Przepisy z kategorii Pieczywo

Zakochałam się w chlebie na zakwasie.Zakwas przygotowuje w domu - nareszcie udało mi się wyhodować własny zakwas. Natomiast samo przygotowanie chleba jest dużo prostsze niż myślałam. Przepisu jak na razie nie będzie - cały czas eksperymentuje aby...

Ostatnio zaopatrzyłam się ponownie w dynię, którą postanowiłam wykorzystać w kilku przepisach. Ten przepis powstał w ramach eksperymentu po nieudanym wykorzystaniu puree z dyni w bezglutenowym cieście dyniowym na bazie mąki kokosowej.Chleb z dodatkiem ...

Dzisiaj prezentuje przepis na chleb, który idealnie pasuje do blachy o rozmiarach około 28x10cm.Składniki:2 szklanki mąki orkiszowejgarść nasion słonecznika plus trochę do posypania ciasta1/2 opakowanie drożdży suchychokoło 1 - 1,5 szklanki letniej wod...

Jeszcze świeży i pachnący chleb orkiszowo - jęczmienny z czarnuszką.Jak zwykle wykorzystałam do tego celu przepis na bułki, który zawiera kilka nieścisłości jeśli chodzi o wykorzystanie go aby upiec chleb. Dla osób obytych w wypiekach chleba nie stanow...

Jakiś czas postanowiłam upiec chleb zamiast bułek. Do tego celu wykorzystałam swój sprawdzony przepis na bułki orkiszowo-owsiane, jednak zamiast dzielić ciasto na małe bułeczki, podzieliłam je na dwie równe części. Po około 30 minutach mogliśmy wyjąć z...

Bułki według tego przepisu wyszły bardziej zbite co może być spowodowane dodatkiem mąki jęczmiennej jak i mniejszą ilością drożdży w przepisie.Składniki:400 g mąki orkiszowej100 g mąki jęczmiennej 50 g masła, roztopionego i ostudzonego250 ml letn...

Czasami moi chłopcy zażyczą sobie hamburgery na obiad. Przygotowanie ich niestety wymaga trochę wolnego czasu, ale nie jest aż tak bardzo skomplikowane jakby mogło się wydawać. Ja przygotowuję hamburgery od podstaw, łącznie z bułką i kotletem.Tutaj chc...

Podczas ostatnich zakupów na sklepowej półce znalazłam mąkę owsianą. Naturalnie musiałam wypróbować przepis bazę na bułki. Przyznaję, że pierwszy wypiek był w miarę udany, ale bułki wyszły za bardzo rozlane i bardziej przypominały chlebki naan niż nasz...

Poniższy przepis był moim pierwszym eksperymentem z ograniczeniem mąki pszennej. Muszę przyznać, że zaczynałam bardzo ostrożnie. Dzisiaj jestem bardziej restrykcyjna.Składniki:3 szklanki mąki pszennej1 szklanka mąki orkiszowej1 opakowanie drożdży suchy...

Dzisiaj prezentuje przepis na śniadaniowe bułeczki pszenne. Kiedyś piekłam je regularnie, jednak od momentu kiedy zdecydowaliśmy się zrezygnować z pszenicy nie goszczą już na naszym stole. Z przepisu korzystam nadal, jednak mąkę pszenną zamieniam innym...

Oryginalny przepis na wyżej prezentowane bułeczki znajdziecie tutaj. Osobiście używam tego przepisu jako bazę dla innych wypieków, jednak dla potrzeb własnych musiałam odrobinę zmodyfikować przepis.Składniki:3 szklanki mąki pszennej1 szklanka mąki żytn...

Chlebki Naan stanowią jeden z najbardziej znanych dodatków kuchni indyjskiej. Tradycyjnie chlebki wypieka się w glinianym piecu tandoor. Jednak spokojnie możemy je przygotować w zwykłym piekarniku.Składniki:1 opakowanie suchych drożdży4 łyżki letniego ...

Przepyszne, chrupiące i aromatyczne bułki z czarnymi oliwkami i pistacjami posypane parmezanem.Przepis pochodzi ze strony PRZEPIS NA CHLEB. Składniki:500 g mąki pszennej tortowej typ 480 lub luksusowej typ 550 7 g suchych drożdży lub 1...

Właśnie upiekłam swój pierwszy chleb z automatu wykorzystując mąkę pszenną, orkiszową oraz kukurydzianą. Składniki (w temperaturze pokojowej) na chleb o wadze 1000 gramów podane w kolejności dodawania do maszyny:250 letniej wody3 łyżki masła, drobno po...