Przepis na eskalopki cielęce w białym winie

Co zrobić z wczorajszymi ziemniakami? Można zrobić kopytka, można pyzy, można kluski leniwe, zapiekankę, a można też krokieciki. Dobre, kremowe w środku, bardzo chrupiące na zewnątrz. Zupełnie nie rozumiem, dlaczego moje dzieci nie są ich fanami. To zn...

Dziś przepis z archikukbuka, bardzo dietetyczny i bez foty, jak to przepis już nieużywany. Pulpety takowe dobrze nam wchodziły, bo wbrew pozorom nie miały twardości kamieni i smaku papieru. Można je polać sosem warzywnym albo koperkowym, ale bez przymu...

O odwiedzeniu La Maddaleny podczas festiwalu Restaurant Week marzyłem już od poprzedniej edycji. Jednak upolowanie stolika do jednej z bardziej obleganych wrocławskich restauracji graniczyło z cudem. Tym razem się udało i tym bardziej jestem szczęśliwy...

Pierś z kurczaka w kokosowej panierce z dodatkiem duszonego ananasa. Jest to proste danie i bardzo lubiane przez dzieci, młodzież i nie tylko. Pięknie pachnie, smakuje bardzo egzotycznie, a mięsko jest bardzo soczyste. Panierka kokosowa jest świetną al...

Składniki:- ok. 500g pieczarek- 350g gotowanej szynki- 7 jajek- 1 cebula- 1 brokuł- 1 łyżka masła- sól i pieprz- majonezSposób przygotowania:1. Pieczarki obieramy, ścieramy na dużych oczkach i wraz z posiekaną cebulą podsmażamy na maśle do momentu odpa...

Składniki:- 2 pory- 1 duża marchew- 1 korzeń pietruszki- kawałek selera- 1 cebula- 5-6 ziemniaków- ok. 1,5 litra warzywnego bulionu- natka pietruszki- ok. 100ml kwaśnej śmietany- oliwa do smażenia- sól i pieprz- 3 białe kiełbasySposób przygotowania:1. ...

Składniki:- ok. 200g ryżu do risotto- 250g wędzonego boczku- 500g bobu- ok. 750ml bulionu warzywnego- 1 cebula- 2 ząbki czosnku- 2 łyżki masła- sól i pieprzSposób przygotowania:1. Bób gotujemy w osolonej wodzie, aż będzie miękki ale nierozgotowany. Got...

Składniki:- ok. 500g brokuł- 200g sera feta- 1 czerwona papryka- 2-3 pomidory- 1 puszka kukurydzy- ok. 100g łuskanego słonecznika- sól- 2 szczypty cukru*na sos- 4 łyżki majonezu- 4 łyżki jogurtu greckiego- 2 ząbki czosnku- 2 szczypty cukru pudruSposób ...

Składniki:- 2 ziemniaki- 1 cukinia- 2 marchewki- 50g kaszy jęczmiennej- 1 cebula- 2 łodygi selera naciowego- 2-3 łyżki pesto bazyliowego- sól i pieprz- ok. 1,5 litra bulionu warzywnego- 1 łyżka olejuSposób przygotowania:1. Marchewki i selera kroimy w p...

Składniki:- 1,5 szklanki mąki pszennej- szczypta soli- 5 łyżeczek mąki ziemniaczanej- 2 łyżeczki proszku do pieczenia- 1 łyżeczka cynamonu- 2 jajka- 2 łyżki mleka- 3/4 szklanki brązowego cukru- 80g masła- 4 małe jabłkaSposób przygotowania:1. Jabłka obi...

Składniki:- 1 cebula- 2 ząbki czosnku- 1,5 szklanki kiszonej kapusty- 1 marchewka- kawałek selera- ok. 3 ziemniaki- majeranek- 2 liście laurowe- 4 ziarna pieprzu- 2 ziela angielskie- 3 jajka- świeży tymianek- sól i pieprz- 1/2 szklanki śmietany 30%- 2 ...

Składniki:- 500g filetów z dorsza lub mintaja- 300g surowych krewetek, obranych- sok z 1 limonki- sól i pieprz- olej do smażenia- 1 cebula- 2 ząbki czosnku- kawałek startego imbiru- 1 łyżeczkacurry- 1 mała papryczka chili- 2 szklanki pokrojonej w...

Jajka sadzone w papryce- szybki, pyszny i banalny posiłek a jakże efektowne, prawda? Zamiast zwykłych standardowych jajek sadzonych zaserwuj je w takich sposób. Bowiem, to nie tylko świetnie wygląda, ale i dobrze smakuje!Składniki:-papryka-3 jaja-olej ...

„Vino. Tra storia e cultura"O tym, że wino i sztuka mają ze sobą wiele wspólnego, pisałem wielokrotnie. Podkreślałem już nie raz, że w produkcji wina, jak w twórczości artystycznej, potrzeba talentu, cierpliwości, odpowiednich bodźców i dobrej jakości ...

Jabłka pieczone z żurawiną i syropem klonowym to zdrowy (i pyszny!) elegancki deser, którego przygotowanie zajmuje dosłownie kilka minut. Idealne na podwieczorek, deser po obiedzie, szczególnie tym świątecznym ;-)Jabłka pieczone z żurawiną i syropem kl...

Nachos z chilli con carne to danie, które przygotujecie w 40 minut. Pogodzi zarówno wielbicieli mięsa i warzyw, tych kochających ogniste smaki jak i tych, którzy wolą świeże i orzeźwiające jedzenie. Polecam do wypróbowania na rodzinny obiad :)Ekspresow...