Przepisy z kategorii Przepisy

Wczoraj było "krucho", dzisiaj będzie na puchato Puchate ciastka orzechowe przekładane konfiturą morelową. Potrzebne: 2 czubate łyżki mąki z orzecha włoskiego, 2 czubate łyżki skrobii ziemniaczanej, 3 jajka (oddzielić żółtka od białek), 1/4 szklanki ...

Po długiej nieobecności naznaczonej wizytą agresywnego rotawirusa, który odebrał mi możliwość i jakąkolwiek ochotę na wizyty w kuchni - jestem. Rozkręcam się powoli, ale chyba wszystko wraca do normy... . Oto proste i pyszne kruche ciasteczka z limo...

Oto przepis na fantastyczne ciastka, które robi się tak samo szybko, jak je zjada.Ciastka są puszyste i mięciutkie nawet na drugi dzień (kolejnego już na pewno nie doczekają).Potrzebne:- pół szklanki mąki arachidowej,- pół szklanki mąki migdałowej,- pó...

Ostatnio trudno mi znaleźć czas na eksperymenty kulinarne ale wierzę, że za chwilę wszystko wróci do normy ;)Tak spodobalo mi się zwijanie chleba z kiszonym ogórkiem, że postanowiłam zrobić cuś podobnego ale... zupełnie innego.Oto moja propozycja na ch...

Chlebek zwijany, bardzo aromatyczny, lekko kwaskowy z nutą pomidorów i czosnku.Co jest potrzebne:- 1 1/2 szklanki skrobii ziemniaczanej,- 3/4 szklanki mąki gryczanej,- 3/4 mąki ryżowej,- 2 łyżeczki kurkumy,- 2 łyżeczki sody,- 1 paczka drożdży (7 g),- k...

Właśnie rozpoczął się wysyp cukinii. Warzywo przez jednych znienawidzone, przez drugich uwielbiane za uniwersalność. Ja zaliczam się do drugiej grupy. Z cukinii można robić zupy, przystawki, piec ciasta i chleby itd. Ja zrobiłam ciasto, może i jest pos...

Kokosowe placki pod brzoskwiniową pierzyną.Upał niemiłosierny, a w takie dni trudno stać przy piekarniku lub garnku. Wytrwałości starczyło mi tylko na usmażenie placków kokosowych ;) Placuchy ubrałam w pierzynę z sera białego i brzoskwiń z miętą i cyna...

Oto moja nowa kombinacja: Chleb z tofu i orzechami nerkowca. Chleb okazał się bardzo wilgotny, a świeżość utrzymał przez kilka dni.Doskonale się sprawdził, jako chlebek na kanapki dla małej Basi.Tym razem piekłam w formie - keksówce, wyłożonej pergamin...

Tylko zdjęcie i pyszne wspomnienie pozostało po wczorajszym obiedzie. Dlaczego? Ponieważ była kukurydziana baba warzywna!Niespodziewałam się, że danie będzie takie dobre. Polecam osobą, które lubią i mogą jeść kukurydzę. Pracy niewiele jedynie czas ocz...

Ciastka ryżowe z melisą.Ciasteczka z rodzaju tych, które bez udziału świadomości zjada się wszystkie na raz ;) Ciastka są mało słodkie więc nie nadają się w oryginalnej wersji dla "słodkich dziurek" taką opinię usłyszałam od "słodkiej dziury" ale żaden...

Chleby bezglutenowy dla Basi. Basia ma roczek i też chce jeść zdrowy chlebek. Wymyśliłam dla niej chleb, który jest delikatny, wilgotny i długo pozostaje świeży. Oczywiście chleb jest bardzo smaczny, lekko słodkawy. Następnym razem upiekę go w wersji w...

Uwielbia dania jednogarnkowe, zapiekanki i pieczone faszerowane warzywa. To właśnie takie danie, za którym przepadam.- 3 średniej wielkości cukinie (wybieram zółte, ponieważ mają bardziej zwięzły miąższ niż te zielone),- 2 szklanki ugotowanego okrągłeg...

Ciastka z kleiku ryżowego zna chyba każdy. Ja postanowiłam je trochę odświeżyć i nadać im nowy smak. Bardzo szybko się je robi i piecze, zatem kolejny przepis dla cierpiących na zbyt mało czasu.Ciastka są z wierzchu chrupiące, wewnątrz delikatnie ciągn...

Bardzo lubię eksperymentować w kuchni ale są czasem sytuacje, kiedy potrzebuję niezawodnego przepisu na szybkie ciasto. Ciasto które zawsze się udaje, a do tego jeszcze wszystkim smakuje.To jest właśnie taki przepis. Niezależnie jaką mieszankę mą...

Cierpię na chroniczny brak czasu. Mam tyle pomysłów i nie mam kiedy ich wypróbować. Zazwyczaj wybieram te najprostsze i nie wymagające poświęcenia im dużej ilości cennego czasu. Oto przepis na chłodnik, który jest prosty w wykonaniu i zaskakujący w jed...

A oto przepis na chleb z wykorzystaniem zakwasu na surowym ziemniaku. Chleb jest wilgotny, aromatyczny i lekko słodki ( to zasługa miodu, ale nie jest on obowiązkowy, jeśli ktoś nie lubi lub nie chce go użyć). Mój chleb rósł z zegarkiem w ręku 12...