mowy o wymyślnych śniadaniach. Po pierwsze, za bardzo cenię dodatkowe piętnaście minut snu, po drugie - ...

We wtorek kupiliśmy ostatnie prezenty; teraz leżą w pokoju gościnnym na kanapie, krzesłach i podłodze, i czekają, aż wreszcie będę miała czas zapakować te, których w sklepie zapakować mi nie chciano. Kupiłam nawet papier, wstążki i bileciki do kompletu...

Tym klasycznym amerykańskim plackiem z pieczonych batatów zaintrygowała mnie Tren’ness Woods-Black podczas swoich odwiedzin w polskiej edycji MasterChefa. Tren’ness kontynuuje dzieło swojej babci i prowadzi jedną z najsłynniejszych restauracji kuchni s...

Sezon truskawkowy powoli się rozkręca, truskawki pojawią się na blogu pewnie jeszcze nie raz tego lata ;-) Dzisiaj nie grają jednak głównej roli, a jedynie delikatnie łamią smak kokosowej śmietanki i są przeciwwagą dla chrupiących migdałów. Klasyczny b...

Pozostając w kawowych klimatach - lody, idealne na nadchodzące upalne dni. Dla fanów kawy i nie tylko. Trochę zabajone, z dodatkiem kawowego likieru, który przeciwdziała marznięciu lodów na kamień. Polecam ;-)Lody kawowe:(na około 900 ml lodów)330 g śm...

Dzisiaj, z okazji tego, że własnie zakończył się rok szkolny oraz, że w telewizji leci tzw. Mundial, będzie o traumach. Zarówno w ujęciu pozytywnym jak i negatywnym. Chodziłem do przedszkola w latach 80-tych. Był to czas kiedy bezstresowe wychowanie ni...

Bardzo się cieszę, że mój poradnik na temat naturalnego barwienia jajek na Wielkanoc spotkał się z tak pozytywnym odbiorem z Waszej strony :) A prawdą jest, że wszystko zaczęło się od dzisiejszej receptury -tsoureki, podobnego do chałki chlebka z...

Kolejny przepis z poczekalni - ale wypróbowany już niejednokrotnie, zarówno w wersji z serem (niedo pobicia), jak i wegańskiej (też daje radę). To jedna z tych potraw, za którymi tęsknię (choć nie rozpaczliwie) na witarianizmie. Spróbujcie koniec...

Jogurt bez mleka w proszku?Czy kupując jogurt naturalny zaglądacie w jego skład widoczny na etykiecie? Czy zauważyliście, że w większości jogurtów znajduje się mleko w proszku zamiast po prostu mleka pasteryzowanego? Mleko w proszku - co to jest? Tak n...

Kiedy byłam mała, wydawało mi się, że w każdym domu Święta wyglądają podobnie. Dopiero z biegiem lat przekonałam się, że jednak co rodzina, to tradycja. I tak w jednym domu lepi się uszka z grzybami, w drugim przyrządza śledzie po kaszubsku, a w trzeci...