Brownies z Kokosem (Ciasto a'la Bounty)

Słodka Strona

Cudowne, niebiańskie ciasto - inaczej nie da się go określić. Mocno czekoladowe, wilgotne i rozpływające się w ustach brownie, którego wierzch stanowi mokra, delikatna warstwa kokosowa przypominająca popularny batonik Bounty - z pewnością zachwycą się nim wszyscy fani brownies, czekolady i kokosu.

Brownies z Kokosem (Ciasto a'la Bounty) - Składniki:

170 g masła
90 g czekolady gorzkiej
100 g czekolady mlecznej
3 jajka
niepełna szklanka cukru
cukier waniliowy (15 g )
3/4 szklanki mąki pszennej
szczypta soli

Masa kokosowa:
250 g wiórków kokosowych
120 g masła
330 ml śmietanki 30%
200 ml mleka
1/2 szklanki cukru
cukier waniliowy

Polewa Czekoladowa:
100 g czekolady deserowej

100 ml śmietanki 30%
łyżka wódki

wiórki kokosowe do posypania ciasta

Brownies z Kokosem (Ciasto a'la Bounty) - Sposób przygotowania:

Masło i czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej - studzimy.
Jajka ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym, a następnie łączymy z rozpuszczoną czekoladą i ubijamy.

Następnie dodajemy mąkę oraz sól i wszystko dokładnie mieszamy.
Dno formy ok. 20 x 28 cm wykładamy pergaminem, boki smarujemy tłuszczem. Wlewamy przygotowaną masę i wkładamy do piekarnika nagrzanego do temperatury ok. 175 stopni. Pieczemy ok. 20- 25 minut.
Brownie jest gotowe, gdy góra jest jaśniejsza, a środek lekko "gumowaty". Ciasto należy sprawdzać podczas pieczenia, ponieważ łatwo je "przesuszyć" w piekarniku. Należy pamiętać, że brownies piecze się jeszcze przez chwilę nawet po wyciągnięciu z pieca.
Studzimy.

Masa kokosowa:
Mleko i śmietankę lekko zagotowujemy z cukrami, dodajemy kokos i gotujemy do momentu zgęstnienia. Następnie dodajemy masło i chwilę podgrzewamy do otrzymania gęstej masy. Studzimy i wykładamy na przygotowane ciasto brownie. W takiej formie umieszczamy w lodówce na minimum 4 h.

Polewa:
Śmietankę podgrzewamy, następnie zdejmujemy z ognia, wrzucamy drobno połamaną czekoladę, alkohol i mieszamy do otrzymania gładkiej, błyszczącej konsystencji. Po chwili, gdy lekko przestygnie przygotowaną czekoladą polewamy wierzch schłodzonego ciasta i posypujemy wiórkami kokosowymi.

Ponownie chłodzimy w lodówce. Gotowe ciasto kroimy na niewielkie kawałki, ponieważ mimo swojego niebiańskiego smaku jest to ciasto dość ciężkie i "zwarte" przez co mniejsze kawałki pozwolą w pełni rozkoszować się każdym kawałkiem ciasta.
Przechowujemy w szczelnym, zamkniętym pojemniku.

Słodka Strona07 kwi 17

Czekolada, Polewa Czekoladowa, Kokos, Wiórki Kokosowe, Brownies

8 przepisów

Polecane przepisy

Ciasto czekoladowo – kokosowe

Ciasto ucierane z czekoladą i kokosem, pieczone w podłużnej blaszce, na pewno nie rozczaruje fanów znanych batoników Bounty

Napiecyku | Napiecyku

Babki i muffiny, Na słodko

Brownies z Kokosem (Ciasto a'la Bounty)

Słodka Strona

Czekolada, Polewa Czekoladowa, Kokos, Wiórki Kokosowe, Brownies

Sernik z kokosem bounty

Sernik z kokosem bounty zainspirowany jest synnym batonikiem. Sernik jest mocno kokosowy z przepysznym spodem oreo oraz domow polew Post Sernik z kokosem bounty pojawił się poraz pierwszy w I Love Bake.

I Love Bake

Czekolada, Kakao, Bez pieczenia, Wiórki kokosowe, żelatyna, Twaróg, Serniki, śmietana, Oreo, Mleko kokosowe

KOKOSANKA – ŁATWE, SZYBKIE CIASTO KOKOSOWE

Jak wiecie uwielbiam kokos ( najchętniej to sypałabym go o wszystkiego :D ). Dziś mam dla Was kolejny przepis na kokosowe ciacho tym razem bez żadnych kremów, mas i dodatków. Proste, klasyczne ucierane ciasto kokosowe o bardzo intensywnym s...

Ostra na Słodko - blog kulinarny

Ciasta, Czekolada, Ciasto, Kokos, Ciasta biszkoptowe, Ciasta ucierane, Ucierane

Rafaello a'la zebra ( ciasto bez pieczenia)

Ciasto rafaello występuje w bardzo wielu odmianach i wersjach, jedną z ciekawszych według mnie jest rafaello a'la zebra na ciemnych herbatnikach z dużą ilością kokosu i odrobiną ajerkoniaku. Ciasto ma same zalety, robi się je szybko, nie wymaga pieczen...

Pieruńskie maszkety

Ciasta, Przepisy, łatwe ciasto, Ciasta bez pieczenia, Ciasto z kokosem, Ciasto rafaello, Rafaello na herbatnikach, Rafaello z ajerkoniakiem

Brownie z kokosem…

Szybkie w przygotowaniu i pyszne w smaku czekoladowe ciasto typu brownie. Dobra opcja jeśli chodzi o ciasta wakacyjne robi się błyskawicznie, jest odporne na wysokie temperatury i wysychanie można brać na pikniki i na wycieczki bo się nie...

Galantyna.pl

Gotowanie, Wypieki, Ciasta, Ciasto czekoladowe, Kuchnia amerykańska, Brownie z kokosem, Brownie. brownie z kokosem, ławte brownie, Szybkie ciasto czekoladowe

Bounty ciasto

Ciasto Bounty na delikatnym, kakaowym biszkopcie, mocno kokosowa masą, z dużą ilością czekolady na wierzchu. Składniki na biszkopt jajka 5 cukier puder 100 g mąka pszenna 5 łyżki mąka ziemniaczana 5 łyżki kakao 3 łyżki proszek do pieczenia 1 ...

Kuchnia Poli

Kokosowe, Czekolada, Bounty, Wiórki kokosowe, Ciasto Bounty, Ciasto kokosowe

Choinki brownies

Dzisiejszy post ma za zadanie bardziej pokazać ciekawy sposób dekoracji, niż sam przepis, ponieważ moje migdałowe brownies wymaga jeszcze dopracowania :)Po upieczeniu ulubionego ciasta czekoladowego lub brownies i przestudzeniu kroimy je na pół i w tró...