Przepis na dzika róża

Dziś będzie o najszybszym cieście świata. W końcu przed nami kolejny letni weekend, pogoda dopisuje, nie spędzajmy więc całego dnia w kuchni. Ten letni placek ma wiele zalet. Jego przygotowanie to dosłownie 5 minut, zawsze wychodzi, świetnie smakuje, g...

Składniki:2 polędwiczki z dzika , u mnie około 1 kg2 łyżki smalcu do smażeniasólSkładniki marynaty:2 szklanki wody2 liście laurowe3 ziarenka ziela angielskiego2 ząbki czosnku utarte2 łyżki octu balsamicznego5 ziaren pieprzu czarnego1 duża cebula pokro...

Ostatnio mój mały miś (czy na pewno taki mały?) walczył z chorobą. Chorował przez dwa tygodnie. Teraz na szczęście jest wszystko w porządku, ale wysoka gorączka, kaszel i katar, długo spędzały nam sen z powiek. Mimo choroby mój syn trzymał się całkiem ...

Dziś przepis na coś wyjątkowego. Przepis, który jest czasochłonny ale wart swojego oczekiwania.Składniki:Szynka z dzika (w moim przypadku z kością,waga 1,5 kg)1 Szklanka wytrawnego czerwonego wina10 ml octu2 marchewki2 korzenie pietruszki1 cała s...

Dorobiliśmy się własnej wędzarni - hura :) No może to nie jest jakaś super rewelacyjna wędzarnia ale na początek wystarczy i ogromnie cieszy. Oczywiście, aby ją ochrzcić musiała zostać przygotowana kiełbacha - taka wiejska, pyszna kiełbacha. Smak takie...

Piszę z perspektywy matki pracującej. Pracującej? Chmm.. zapierdalającej jak dzika..ostatnio mąż mianował mnie kłębkiem korposzczura. Tak ostatnio pracowałam po 14-16h na dobę, Jednak nie o tym chcę pisać.Wczoraj wzięłam WOLNE - brzmi to jak zakazana r...

Dość długo nic nie publikowałam. Częściej bywam aktywna na Facebooku, więc od czasu do czasu tam też zaglądajcie. Jeśli nie wrzucam przepisów, to informuję tam o różnych rzeczach. Ogólnie myślałam, że będę mogła zasypywać Was przepisami, jednak los chc...

W zeszłym roku spóźniłam się z zakwasem i musiałam kombinować z bezglutenowym "oszukanym" żurkiem, ale udało się. Gdybyście potrzebowali przepis to znajdziecie go tutaj.Tym razem zakwas nastawiłam w porę, wyszedł idealny, więc czas na przepis na ...

Uff… ale się działo. Za nami klasyfikacja, podsumowanie semestru i studniówka „z wielkim hukiem”, jak śpiewały kiedyś Czerwone Gitary. Końcówka stycznia była intensywna, jak to zazwyczaj bywa przed feriami. Od dzisiaj młodzież ma wolne, nauczyciele poj...

Od dwóch lat z niewielkim okładem mieszkam w Krakowie. Znalazłem się tutaj robiąc zupełnie przeciwny ruch niż wielu moich znajomych, a mianowicie wyniosłem się z tętniącej życiem Warszawy. Dwa lata to wystarczająco długo żeby wyrobić sobie zdanie na te...

Składniki:600 g mięsa z dzika pokrojonego w plastry150 - 200 g cebuli pokrojonej na ćwiartki2 - 3 ząbki czosnku30 g świeżego imbiru pokrojonego na mniejsze kawałki20 g masła klarowanego600 - 700 g passaty pomidorowejsól, papryka ostrałyżka świeże...

Zbliża się sesja, czyli okres wytężonej pracy studentów, przynajmniej tych bardziej pracowitych. Do tego za oknem cudowna, letnia pogoda, która chyba nikogo nie skłania do spędzania godzin w kuchni. Za miesiąc wakacje, więc dobrze byłoby zadbać o zdrow...

...podczas warsztatu "dziko w sercu, dziko w kuchni" czyli przenosimy dobrodziejstwa lasu na nasze stoły!Dzikie Menu:Dzika zupa z topinaburem i chmielową goryczkąPatisony nadziewane komosą z pokrzywąhumus z podagrycznikiem pospolitymZielone ciast...

Kochani, dzisiaj obiecany wideo przepis na zrobienie sera paneer. Pisałam o nim już kiedyś i serdecznie was zapraszam na ten wpis, jeden z pierwszych moich wpisów a co za tym idzie bez fotki jeszcze.Powiem tak, dla mnie paneer to odkrycie życia! OOOOOO...

Nigdy nie byłam specjalną fanką smalcu, bo świadomość, że na moim chlebie znajduje się rozsmarowany świński tłuszcz ze skwarkami nawet dla mięsożernej mnie sprzed paru lat była zniechęcająca. Nie mówię, że nigdy go nie jadłam! Nawet zdarzyło mi się się...

Cierpię na przypadłość, którą nazywamy w rodzinie "zaklętą pętlą burrito" - nazwa dziwna, ale oczywiście ma mocne podłoże historyczne. Dawno dawno temu, kiedy w Kielcach nie było jeszcze galerii handlowej ani żadnej rzeźby dzika, jeździliśmy czasami do...