Przepisy z kategorii Wieprzowina

Tarta flambee według źródła, to tradycyjne alzackie danie w formie tarty na bazie ciasta chlebowego, cebuli, boczku ciętego w drobne słupki i śmietany. Napotkać można też flammekueche z różnymi dodatkami, jak tarty emmentaler, biały ser, ślimaki, czy i...

Barszcz według źródła to zupa popularna w krajach Europy Centralnej i Wschodniej. Ogólnie barszczem nazywa się kwaśną zupę, a jej podstawą może być zakwas żytni, kapusta kiszona, buraki ukwaszone lub zaprawione octem albo szczaw. W dużej części krajów ...

Zupa z gąskami kiszonymi, to dobra propozycja na jesienne chłody, zupa dobrze rozgrzewa i smakuje. To zupa mocno jarzynowa wzbogacona aromatem parzonego boczku, a grzyby dodatkowo dodają jej niezwykłego aromatu. Ta prosta do ugotowania zupa, jest ideal...

Kwas z gąsek zielonych jest wpisany przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi na listę produktów tradycyjnych dla województwa podkarpackiego. Tradycja gotowania kwasu pochodzi ze wsi Słomiana, gdzie jej mieszkańcy nauczyli się korzystać z dobrodziejst...

Pasztet mięsny z łopatki wieprzowej i świeżego boczku z dodatkiem kurczaka ma idealną konsystencji i wspaniały smak. Z pasztetem wspaniale komponuje się ciemnogranatowa, lekko cierpka i kwaśna galaretka z czarnego bzu. Pasztet mięsny z galaretką z czar...

Żeberka z nudlamiTo danie ma pewnie niemieckie pochodzenie, ponieważ w Niemczech zwana jest potrawa o nazwie strudli, jednak zamiast ziemniaków używa się do niej kiszonej kapusty.Nudli gotowała dla nas prababcia, która, jak podejrzewamy,zna...

Domowy pasztet z królika o idealnej konsystencji i wspaniałym smaku aromatyzowany Żubrówką z dodatkiem suszonych śliwek jest przepyszny. Pasztet z królika ze śliwkądoskonale smakuje w zimowy czas, podany z domową żurawiną do mięs i serówlub...

Z dniem Trzech Króli wiąże się z Polsce i w innych krajach wiele obyczajów i tradycyjnych potraw. We Francji piecze się z ciasta francuskiego i nadziewa masą migdałową mini galettes des Rois. W Stanach Zjednoczonych, Kanadzie i hiszpańskojęzycznych kra...

Polędwiczki w sosie kurkowym, to pyszny i prosty do przygotowania obiad. Ta klasyka kuchni polskiej sprawdzi się jako posiłek na co dzień, jak i na wyjątkowe, uroczyste okazje. Polędwiczka krótko smażona na oleju, doprawiona tylko solą i pieprzem, poda...

Pyszne leczo, którego głównym składnikiem jest fasolka szparagowa. Potrawa, najlepiej smakuje następnego dnia, jest bardzo sycąca, przygotowana z dodatkiem pomidorów i papryki, na dowolnej kiełbasie i boczku. Leczo z fasolki szparagowej, to świetna pro...

Kwiaty cukinii nadziane masą z mielonej wieprzowiny i sera feta z dodatkiem ziół, czosnku i cebuli zapiekane w pysznym sosie. Sos na bazie świeżych pomidorów i papryki z cebulą, czosnkiem oraz ziołami doskonale komponuje się z faszerowanymi kwiatami i ...

Pasztet mięsny z wołowiną i świeżym boczkiem z dodatkiem kurczaka i jego wątróbki ma idealną konsystencji i wspaniały smak. Z pasztetem wspaniale komponują się słodko - kwaśne kandyzowane wiśnie i domowa wiśniówka. Pasztet mięsny z kandyzowanymi wiśnia...

Zupa z kalafiora gotowana na mleku, doprawiona gałką muszkatołową jest pyszna i bardzo sycąca. Zupa jest aksamitna w smaku i bardzo kremowa, wspaniałym dodatkiem do niej jest podsmażony wędzony boczek. Zupa krem z kalafiora z boczkiem smakuje podana na...

Szczaw rośnie już od wczesnej wiosny na żyznych glebach i łąkach, wtedy jest najdelikatniejszy i świetnie nadaje się na pyszny i kwaśny barszczyk szczawiowy zabielony śmietaną, doprawiony zielem angielskim, liściem laurowy i pieprzem ziarnistym, podany...

Pasztet mięsny z karkówki i świeżego boczku z dodatkiem udek i wątróbki z kurczaka ma idealną konsystencji i wspaniały smaku. Pasztet został wzbogacony suszoną żurawiną moczoną w wytrawnym czerwonym winie. Pasztet wieprzowy z winem i żurawiną doskonale...

Klasyczny domowy gęsi pasztet o idealnej konsystencji, wspaniałym smaku i pięknym zapachu. Do przygotowania pasztetu potrzebne są kawałki mięsa z gęsi, boczek, gęsie wątróbki oraz suszone grzyby. Wszystko należy ugotować, potem zmielić, doprawić do sma...