Przepis na eskalopki cielęce w białym winie

1 kg wieprzowiny1 kg wołowiny1/2 kg surowego boczku lub podgardla3 średnie cebule, obrane i pokrojone w grube plastry1/2 podłużnej bułki np. paryskiej pokrojonej w plastry5 dkg wątróbki4 - 5 jajek2 łyżeczki soli, świeżo zmielony pieprz1/2 łyżeczk...

Składniki:5 dużych jajek 3/4 szklanki drobnego cukru do wypieków 120 ml oleju rzepakowego lub słonecznikowego 50 ml mleka 250 g mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.Wyko...

Hej :)Ostatnio mamy często chęć na ziemniaczane wariacje, to chyba wynik zimowej aury i średniej dostępności dużej ilości warzyw. Inspiracją tego dania była kuchnia z nad morza czarnego, dlatego też używaliśmy do niej przyprawy z tamtego regionu....

Napar z nawłoci to dobry środek moczopędny, oczyszczający nerki, odtruwający i czyszczący krew zarazem. Jak najbardziej polecam osobom mającym tendencje do kamicy moczowej i zakażeń układu moczowo-płciowego, ponadto przy przeroście gruczołu krokoweg...

Będąc na bazarku kupiłam buraki,ale jakoś nie mogłam się zdecydować co z nich zrobić. Na zupę ostatnio nie mam ochoty a za tymi w postaci klasycznej nie przepadam. Przyparta do muru ze względu na kończącą się ich trwałość pomyślałam by je przemycić w c...

Zupa z kurczakiem i kukurydzą- lekko pikantna, z papryczką chilliKukurydza oryginalnie pochodzi z Meksyku, gdzie w dalszym ciągu występuje naturalnie. W stanie naturalnym można ją także spotkać w Gwatemali i Nikaragui. Kukurydza liczy zaledwie 5 gatunk...

Pieczone piersi gęsi-w jabłkach i z majerankiemNiegdyś Polska słynęła z potraw przyrządzonych z gęsiny. Dzisiaj sprzedajemy stosunkowo dużo mięsa gęsi, ale poza granice Polski, sami spożywamy ją bardzo rzadko. Fakt jest taki, że spośród mięsa drobioweg...

Sałatka z kaszy bulgur i pomidorów- po tureckuKuchnia turecka znana jest przede wszytskim z potraw takich jak pilaw, różnego rodzaju sałatki oraz zupy. Dwa składniki kulinarne odgrywają tu najwążniejszą rolę, bez których potrawy nie miałyby racji bytu ...

Duńska pieczeń wieprzowa- z jabłkami i cebuląDania rybne powszechnie uchodzą za podstawę jadłospisu wszystkich mieszkańcw krajów skandynawskich. Zaskakującą zatem może wydawać się informacja, że sytuacja ma się zgoła inaczej jeżeli chodzi o Danię. W ty...

Chrust tradycyjny- polski, najlepszyFaworki, czyli inaczej chrust to chrupkie ciastka smażone w głebokim tłuzczu posypane cukrem pudrem w kształcie złożonej kokardy. Chruściki są tradycyjnie podwane w okresie karnawału nie tylko w Polsce, ale także na ...

Gravlax, znany też jako gravadlax, czyli w wolnym tłumaczeniu pogrzebany łosoś, to obok tatara i sushi mój ulubiony sposób na wykorzystanie tej ryby. Jest to tradycyjna skandynawska potrawa, polegająca na peklowaniu surowego łososia w soli z cukrem i k...

"Kiedy gotujesz w stresie, tracisz perfekcję."Gordon RamsayNie lubię gotować, kiedy się stresuję, mylą mi się składniki, przypalam jedzenie, cała radość z gotowania gdzieś umyka. Sięgam wtedy po kilka składników: mąka, ciepła woda, miód, otręby c...

W garnku rzymskimmożna przyrządzić niemal każdą potrawę kuchni polskiej i do tego grona sztandarowych potraw zaliczają się klasyczne zrazy wołowe. Odpowiedni zraz powinien być kruchy, miękki i nieprzesuszony.Do przgotowania zrazów potrzebujemy:1 ...

Nie ma jak to domowa szyneczka . Smaczna i soczysta.Składniki1 kg łopatki30 dkg świeżego boczku20 g peklosoli100 ml wodykilka ziaren ziela angielskiego,kolendry,gorczycygałkamuszkatołowa, pieprz w ziarnach1 łyżeczka żelatynyWykonanieM...

Ciągle jestem na etapie przystosowywania się do nowego trybu życia. Niby niewiele się zmieniło, ale dwanaście godzin dziennie poza domem (przy sprzyjających wiatrach), potrafi człowieka zupełnie oszołomić. Skandalicznie wręcz brakuje mi czasu; a jednoc...

Zdrowotne właściwości nasion chia są coraz mocniej doceniane i rozgłaszane. Postanowiłam więc spróbować i ja :)Kupiłam je jeszcze będąc w ciąży, prawie 3 miesiące temu... Ale nie wiedziałam jak się z nimi obchodzić, do czego i jak dodawać... Przez co p...