Przepis na Chleb żytni z ziarnami

Postanowiłam dziś zawalczyć ze sobą i zamiast przepisu na ciasto lub chleb, będzie bardzo szybki obiad. Nie wiem czemu tak jest, ale nawet przeglądając nowe czy stare książki kucharskie zawsze najbardziej interesują mnie wypieki, a dopiero w drugiej ko...

Składniki 150 g zakwasu żytniego aktywnego 500 g maka żytnia typ 720 450 g wody 2 łyżeczki soli Mąkę z solą wymieszać w misce dodać zakwas i wymieszac do połączenia. Foremka keksówka 25cm wyłożyć papierem i przełożyć ciasto, zwilżyć łyżką i uformować. ...

Nie jest to blog dla wegetarian. Dlatego czas na mięso. Będziemy potrzebować około 1 kg szynki. I powstanie danie, które będzie można zjeść nie tylko na obiad, ale na także na śniadanie jako szynkę do kanapki. Składniki 1 kg szynki 4 ziarenka zi...

Sekret potraw upieczonych w garnku rzymskim polega na tym, że posiadają one oryginalny smak i aromat. Żadne inne naczynie nie potrafi zdziałać takich cudów, jak to naczynie. Oryginalne wykonane jest z naturalnie wypalanej cegły. Posiada pory, które gro...

Nie jadam często pieczywa, ale jeżeli już mnie ochota na nie weźmie, lubię je czasem upiec sama. Nie potrzeba żadnego zakwasu, chleb jest banalny w przygotowaniu, a w dodatku ma chrupiącą skórkę.Czego potrzebujemy?350 g mąki orkiszowej100 g otrębów psz...

Od czasu do czasu lubię zjeść sobie zdrowszą wersie chleba , smakuje bardzo fajnie , super się sprawdza do kanapek , ale i dla tych co dbają o swoją dietę , zapraszam do wypróbowania .Składniki2 szklanki mąki otręb...

Przepis na proste do wykonania wielkanocne bułki ze świeżymi ziołami oraz olejem rzepakowym. Bułeczki są zdrowe, ponieważ przygotowałam je z pełnoziarnistej mąki, a dzięki dodatkowi mleka (zamiast wody) są mięciutkie w środku. A przede wszystkim świeże...

Szybkie kokosowe curry z kurczakiem i orzechami nerkowca podkręcone imbirem, czosnkiem i ziarnami gorczycy. Tym razem nasze kokosowe curry z kurczakiem ma swoje źródło inspiracji w hinduskim oleju aromatyzowanym przyprawami taki olej nazywa się...

Drożdżowe bułeczki z nadzieniem z liści rzodkiewki i fety. Zabierz je ze sobą na piknik lub zjedz na śniadanie.Wiosna rozgościła się na dobre. Przeważnie świeci słońce, a pogoda nastraja pozytywnie. Uwielbiam teraz chodzić z synkiem na spacery, oglądać...

Sezon pomiodoro-winobraiowy w pełni.I pod takim znakiem był mój ostatni tydzień i weekend.Pamiętałam o suszeniu pomiodrów,pamiętałam o ich krojeniu, gotowaniu i przecieraniu.Pamiętałam o spotkaniu z Ajwonką w czasie zielonogórskiego winobrania.I o spot...

Dziś będzie chleb! Chleb i to nie byle jaki, a orkiszowy z mnóstwem ziaren w środku i na wierzchu. Piekłam go już kilkukrotnie i za każdym razem z podwójnej porcji.Składniki na zaczyn:2 łyżki zakwasu żytniego 150g wody 120g mąki orkiszowej jas...

„Pieczywo chrupkie zawsze było u nas w domu. Tak na wszelki wypadek jak zabrakło świeżego. Ja lubiłam je podgryzać między posiłkami. Gdy przeszłam na dietę bezglutenową musiałam je odstawić. Szukałam wersji bez glutenu ale nadaremnie. Pomyślałam, że s...

Nikt nie oprze się świeżemu chlebkowi. Najlepsze jeszcze lekko ciepły, posmarowany masełkiem albo tak po prostu bez niczego, znika bardzo szybko. Więc może od razu zrobić podwójną porcję ? ;)Składniki:1 łyżka suchych drożdży1 łyżeczka soli2 łyżki cukru...

Zupa cebulowa - pyszna, bardzo treściwa i pachnąca przyprawami. Pogoda już nie dopisuje i nie rozpieszcza dlatego dobrze mieć coś dobrego w lodówce co idealna nas rozgrzeje i doda energii. Jeśli ktoś jes...

Znudziły się Wam kanapki, jajecznica i nawet pancakes? Świetnie, bo mam dla Was nowy pomysł na śniadanie! W pierwszym zamyśle miały to być babeczki, ale ostatecznie zdecydowałam się użyć keksówki i nie żałuję. Łatwiej całość porcjować i np. zabrać do p...

W moim domu co jakiś czas pachnie domowym pieczywem. Najczęściej takie pieczywo jest zjadane tego samego dnia, ale bywa tak, że piekę większą ilość bułek aby moja córcia miała następnego dnia do szkoły a mąż do pracy.Ten przepis na chlebek jest rewelac...