Przepis na eskalopki cielęce w białym winie

Odkąd zrobiłam pierwszy raz domowy kisiel już ani razu nie przygotowałam takiego z torebki. Nic nie umywa się do tego przyrządzonego w domu, o konsystencji jakiej lubimy, z owocami lub bez, posłodzony ile kto lubi. Może być z mrożonych owoców lub ze św...

Przygotowując latem wiśnie kandyzowanejuż oczami wyobraźni widziałam je w granoli. Nie przypuszczałam tylko, że powinnam była się mocno spieszyć, zanim wiśnie zaczną znikać w oka mgnieniu. Moja córcia zjada te wisienki w tempie ekspresowym podjad...

udka kurczaka z marchewkąNaprawdę jest to proste danie i nie może się, nie udać.Porcja dla czterech osób, czyli co nam będzie w kuchni potrzebne8 udek kurczaka3-4 marchewki3 cebule2 łyżki octu jabłkowego3 łyżki ol...

beza:6 białek w temperaturze pokojowej300 g drobnego cukru (1,5 szklanki)2 łyżki cukru trzcinowego1 łyżeczka białego octu winnegoszczypta soli8 daktyli2 ciasteczka korzennekrem:250 g mascarpone300 ml śmietany kremówki 36%1 łyżka cukru pudru10 cia...

Witajcie moi Kochani! Na wstępie, przepraszam za straszne zaniedbanie bloga i Was moi Czytelnicy. Ostatnio mało mam czasu na przygodne gotowanie, zaczęło się dziać i to sporo, szkolenia, pokazy, kursy, gotowanie w restauracjach i bistrach. Ale wrócę, z...

Ostatnio w jednym z marketów można znaleźć topinambur – idealny zamiennik dla ziemniaków. Ma bardzo niski IG (15), do tego w pieczonej wersji jest wprost przepyszny! Na surowo przypomina coś między ziemniakiem a selerem, za bardzo nie przypadł m...

Łazanki z kapustą (młodą) śniły mi się od kilku dni. Wreszcie dzisiaj je zrobiłam i dzielę się z Wami przepisem. Może ktoś, podobnie jak ja, zapomniał o czymś takim jak łazanki z kapustą, więc jeszcze zdąży zrobić, bo przecież sezon na młodą kap...

Wegańskie roślinne batoniki bananowe z ziarnamiJeden mały batonik a ile w nim dobrego? Słodka przyjemność, pyszne chrupanie, zastrzyk dobrej energii i niezła przekąska. Urozmaiciłem je, oprócz orzechów i słonecznika, w surową kaszę jaglaną! woje batoni...

Kolejny tydzień akcji "Wypiekanie na śniadanie", tym razem na pierwszym planie miały być truskawki, a za nimi ekspresowe placuszki. U mnie jednak nie było truskawek, ponieważ my co roku jemy tylko swoje owoce, więc na nasze musimy jeszcze zaczekać. Nat...

Trochę zdrowotności w jadłospisie :)Banalnie prosta, a jaka smaczna sałatka. Dlaczego lisiczkowa? Bo wypróbowana własnie dzięki Liskowi :) Nie trzeba się męczyć przy przygotowywaniu, składniki nieskomplikowane, tak jak lubię!Trochę potem zionie się czo...

Przyszedł czas na jakieś słodkości. I to nie byle jakie! Domowe, pyszne.Powiem Wam, że serniczek pierwsza klasa, chyba (jak na razie) nigdy lepszego nie jadłam :)Masa to połączenie dwóch rodzajów sera- wychodzi puszysta i wilgotna, rozpływa się w ustac...

Uwielbiam wszelkie makarony, ryż, kasze, mogłabym jeść codziennie! Pyszności.Mam dla Was przepis na bardzo smaczny makaron z łososiem, pieczona papryką, pomidorami i kaparami w kremowym sosie :) Przepis wg Karola Okrasy trochę zmodyfikowany.Robi się oc...

Bigos to danie, które kiedyś było przygotowywane raz do roku na święta lub kilka razy, ale tylko na jakieś ważne uroczystości. Podejrzewam, że w niektórych rodzinach taki zwyczaj może być praktykowany do dziś :)Aczkolwiek w wielu rodzinach jest to dani...

Mały przerywnik w przetworach :)Mam dla Was bardzo prosty przepis, wymyślony w ciągu chwili. Oczywiście ile osób, tyle przepisów na to danie. Obiad z nieduże pieniądze. Ciasto lekko chrupiące, kurczak soczysty plus pyszne warzywa, tego nie da się nie l...

Święty Mikołaj przyniósł mi książkę Samar Khanafer „Hummus za’atar i granaty”. Przepisy są wspaniałe. Nowe odkrycia smaków, aromatów. W dodatku autorka pokazuje jak od podstaw zrobić mieszankę przypraw, czy tahinę. Kilkoma przepisami podzielę się z Wam...

Boczek należy do gatunków mięsa rzadko wykorzystywanych w naszej kuchni. Kojarzy nam się głównie z boczkiem wędzonym lub parzonym. Ja wykorzystałam to mięso do zrobienia rolady na stół Wielkanocny. Jako farszu użyłam mięsa mielonego, które powinno być ...