Przepis na eskalopki cielęce w białym winie

O marnowaniu jedzenia i ewentualnej walce z tym zjawiskiem pisałem już nie raz. Temat rozwinięty jest między innymi na organizowanej przeze mnie akcji. Przepis, który dziś przedstawię doskonale wpasowuje się w ten klimat, bo można go wykonać za pomocą ...

Jakby ktoś jeszcze nie czytał, to powtórzymy cześć wstępu z ubiegłego roku :)24 grudnia, wiadomo, będzie wigilia czyli wielka świecka tradycja związana z kupowaniem i jedzeniem. Dla każdego oznacza co innego. Dla jednych dzień wolny, dla innych okazj...

Miał być inny sposób przygotowania, ale zrobiłem takie danie ostatnio dla znajomych i szkoda było nie wykorzystać :)Historia dania była taka. Kiedyś, mój wykładowca od marketingu opowiedział mi historię jak to był na Sycylii i jadł tam pewien charakter...

Nie będę po raz kolejny pisał o cudownych właściwościach ziemniaka i jaką rolę spełnia on w zwalczaniu głodu na świecie. Zamiast tego przypomnę pierwszy film animowany, który został wygenerowany od początku do końca za pomocą komputera - Toy Story. Opr...

Ponad tydzień temu mieliśmy dzień patrona obłąkanych, który popkultura przytuliła do siebie i nadała mu znaczenie dnia zakochanych, co w praktyce oznacza dzień konsumenta.Tak jak głupie jest pamiętanie o zmarłych tylko w święta zmarłych, tak samo głupi...

Haute dog, co czyta się podobnie jak hot dog, to taki hot dog tylko za dużo większą cenę. Haute to z francuskiego wysoki, a samo określenie powstało od haute couture czyli określenia luksusowego krawiectwa. Jego cena, bo niekoniecznie wartość :) ma być...

Składniki: 1,5 wywaru warzywnego, 100 g kaszy jaglanej (waga przed ugotowaniem), pęczek świeżego majeranku, 6 średnich buraków, 1 duża cebula, 2 jabłka, 1 łyżka oliwy z oliwek, sól, pieprz, ser feta (w wersji wegańskiej tofu wędzone). Buraki za...

Obecnie ludzie są bardzo wyczuleni na wszelkie nazwy związków chemicznych występujących w produktach spożywczych i momentalnie wrzucają je do jednego worka jako szkodliwa chemia. Nic bardziej mylnego, związki takie jak kwas fosforowy istn...

W moim ostatnim wpisie sałatkowym zachwalałam mieszankę warzyw od FitEasy w kolorze RED, czyli burak, marchewka i seler naciowy. I tak jak obiecałam, teraz czas na pokazanie do czego możemy wykorzystać ich drugą mieszankę o nazwie GR...

Ulubiony napój wielu osób to herbata, co do tego nikt chyba nie ma wątpliwości. Jej zagorzali miłośnicy dbają również oto, aby była ona odpowiednio przechowywana. Aby nie mieszały się aromaty Jeżeli ma być trzymana w domu z należytą estymą to najlepiej...

This post is basically a photo-reportage from my last month visit at Brooklyn Butcher Blocks in Brooklyn, NY. I first run into the BBB products when I was working as a chef and I was right away impressed with the

Wszyscy piją dzisiaj whisky, choć w większości w ogóle się na niej nie znają, a ja postanowiłem napić się koniaku. Rdzawa woda święci u nas triumfy i choć nikt nie wie, dlaczego, to Polacy jak jeden mąż sięgają po szkocką mniej zamożni po blend...

Pierwszy i drugi dzień Świąt zawsze upływał u mnie w domu na rodzinnym biesiadowaniu przy stole, na którym nigdy nie mogło zabraknąć pieczonego boczku. Starannie wybrany, dobrze doprawiony i wypieczony boczek znikał ze stołu szybko i bez śladu. To jedn...

Ryba po japońsku to kolorowa alternatywa dla tradycyjnej ryby po grecku. W smaku bardziej pikantna i według mnie ciekawsza. Słodko kwaśna zalewa i łagodna rybaehh rozmarzyłam się. Spróbujcie sami!  Składniki:     1 kg filetów rybny...

Delecta znana i lubiana od zawsze była. Trzy miliony produktów tzw. sypkich i do przygotowywania wszelakich deserów, od budyniów, przez kisiele, gotowe ciasta do dodatków do ciast typu olejek migdałowy. Cud, miód i malina niestety więks...

Dzisiaj Pani domu testowała nowy przepis na pysznego, zapiekanego dorsza. Jeżeli zależy Wam na tym aby zjeść zdrową, dobrze przygotowaną Post Zapiekanka z dorsza pojawił się poraz pierwszy w Pan i Pani Domu.