Przepis na chleb kukurydziany na maślance

Oswajam naszą nową rzeczywistość w nowych kątach.Zdjęcia na kredensie,regał wypchany książkami,kolejne poduszki i poduszeczki.Świeże kwiaty w ulubionym wazoniku od Igi,zasadzone zioła w surowych doniczkach.I kwiatów i ziół Hela nie rusza!Bo balkon też ...

Wreszcie wracam po długiej przerwie!:) Ohh, tyle się działo przez ten cały czas, kiedy mnie tu nie było. Przeprowadziłam się w końcu na Kretę i wiecie co? Mam piękny widok z okna na góry w promieniach słońca! :D Dziś jest bardzo przyjemnie na dworze, c...

Drożdżówki piekłam już tyle razy, że nie potrafiłabym nawet tego policzyć. Przetestowałam wiele przepisów i moim ulubionym ciastem do drożdżówek stało się to na maślance i oleju. Jakoś nie pałam miłością do tych na maśle i mleku. Dlatego od jakiegoś cz...

Przetwarzamy dary lasu i szykujemy się do srogiej (?) zimy.Co się nie mieści w zamrażarkach - przejadamy ze smakiem :-)Dziś z mięsa pozostałego po wczorajszym, pysznym tatarze zrobiłam hamburgery.Z bułką pełnoziarnistą i chutneyem śliwkowo-gruszkowym.B...

Przedstawiam Wam mega zdrowy chleb. Zdrowy, bo na zakwasie żytnim. Zdrowy, bo z dodatkiem miodu. Zdrowy, bo z dodatkiem superfoods, jakim jest siemię lniane. Siemię lniane jest bogate w kwasy omega 3 oraz omega 6. Ponadto nasiona lnu zawierają błonnik ...

A oto przepis na chleb z wykorzystaniem zakwasu na surowym ziemniaku. Chleb jest wilgotny, aromatyczny i lekko słodki ( to zasługa miodu, ale nie jest on obowiązkowy, jeśli ktoś nie lubi lub nie chce go użyć). Mój chleb rósł z zegarkiem w ręku 12...

Wiem, że tytuł przepisu brzmi dziwnie. Trzy razy bez.. :)Chleb bez zakwasu, bez mąki i bez drożdży nie może przecież wyjść dobry, a tu jeszcze, że jakimś cudem gryczany :)Otóż może wyjść dobry i wychodzi.Wymaga trochę czasu (ten czas to głównie czekani...

Odkąd pierwszy raz usłyszałam o akcji "wspólnego" wypiekania chlebów na blogach korciło mnie, aby również do niej dołączyć. Dzisiaj spełniło się moje małe marzenie i w ten oto sposób powstał chleb pszenno – orkiszowy, który ja nazywam chlebem ows...

Staram się z każdej podróży przywieźć nowe lokalne przepisy. Nie inaczej jest i teraz, po powrocie z wyprawy kulinarnej do Alzacji. Obowiązkowym zakupem była książka z kulinarnymi przepisami z tego regionu. Jak widać, na okładce jest właśnie szt...

Mąka, woda, sól i drożdże, to wszystko czego potrzebujemy do upieczenia tego bardzo smacznego chleba.Jest to chleb o dużym uwodnieniu ciasta (hydratacji) - 100%, tzn. na 500 g mąki użyłem 500 g wody.Przepis, z którego korzystałem podawał uwodnien...

Przeglądając posty na znanym portalu społecznościowym moją uwagę zwrócił zapiekany chleb użytkownika "Tasty". Tamten chleb był inny, a mianowicie jeszcze z serem powkładanym w nacięcia. Moja wersja jest skromniejsza, tylko z masłem i aromatycznym czosn...

Wilgotne ciasto jabłkowo-piernikowe. Proste.Szarlotka inaczej. W formie z kominem. Z orzechami.Keks. Najlepszy.Korzenne razowe muffiny z jabłkamiMuffiny z makiem na kefirzeMini serniczki z kremem speculoosMini babeczki z ciasta marchewkowego z kremem m...

Powiadają, że mąż to człowiek, który zapomina o listach zakupowych, rocznicach i urodzinach, ale nie pamięta również o naszych zmarszczkach, rozstępach i zrzędzeniu. Taki jest mój Małż. Są dni, że mogłabym go ubić, ale nie wyobrażam sobie życia bez nie...

Co zrobić z domowym chlebem na zakwasie, który już trochę się postarzał (jednym słowem ma ponad tydzień ;)), a szkoda go nam wyrzucić? To bardzo proste, pyszną posypkę do zup, makaronów, albo innych dań np. sałatek. Banalnie proste, a jakie smaczne!fot...

Jeśli masz ochotę na rosół z dodatkiem innym niż makaron, spróbuj semmelknödel. Jest to też świetny sposób na wykorzystanie czerstwego pieczywa. Knedle mogą być podawane również jako dodatek do dania głównego, świetnie smakują z gulaszem lub pieczenią....

"Książka MAMA ALERGIKA GOTUJE Tradycyjnie postała po to, by w każdej rodzinie, w której żyje alergik, można było bez stresu wspólnie zasiąść do codziennych posiłków, ale taż podczas świąt i inny uroczystości". &...