Przepis na Chleb żytni z ziarnami

Biegam sobie z aparatem po Edynburskim Ogrodzie Botanicznym. Jest wczesna wiosna, pewien kwietniowy dzień. I jak to w Szkocji bywa słońce drażni się na przemian z deszczem. Ulewę przeczekuję pod dachem. Jest cholernie zimno, a moje włosy ociekają wodą&...

Na pewno przed świętami zabierzecie się za pieczenie ulubionego ciasta. Niezależnie od tego czy będzie to sernik, makowiec, piernik, keks czy babka prawdopodobnie użyjecie do niego bakalie. Często w trakcie świątecznych przygotowań zostają w ku...

Pyszny domowy chleb pszenny z nasionami chia oraz płatkami owsianymi. Chleb ma nieziemsko chrupiącą skórkę tygrysią ;-)) Zapraszam do Continue reading

Burrata to według mnie najwspanialsze, co wymyślili Włosi (a jest tego trochę...). Ten pulchniutki woreczek z mozzarelli skrywa w sobie cudowne strzępki sera ukryte w śmietance, które leniwie z niej wypływają po przekrojeniu. Burrata jest słodka, kremo...

"I could live in a different place with a different house and a different nameI could sing you your favourite song and you’d sing along yeah you’d sing alongI could wrap you in your favourite clothes and kiss your face just so you knowThat I’m the one ...

Dynia króluje w mojej jesiennej kuchni jak pewnie teraz w wielu domach. Jemy ją na różne sposoby, często też dodaję do pieczywa. Dzięki propozycji Ani,w Październikowej Piekarni pieczemy wspaniały jesienny chleb z dynią i figami z przepisu Zorry....

Pyszny chleb z kaszy gryczanej białej bez dodatku mąki, drożdży czy zakwasu. Czy to mozliwe ? Tak i na dodatek taki chleb jest pyszny i zdrowy. Koniecznie wypróbujcie ten przepis. Ja dodatkowo dodałam pestki dyni, sezamu i słonecznika.SKŁADNIKI500g kas...

Najlepszy chlebek jaki dotychczas piekłam. Przyczyny są dwie: garnek żeliwny i niesamowita metoda "No knead bread" Jima Laheya.O "chlebach bez wyrabiania" rozpisały się kulinarne blogi, więc wspomnę tylko, że jej główną zaletą jest niewielka ilość użyt...

Składniki:Chleb tostowy (ok 8 kromek)Parówki lub mieso mielonecebulaszczypiorekmarchewka ząbek czosnku pomidory w puszkach lub przeciersól, pieprz do smakuser zółty lub topiony w plastrachgałązka rozmarynumasło blaszka keksówkaCebulę, czosnek, ma...

Tosty francuskie - jak to wytwornie brzmi... Jednak nie jest to nic innego niż chleb smażony w jajku i mleku. Pewnie większość z Was, jadła je i nawet nie wiedziała, że tak się nazywają. Kiedy byłam mała i spędzałam wakacje z siostrą u babci, przynajmn...

300 ml zakwasu żytniego2 szkl wody4 szkl maki żytniej1 szkl mąki żytniej pełnoziarnistej1 szkl mąki pszennej2 łyżeczki soli2 łyżeczki cukru2 łyżki oliwy25g drożdży1/3 szkl mieszanki ziarenZakwas wlać do miski, dodać 1 szkl mąki żytniej, w jednej szklan...

Drodzy, w czerwcowej Piekarni zadzieją się wspaniałe chleby! Razem z Elą z bloga W poszukiwaniu SlowLife mamy dla Was propozycję wyjątkowego chleba, który jest i ciekawym piekarniczym doświadczeniem i interesującym wypiekiem jednocześnie. No bo czy kto...

Oto mój zdrowy talerz sałatek/surówek. Grafika mówi więcej niż słowa.

Moi Drodzy, pierwszy dzwonek ogłosił koniec wakacji, a niedługo kalendarz nieuchronnie obwieści koniec lata. Jak to, już?! Dla mnie za szybko, za mało, zbyt nagle Ale są rzeczy i sprawy, z biegiem których dyskutować się nie da. Trz...

Jest tak dobry, że robiłam go 4 razy z rzędu, a w planach mam kolejny raz (będę go robić póki mi się łamane ziarno nie skończy). Naprawdę szczerze polecam :)Składniki na 2 bochenki.Zaczyn:181g mąki żytniej chlebowej145g wody9g aktywnego zakwasuCałość w...

Mam to szczęście, że nie muszę być na diecie bezglutenowej. Szczerze współczuję wszystkim, którzy nie mogą jeść tradycyjnego pieczywa. Dlatego wykorzystuję swoje doświadczenie w pieczeniu i od czasu do czasu szykuję przepis na bezglutenowe wypieki. Nau...