Przepis na Ciastka z kajmakiem

Tradycyjne czyli bogate, maślane, puszyste, nadziane i oczywiście lukrowane. Przepisów mnóstwo ale znalazłam jeden, który stał się moją inspiracją*i z którego wyroby totalnie zawładnęły moim podniebieniem. I choć ciasto było bardzo rzadkie i moje...

Moja ulubiona zupa, świetne pierożki i wielka porcja kimchi fot. D.SzymborskaPrzeczytałam, że pysznie, popędziłam i się rozczarowałam. Trudno się mówi, pewnie ktoś ma inne gusty kulinarne niż ja. Jednak pierożki za mną chodziły, Parnik na Ursynowie już...

Pieczenia ciast to zdecydowanie nie moja specjalność, o wiele bardziej wolę wypieki na słono, ale koniec sierpnia i piękne śliwki na targach zmotywowały mnie do upieczenia ciasta śliwkowego z rumowym cappuccino. Śliwki zazwyczaj zajadam na surowo...

Ostatnia propozycja na danie z wykorzystaniem oscypka przywiezionego z Tatr inspirowane plackami, jakie jadłam w karczmie. Moskole, bo tak nazywają się te góralskie placki, robi się z ugotowanych ziemniaków. Są...

Do prozy Doroty Masłowskiej miałam dwa nieudane podejścia. Wiem, że Wojna polsko-ruska wywoływała achy i ochy, ale – parafrazując klasyka – jak ma zachwycać, skoro nie zachwyca. Po tych próbach uznałam, że nie po drodze mi z Masłowską. Aż tu nagle wpad...

Dziś polecam szybkie w przygotowaniu ciasto z owocami i cynamonem - powstało z resztek kuchennych zapasów. Jest to też modyfikacja ciasta z jabłkami i kruszonką, które publikowałam na blogu jakiś czas temu. Dzisiejsze ciasto nie jest mocno bananowe, je...

Składniki :Na ciasto :6 jajek40 dkg mielonego twarogu3 łyżki cukru8-10 łyżek mleka2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia2 szklanki mąki2 szczypty soliPrzygotuj także :około 50 dkg świeżych dojrzałych truskawekolej do smażeniacukier puder z wanilią do ...

Święta bez pierniczków? U mnie w domu absolutnie nie ma takiej opcji. Pieczemy je zawsze w hurcie. Dlaczego? Ponieważ dużym sukcesem jest, jeśli do świąt dotrwa połowa ;)A to mąż skubnie, a to dzieci "po jednym" i tak kilka razy dziennie. Pieczen...

Przepis na ciasto na drożdżowe bułeczki pochodzi z Kuchni polskiej z 1975 r. Ciasto z tego przepisu jest mięciutkie, puchate i dobrze się z nim pracuje. Drożdżowe bułeczki z jagodami są pyszne i idealne na sobotnie popołudnie.500 g mąki pszennej1...

Z dniem Trzech Króli wiąże się z Polsce i w innych krajach wiele obyczajów i tradycyjnych potraw. We Francji piecze się z ciasta francuskiego i nadziewa masą migdałową mini galettes des Rois. W Stanach Zjednoczonych, Kanadzie i hiszpańskojęzycznych kra...

Tort piernikowy w którym piernikowe blaty zostały upieczone z dodatkiem naparu z kawy oraz przełożone powidłami i pysznym kremem na bazie jajek, masła i kawy z dodatkiem rumu. Ten przepyszny, bardzo aromatyczny bożonarodzeniowy piernik kawowy został up...

Baba petynetowa zwana muślinową24 żółtka wbijamy do emaliowanego naczynia, dodając 30 dkg cukru. Naczynie z żółtkami wstawiamy do większego naczynia z gorącą wodą i ubijamy sprężyną, aż połączywszy się z cukrem, zbieleją i zgęstnieją. Wówczas dodajemy ...

Bardzo puszysty i wilgotny biszkopt, przełożony serkiem mascarpone i truskawkami aromatyzowanym syropem z kwiatów czarnego bzu, udekorowany soczystymi truskawkami i pięknym kwiatami czarnego bzu jest przepyszny. Torcik z truskawkami i czarnym bzem, jes...

Dzień dobry!Połowa października już za nami, a ja patrząc na termometrwskazujący 20 stopni mam wrażenie, że jest początek września. :)Dziś przychodzę do Was z przepisem na coś,czego jeszcze na blogu nie było, a mianowicie...... na domowy, pyszny chleb!...

11 października nakładem wydawnictwa Buchmann miała w Polsce swoją premierę niezwykła książka - "Leksykon smaków" autorstwa Niki Segnit. Okrzyknięta biblią smaków super pozycja o tym, co w kuchni najważniejsze - czyli jak łączyć ze sobą smaki. I choć w...

Pączki z makowym farszem to połączenie dwóch klasycznych i moich ulubionych smaków - smażonego ciasta drożdżowego, lekkiego, puszystego i jednocześnie wilgotnego z makowcem ukrytym w nieco nietypowym jak na pączki nadzieniu. Pączki przygotowane na bazi...