Przepis na Chleb żytni z ziarnami

Rzadko zdarza mi się zapomnieć o zakupie pieczywa dla rodziny. Tym razem się jednak zdarzyło, a że nikomu nie chciało się biegać do sklepu w późny piątkowy wieczór, a już tym bardziej w sobotni poranek, szybciutko przygotowałam pszenny chleb drożdżowy ...

Współcześni mieszkańcy Żuław kreują własne tradycje kulinarne, ale próbują też przywołać zapomniane smaki dawnych mieszkańców tych ziem Organizowany w klimatycznym domu podcieniowym w Trutnowach żuławski konkurs kulinarny „Niebo w gębie – przysmaki pow...

Dzisiaj prezentuje przepis na chleb, który idealnie pasuje do blachy o rozmiarach około 28x10cm.Składniki:2 szklanki mąki orkiszowejgarść nasion słonecznika plus trochę do posypania ciasta1/2 opakowanie drożdży suchychokoło 1 - 1,5 szklanki letniej wod...

3/4 kg mąki na chleb60 g drożdży350 ml ciepłej wodygarść słonecznikałyżka soli3/4 łyżki cukruMąkę wymieszać dokładnie z wszystkimi sypkimi składnikami. Drożdże rozpuścić w ciepłej wodzie i dodać do mąki. wszystko dokładnie wymieszać łyżką. Cisto powinn...

Genialny chleb z przepisu Jim'a Lahey'a - chleb marchwiowy z bakaliami, w tym wypadku z suszoną żurawiną i siekanymi orzechami włoskimi, o pięknym , intensywnym kolorze. Chleb robi się niezwykle łatwo, bez zagniatania, mieszając tylko drewnianą łyżką w...

Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia i chyba każdy o tym mówi. Ale co takiego wymyślić, żeby było i smacznie i niezbyt nudno, a przy tym nisko kalorycznie? Otóż mam dwie propozycje. Podstawą każdej z nich jest pieczywo. Od jakiegoś czasu stosuję chl...

Zupa krem powraca cyklicznie na obiad, na kolację - wszelakie dobra warzywne i przyprawowe się w niej kryją - a zatem chwała zupom! ;-) Tym razem zrobiło się cukiniowo. Wiem, wiem...- to nie sezon na cukinie, a miało być zgodnie z porami roku, etc, etc...

Słodki chleb nam dziś wyszedł z pieca.Pyszny !Składnikipółtorej szklanki mąki krupczatki2 szklanki mąki pszennej typ 720torebka suszonych drożdży 7g3 łyżeczki soli100 g suszonych wiśni http://www.symbio.plłyżka płynnego miodu500 ml wody5 łyżek ...

Składniki:(rozczyn) 2g świeżych drożdży, 0,5 łyżeczki białego cukru, 125ml letniej wody i 125g białej mąki pszennej (ciasto) 300g białej mąki pszennej, 220-240ml letniej wody, 20g ciemnego gorzkiego kakao, 5g soli + 2g świeżych drożdży oraz 200g ro...

Jeśli śledzicie trochę mój blog, to pewnie wiecie, jeśli trafiliście tutaj dopiero co, to chleba nie kupuję regularnie od jakiś 5 lat. Nie powiem, żebym w cale nie kupowała, zdarzyło mi się z 4-5 razy w tym okresie chleb kupić.  A bo to miałam smaka na...

Pyszny domowy chleb. Chrupiąca skórka, mięciutki środek. Koniecznie musicie spróbować zrobić go sami w domu.Składniki:345 g mąki pszennej typ 480200 g mąki żytniej typ 200025 g świeżych drożdżyłyżka oleju,półtorej łyżki soli,łyżeczka curku,1 1/2 szklan...

W sierpniowej Piekarni Amberzaproponowała chleb z przepisuPiotra Kucharskiego. Żeby go wykonać, trzeba mieć zakwas pszenny, który łatwo jest zrobić na bazie żytniego (informacja poniżej na końcu przepisu). Po powrocie z Islandii postanowiła...

(leniwe sobotnie śniadanie - czyli wyciągam wszystko, co mam w lodówce)(owsianka na wodzie z pomarańczą i bakaliami)(truskawki pod kruszonką - najprostszy deser na świecie - przepis tu)(napój rozgrzewający - gorąca woda, miód, laska cynamonu, plaster c...

500 gram mąki gryczanej ( u mnie firmy Bezgluten)łyżka miodułyżeczka solipaczuszka drożdży suszonychciepła woda ok 400 - 430 ml2 łyżki nasion chiaDrożdże rozpuściłam w wodzie z miodem, dodałam mąkę, nasiona chia, sól. Wymieszałam. Odstawiłam do w...

Coraz więcej osób ogranicza spożycie mięsa. Osobiście bardzo się z tego cieszę ponieważ jemy go zdecydowanie za dużo.Czy naprawdę potrzebujemy aż tyle mięsa?Mięso zawsze było synonimem luksusu. Dawniej spożywano je w święta i podczas ważnych uroc...

Bardzo lubię robić i jeść domowe pieczywo. Ostatnio bardzo często robię chleby żytnie czy orkiszowe z mnóstwem ziaren. Wczoraj w końcu postanowiłam ruszyć głową i upiec coś innego. Właśnie tak powstały chlebki gryczane. Nie piekłam ich w małych blaszka...