Przepis na Dorsz po chojnicki

Kiszone rzodkiewki, zrobione latem przypomniały mi się teraz, w czasie panujących powszechnie infekcji. Sporo osób z mojej rodziny i znajomych po kuracji antybiotykowej nie może dojść do siebie i ma problemy żołądkowo- jelitowe. Trzeba uzupełnić florę ...

Powodów, dla których zdecydowałam się na tę improwizację było kilka. Walory odżywcze buraków, które bardzo lubię na przykład. Albo to, że w tym roku, w przeciwieństwie do zeszłego trafiam na same nie spleśniałe okazy. No i też w naprawdę sporej mierze ...

Sałatka z jajkiem i anchois- śniadanie w szwedzkim wydaniuUwielbiam kuchnię skandynawską za jej prostotę. Czy to na stole duńskim, norweskim, czy szwedzkim znaleźć możemy potrawy nieskomplikowane, będące kompozycją produktów, które są powszechnie dostę...

Sushi coraz śmielej zagląda na półki supermarketów. Gotowe czeka na nas, wystarczy po nie sięgnąć i od razu możemy cieszyć się gotowym daniem. Czy danie z lodówki może konkurować z potrawą przyrządzoną przez wprawnego sushi mastera? Nigdy, nie ...

U nas na świątecznym stole tradycyjnie znalazło się kilka gatunków mięsa, w tym byłą domowa szynka gotowana, ale nie mogło zabraknąć pieczonego mięsa, tym razem była to łopatka pieczona z oregano i rolada z piersi kurczaka faszerowana serem rokpol, sus...

Imbir, cynamon, goździki – kiedyś po te niezwykle aromatyczne przyprawy kupcy wyruszali w dalekie podróże. Dziś wystarczy wybrać się po nie do sklepu. To trochę odebrało im magii i tajemniczości, ponieważ od zarania dziejów przyprawy korzenne uważane b...

Ten deser absolutnie mnie zachwyca. Nic dziwnego, skoro autorką przepisu jest sama Julia Child, która nigdy mnie nie zawiodła jeszcze w swoich propozycjach. Francuski torcik nie ma nic wspólnego z naszymi wysokimi tortami. Jest to małe, niskie ciasto s...

To danie bezapelacyjnie kojarzy mi się z dzieciństwem. Nie pochodzę ze śląska jednak w moim domu rodzinnym często właśnie takiego rolady przygotowywała babcia. To było jedno z jej zarazem popisowych, jak i ulubionych dań. Pamiętam dźwięki dobiegające z...

Taki gęsi listopad, że chce się go jeść łyżkami! powiedział J. sięgając po kolejny plaster pasztetu. Gdyby nie gęsi i ten smak, plus wino zacnie uwarzone, nie wiem, jak bym przetrwał do Bożego Narodzenia i kolejny...

Post napisany tuż po świętach. Gdzieś zaginął w blogowym schowku. Dlatego nie będę pisać nic nowego, zostawiam tak jak jest, aby opis był ten po pierwszej konsumpcji prawdziwy i szczery, a nie na siłę pisany Pierwsza reakcja ludzi na......

Idzie zima, więc rozpalamy ogień w kominkach, łóżkach, sercach i na talerzach. Harira ma z nim wiele wspólnego i w tym ostatnim przypadku na pewno będzie idealna do tego, by podkręcić atmosferę! Po pierwsze, jest to potrawa kuchni berberyjskiej, a Berb...

Każdemu chyba zdarza się czasami znaleźć w czeluściach lodówki zapomniany produkt, który przez nasze roztargnienie zdążył się przeterminować.W ten sposób marnuje się niesamowicie dużo żywności, czy koniecznie musi tak być?Terminy przydatności do spożyc...

Po długiej przerwie wracam do pisania przepisów. Dokładnie minęło 170 dni od ostatniego wpisu, mam nadzieje, że teraz nic mi nie przeszkodzi, by regularnie dodawać wpisy. Mam sporo pomysłów, jak odświeżyć wygląd i działanie bloga. [] The post ro...

Sekretem udanego risotta jest uwaga i cierpliwość jaką należy poświęcić temu daniu . Po pierwsze pamiętajmy o tym, że bulion wlewamy stopniowo, nie cały od razu. Po drugie podczas gotowania, ryż cały czas mieszamy. Jeśli zastosujemy te dwie zasady doty...

Co stosować zamiast Vegety i kostek rosołowych, które zawierają szkodliwe składniki (glutaminian sodu, rafinowany cukier, inozynian disodowy itd.)? Można w prosty sposób wykonać te przyprawy domowym sposobem dobierając proporcje składników oraz przy...

Taki mały wstęp na początek - miałem zwiedzać Europę stopem i tak uczyniłem. Odwiedziłem mojego przyjaciela Wojtka w Szwajcarii. Uraczył mnie on smakołykami narodowymi (między innymi fondue). I to jest przepis jak zrobić je w domu oraz moja relacja z p...