Przepis na czekoladki z karmelizowanym sezamem

Dużo się mówi ostatnimi czasy, że gotowanie stało się modne. Każdy kto żyw (i choć trochę głodny) ciągnie do kuchni. Miejsce dawniej - z obowiązku - zarezerwowane dla żon i matek, dzisiaj przyciąga niemal każdego. Gotują wszyscy: znani i nieznani, naw...

Ciasto to jest bardzo szybkie, proste i tanie. Na blacie leżał mi dwa dojrzałe banany, a w lodówce otwarta puszka z ananasami, więc postanowiłam że coś z tego upiekę

Cudowne, niebiańskie ciasto - inaczej nie da się go określić. Mocno czekoladowe, wilgotne i rozpływające się w ustach brownie, którego wierzch stanowi mokra, delikatna warstwa kokosowa przypominająca popularny batonik Bounty - z pewnością z...

Wpis sponsorowanyŚwiętomarcińska pierś z gęsi pieczona w pomarańczach„Na świętego Marcina najlepsza gęsina” tak mówi ludowe porzekadło, a ja postanowiłam się do niego dostosować. Dotychczas gęsinę zawsze jadałam przyrządzaną jesienią przez moją najdroż...

Jeśli miałabym wybrać jedną tradycję kulinarną, której miałabym być niewolniczo wierna od dziś do końca życia (i ani jednego odstępstwa) nie wahałabym się długo - Bliski Wschód, o ile to możliwe w szerokim rozumieniu, z Bałkanami. I mówię to jako o...

Przygotowania do świąt już trwają, co roku dbam o to, by ten grudniowy czas był wyjątkowy, i próbuję nie wpędzać się w przedświąteczną gorączkę. Przygotowania dzielą się na mniej przyjemne jak sprzątania (co mam już za sobą) i te przyjemniejsze jak pie...

Są takie hotele, w których człowiek ma ochotę zamknąć się w czterech ścianach bo łóżko wzywa i spokój sączący się z każdego kąta tuli do snu. Są też takie jak Hotel Masuria, gdzie budząc się rano miałam ochotę krzyknąć "Ahoj Kapitanie!" i stawić się na...

"Kup jedną karafkę wina domowego drugą taką samą otrzymasz gratis- promocja ważna od poniedziałku do piątku", takie hasło kilkanaście miesięcy temu przeczytałam na ulotce wyciągniętej ze skrzynki pocztowej. Zazwyczaj od razu wyrzucam do kosza taką maku...

Połowę wczorajszych naleśników z makiem zjadłam z powidłami śliwkowymi i bitą śmietaną, drugą połowę postanowiłam utopić w sosie z soku z krwistych pomarańczy (na podobieństwo francuskich crêpes Suzette). Żeby było ciekawiej, do sosu dodałam spory chlu...

Ostatnio mam w głowie sporo rozkmin, a nastroje dokładnie takie, jak pogoda na oknem na zmianę słońce, deszcz i grad. Myślę sobie, że kiedy ma się do czynienia z krzywdą w dużych ilościach to może stać się dla człowieka przytłaczające. Choć z d...

Pierwszorzędny sobieszewski łosoś, fenomenalne konfitury, różana nalewka a do tego zupa z kolby, przekąska z makroszczątków i meduzy na deser – et violà, Sobieszewo! YT1 O tym, jak trudno zdefiniować kuchnię regionu o historii pisanej krwią i wypędzeni...

1. Sekret udanego piernikaPiernik bez pęcherzy - aby uniknąć pęcherzy warto po przelaniu ciasta piernikowego do blaszki nakłuć w ten sposób zapobiegniemy powstawaniu pęcherzyMarmolada - aby uniknąć ewentualnej fermentacji marmolady należy ją wcześniej ...

Wiatr nieco rozwiał gęste, ciemne deszczowe chmury.Delikatne promienie słońca dały radę się przebić.Rozjaśniły trochę krajobraz. Widoki są ładniejsze. Lepsze. W ogóle s ą .I ja nie mówię tu o pogodzie, bo ta pozostawia ciut do życzenia,ale co z tego sk...

Bananowo-kokosowe ciastka z fasoli z gorzką czekoladąDzisiejsze śniadanie w wersji na wynos. Badania krwi niestety wymagają ode mnie poświęcenia, aby tych parę godzin wytrzymać bez pożywienia. Chyba najbardziej znienawidzona przeze mnie wizyta w przych...

Pyszne i nieskomplikowane ciasto na weekend. Połączenie świeżych, soczystych truskawek, których słodycz świetnie przełamuje kwaskowaty agrest. W zasadzie ciasto śmiało można nazwać tartą - kruchy spód, pyszny truskawkowo- agrestowy mus i chrupiąca słod...

W wolny dzień, taki jak dziś, możemy pozwolić sobie na szczególny obiad. Gęsina kojarzy się właśnie z Świętem Niepodległości, niestety w mojej rodzinie nie było tradycji jadania jej tego dnia. Pierwszy raz miałam okazję ją przyrządzać i jeść. Bardzo mi...