Przepis na dzika róża

Witajcie! Wraz ze mną wita Was HYZOP ;) tym samym otwieram nowy cykl blogowy NIEZŁE ZIÓŁKOtraktujący o ziołach oraz jadalnych roślinach liściastych, które w odróżnieniu od DZIKIEJ KUCHNI możemy kupić jako świeże, chociaż fakt faktem n...

Kto choć trochę mnie za, ten wie, że mam małego hopla na punkcie zbierania roślin. W kwietniu, kiedy wszystko zaczyna nabierać intensywnie zielonego koloru, a na łąkach zaczynają pojawiać się kwiaty (część także jest jadalna!), dostaję oczopląsu i nie ...

Kupiłam gulasz z jelenia i zastanawiałam się, jak go przyrządzić. Pierwsza moją myślą, był jeleń w czerwonym winie. Zaczęłam jednak kombinować, wertując kilka książek. Aż do momentu, gdy w ręce chwyciłam Włoską wyprawę Jamiego Jamiego Oli...

Przed tą wizytą byłam w Białej Róży tylko dwa razy, choć na gastronomicznej mapie miasta restauracja istnieje od lat. W 2014 roku odwiedziłam ją wraz z innymi członkami jury plebiscytu “Smaki Krakowa” organizowanego przez Dziennik Polski. Mimo że jedze...

Dzień dobry,Wiosna kojarzy mi się nie tylko z nowalijkami, które mogę kupić na targu. Gdy przyroda budzi się do życia, na łąkach i polach pojawiają się różne dzikie rośliny, które także z powodzeniem możemy wykorzystać w naszej kuchni.Dziko rosnąca zie...

Moja ukochana malina o pięknej nazwie "żelka", "szklana" czy też "perłowa" nie jest taką oczywistą maliną się okazało :-) Tyle osób mnie już pytało o ten gatunek maliny, że przy wczorajszym zbiorze i nachylaniu się, bardzo nisko pod krzewem zauważyłam ...

Smażenie wiśni miało być ostatnią tegoroczną konfiturą. Co prawda za chwilę zacznie się sezon na węgierki, ale powidła nie należą do moich faworytów, a poza tym mam na wyciągnięcie ręki znakomite Powidła Strzeleckie. Okazało się jednak, że jakoś w moim...

Zawsze kiedy wchodzę na bloga Ani i widzę jej wspaniałe owsiankowe propozycje, to ogarnia mnie dzika ochota by porwać jej ta przepyszną miseczkę i zjeść do ostatniej łyżeczki. No, ale niestety, próbować to ja sobie mogę. Przyznaję szczerze, latem nie j...

Cześć =) Dziczyzna, to jedno z moich ulubionych mięs. Jest to związane z moim zamiłowaniem do myślistwa oraz z tym, że dziczyzna jest bardzo smaczna i zdrowa.Dzikie mięso ma zupełnie inny skład od tego, które zazwyczaj jadamy na codzień (choć ja n...

Kilka dni temu restauracja Pino zaprosiła mnie na degustację toskańskich dań, których będziecie mogli tam spróbować tylko przez najbliższy tydzień. Wszystko zaczęło się od wyjazdu szefa kuchni Krzysztofa Salawy oraz jego zastępcy Konrada Kozaka do Mont...

Składniki:1 podwójna pierś z kurczaka2 limonki10 zielonych oliwek ( u mnie z pestką)1 cebula4-5 ząbki czosnku1 łyżka oliwy z oliwekchillisól, pieprzDroczę się z moją siostrą, która za 2 tygodnie wychodzi za mąż, że zabiorę ze sobą na wesele jedzenie w ...

Historia tej zupy rozpoczęła się od książki "Dzika kuchnia" (recenzja w moim poprzednim poście). W Dzikiej kuchni odnalazłam informacje na temat dzikiego czosnku (czosnek niedźwiedzi) min. że w Polsce jest on pod częściową ochroną. Przyjęłam więc do wi...

Tym razem czas na "potrawkę z dzika w miętowym sosie" rodem z Asterixa w Brytanii. ;)Jest to oczywiście żart, bo ta konkretna potrawa, w przeciwieństwie do kreskówkowej, jest naprawdę smaczna i nie zawiera w sobie dziczyzny.Kolor jednak i pływające w n...

Oddawałam po kawałku, od dziecka. Poczucie ważności, moc stanowienia, własne zdanie, pragnienia, marzenia, ochoty i ochotki, małe uśmiechy i znużenia. Oddawałam wszystko, rok za rokiem; brali jak swoje, aż zostały tylko okruszyny. Byłam pusta. Pusta w ...

"Mój umysł jest przekonany, lecz dusza się opiera. Podnoszę głowę i nagle zaczyna brakować mi tchu. Czuję, jakby moje nogi zostały zalane ołowiem. Mój Boże, jaka ona jest cudowna!"Rylee i Colton to para, między którą ogromnie iskrzy. Dzika namiętność i...

Płatki jęczmienne na mleku sojowym z owocami ogrodowymipłatki jęczmiennesiemię lnianemleko sojoweświeżo uzbierane prosto do talerza:poziomkimalinyagrestdzika wiśniaporzeczki czerwonepłatki różstokrotkido picia: herbatka wiosennaWracamy z letnimi ...