Przepis na dorsz pieczonyze szpinakiem i mozarella

Piotr Apanel — szef kuchni restauracji OVO Bar and Restaurant działającej przy hotelu DoubleTree by Hilton we Wrocławiu zdecydowanie lubi zaskakiwać. Przekonałem się o tym już nieraz. Jego kuchnia, bazująca na licznych doświadczeniach w kraju i za gran...

Fajny obiadek, zwłaszcza w sezonie grzybowym, gdy można podać go z duszonymi grzybami.SKŁADNIKI1-1,5 kg karkówki wieprzowej (ile porcji, tyle plastrów)2 cebulepapryczka chiliopakowanie sosu myśliwskiegoszklanka śmietanyszklanka wodysól do smakupieprzsu...

Jesień nie jest uwielbianą u mnie w domu porą roku.Jednak pomimo swoich wad jakimi są wstrętna pogoda i wszędobylskie zimno, ma swoje zalety.Jesień można pokochać za jej wspaniałe kolory, za cudowne wieczorne momenty przed kominkiem z kubki...

Mięta i czekolada... czego chcieć więcej?Już od jakiegoś czasu chodziło za mną to połączenie, aż w końcu gdzieś w głowie powstał pomysł i pewna wizja tortu. Bardzo często ciasta, które robię są zaczerpnięte z różnych stron, książek, zeszytów mamy lub s...

Składniki / Ingredients:mix warzyw / mix vegetables1 łyżeczka czosnku / 1 teaspoon garlicszczypta czarnego pieprzu / pinch of black pepperszczypta soli /pinch of salt 400 g makaronu tagliatelle / 400 g tagliatelle pastastarty parmezan / grated p...

Maj rozweselił się kwitnącymi, fioletowymi i białymi kwiatami. Krzewy kwitnących bzów przyciągają swoim zapachem i widokiem. Postanowiłam wykorzystać je do dekoracji majowego pikniku na trawie. Ciekawym deserem na majowe popołudnie są szybkie serniczki...

Dzień dobry! Piątkowy słoneczny ranek zachęca do snucia planów na weekend. Znów leniwa kawa i późniejsze wstawanie, choć u mnie może dopiero w niedzielę. Tymczasem mamy jeszcze piątek, a ja dziś zaproponowałam mojej dwuosobowej rodzinie zdecydowanie pi...

W te chłodne wrześniowe poranki rozgrzewające śniadanie to coś, na co zdecydowanie mam ochotę! W dzisiejszym wpisie pokażę Wam jak robię szakszukę (shakshukę), chyba najbardziej znaną tunezyjską potrawę. Szczególnie, że mój Mąż stwierdził, że jest geni...

Zazwyczaj unikam pracochłonnych przepisów. Wyjątek robię dla malutkich gołąbków zawijanych w liście winogron, nazywanych w Grecji dolmades. Uwielbiam te nadziewane ryżem i warzywami maleństwa, które można by również nazwać fit-gołąbkami :)Choć bardzo l...

Ale nam wszystkim smakowały te kotlety z fasoli i batatów! Wszystkim oprócz Emilki bo ona takiego jedzenia nie tyka niestety. Ale dorośli byli zachwyceni. Ostatnio sporo na moim blogu batatów, jakoś posmakowała mi szczególnie ich połączenie z avocado. ...

Za chwilę połowa lutego i troszkę już minęło od noworocznych postanowień. Wiem jednak, że część z Was trzyma się tego, co postanowiła wieszając nowy kalendarz na ścianie i gorąco Wam kibicuję! Jeśli jednak Twój start w Nowy Rok był troszkę hmm ...

Miejskie ryneczki zalały kurki, a ty nie maszpomysłu na danie, w którym mógłbyś wykorzystać ten cudowny twór lata? Sięgnij po wegańską i bezglutenową ciecierzycę w sosie "śmietanowym" z bobem i kurkami i zobacz, że grzyby to nie tylko pyszny smak...

Rozgrzewające, bogate w smaku dania jednogarnkowe będą królować na jesiennych stołach. na pewno u mnie. Zaraz po tym przepysznym curry zabrałam się za przyrządzanie kolejnej sycącej i przepysznej potrawy, jaką jest moje ulubione leczo. Tutaj w głównej ...

Jesienią i zimą, gdy jest już zimno i paskudnie, a nam brakuje energii, kapusta kiszona aż prosi się o to, by ugotować ją jako dodatek do obiadu (np. kapusta zasmażana, kapusta z pieczarkami, kapuśniak - zupa) czy samodzielne danie, czyli bigos. Oczywi...

Kto z was zna zastosowanie Pinus silvestris L. inaczej sosny zwyczajnej?Moim skromnym zdaniem jej nazwa powinna brzmieć zupełnie inaczej: sosna niezwyczajna!Sosna kwitnie w kwietniu i maju, więc jest to najlepsza okazja na spacer do lasu i zbiory młody...

Kolejny przepis z cyklu zdrowy fast food. Tym razem burgery z łososia. Zapraszam :)Bułeczki orkiszowe do burgerów (4 sztuki):200g mąki orkiszowej - typ 2000100 ml letniej wody2 łyżki ciepłego mleka 2%20 g drożdży świeżychpół łyżeczki soli1/2 łyżeczki c...