Przepis na eskalopki cielęce w białym winie

Jakiś czas temu postanowiłam zmierzyć z wyzwaniem pt. udziec z indyka, który wciąż pozostawał dla mnie kulinarną terra incognita. Trafiłam na przepis, który mnie zelektryzował i postawił do pionu wszystkie kubki smakowe. Grzegorz z mniammniam.com wie, ...

Już prawie dwa miesiące odkąd przeszłam na dietę bez cukru i bez białej mąki. Kończy się owocowe lato, sezon na soczyste maliny i brzoskwinie, których nie mogę jeść, zaraz będzie dojrzewać winogrono, którego też mi nie wolno. Kiedy jem grejpfruta (jede...

Tak jak bez truskawek i jagód nie wyobrażam sobie lata, tak nie wyobrażam go sobie też bez bobu i fasolki szparagowej. Najlepsza jest ta zielona, z żółtą niestety różnie bywa, bo częściej trafiałam na taką przerośniętą z twardymi włóknami i trochę się ...

To taki przepis znaleziony w jednej z moich wielu książek kucharskich. Zaintrygował mnie ale jakoś nie miałam w zapasie nigdy kalafiora - teraz na wypróbowanie tej inskrypcji zakupiłam specjalnie to warzywko, na które jest sezon w końcu i trzeba ...

Czas kanapek się skończył, choć nie definitywnie. Niemniej jednak w pracy królują sałatki. Szukam, wymyślam kombinuję. Ot żeby było smacznie, zdrowo, kolorowo i nie wiało nudą. Czasem do warzyw dorzucam kaszę, czasem makaron, a czasem warzywa są jedyne...

Dzisiaj kombinacja w kuchni się opłaciła. Polecam mój pomysł na minimalnie zdrowszą wersję ciasta. Jeszcze lepiej by było gdyby dało się całkowicie usunąć z przepisu cukier. Następnym razem postaram się to zrobić. Biszkopt owsiany na pewno zastąpi klas...

W zeszłym roku robiłam kapuśniaczki drożdżowe, a w tym roku zrobiłam z gotowego ciasta francuskiego. Wiadomo-duże ułatwienie, bo i mniej roboty i mniej brudzenia. A chyba i lepsze:) 1 op. ciasta francuskiego  /  60 dag kiszonej kapusty  /  15-20...

Bardzo dobra, szybka do zrobienia zapiekanka. Tortellini znajdziemy już praktycznie w każdym sklepie, nadzienie w sumie dowolne, jakie lubimy. Do tego troszkę szynki, sera żółtego i sos pomidorowy. Składniki: (porcja na 2-3 osoby) 1 op.tortellini  /  2...

Moja druga połowa - Małż- jest mięsożercą. Kto czyta bloga ten wie, że trudno go namówić na "zielsko", ponieważ nie jest królikiem. Niestety skutkuje to tym, że rzadko chce mi się robić surówki czy sałatki. Mam nadzieję, że Kruszynka - czytaj córka- bę...

Dziś zapraszam Was na pyszne kakaowe muffiny z bananem i kremem truskawkowym. Pięknie wyglądają i cudownie smakują :) Składniki na 12 sztuk: 1 szklanka mleka pół kostki roztopionego masła 1 szklanka mleka 1  jajko 2 szklanki maki pszennej pół szklanki ...

Speculoos (speculaas) to kruche ciasteczka tradycyjnie wypiekane w Holandii. Nazywane są również ciasteczkami św. Mikołaja. Tradycyjnie wypiekane są w drewnianych formach, ja użyłam silikonowej. Ciastka są kruche, brązowe, lekko korzenne, nie odkształc...

Dzisiaj przepis na bardzo szybką sałatkę z tuńczykiem. Jej przygotowanie zajmuje tylko kilka minut, stanowi więc idealną opcję w razie braku czasu na przygotowanie posiłku. Tuńczyk jest bogaty w białko, a pieczywo razowe w węglowodany złożone. Dzięki t...

Dzisiaj przepis na bardzo szybką sałatkę z tuńczykiem. Jej przygotowanie zajmuje tylko kilka minut, stanowi więc idealną opcję w razie braku czasu na przygotowanie posiłku. Tuńczyk jest bogaty w białko, a pieczywo razowe w węglowodany złożone. Dzięki t...

Kupcie siatkę ulubionych jesiennych warzyw: kabaczków, cukinii, dyni, papryk i pomidorów. Właściwie wszystko jedno jakich warzyw użyjesz wybierz ulubione. Uduszone w pomidorowym sosie z chilli i czosnkowymi grzankami będą smakowały obłędnie. Te...

Tradycyjna, pyszna i ekspresowa w wykonaniu zupa ogórkowa gości na naszym stole dość często, w szczególności w sezonie ogórkowym, kiedy mamy swoje, samodzielnie ukiszone ogórki.Jest to jedna z naszych ulubionych zup. Do zrobienia jej nie potrzeba...

Post miał pojawić się nieco wcześniej, jednak internet nie chciał ze mną współpracować. Jednak się nie poddaje. Karnawał minął szybko a podczas niego zdołałam upichcić takie oto pyszności. Faworki te są właśnie takie jakie lubię najbardziej: kruche, &n...