Przepis na chleb farmerski z automatu

Kolejny udany wypiek mojego zdolnego męża. (Aj, końcu sama muszę zmotywować się do pieczenia chleba.)Bochenek wychodzi baaardzo duży, mięciutki w środku, z chrupiącą skórką i co ważne - długo pozostaje świeży!A to dzięki dodatkowi masła. Konieczn...

Wprawiam się w pieczeniu chlebów na zakwasie. Idzie mi chyba coraz lepiej. Ten dzisiejszy ma już nawet ładne, krągłe dziury. Małe dziurki, duża radość. Fajne to! I smaczne. I zdrowe. Chleb ma lekko wilgotny mią...

Kolejna propozycja na pyszne śniadanie, które cieszy oko i podniebienie. Co do jajka w koszulce - noże nie wyszło idealne, książkowe, ale ja się tym nie przejmuje. Wyszło takie jakie lubię i to jest najważniejsze. Więc nie zniechęcajcie się jeżeli wam ...

Witajcie !Jak mija wam weekend ? Ja w końcu mam czas, żeby trochę odpocząć. Dawno nie siedziałam z książką i herbatką pod kocykiem :)Zanim przejdę do dzisiejszego wpisu, chciałam się was zapytać, co chcielibyście oprócz przepisów na moim blogu ? ...

Po wypróbowaniu mieszanki do wypieku chleba czystoziarnistego dostępnego w sklepach wraz z foremką postanowiłam upiec podobny chleb z mieszanki przygotowanej samodzielnie. Zgromadzenie wszystkich niezbędnych sklaników nie jest trudne, większość z...

RetrowarzywaPaweł Łukasik, Grzegorz Targoszautorzy bloga Gotowaniezpasja.plW czerwcu, nakładem wydawnictwa Samo Sedno, ukazała się wyjątkowa książka kulinarna - „Retrowarzywa”! 105 oryginalnych przepisów zilustrowano 105 autorskimi zdjęciami przygotowa...

Najkrótszy miesiąc w roku okazał się być bardzo intensywny! Choć to tylko 28 dni, działo się bardzo, bardzo dużo. Mam wrażenie, że zrobiłam gigantyczny postęp, jeśli chodzi o bloga, chociaż pewnie większość ludzi by się z tego śmiała. W każdym razie: w...

Puree z dyni jest moim małym odkryciem tej jesieni. Świetnie sprawdza się w ciastach, rozgrzewających napojach, a nawet jako dodatek do chrupiącego pieczywa. Nie sądziłam, że jeden produkt może tak świetnie komponować się w słodkich i wytrawnych połącz...

Szybko wcale nie musi oznaczać badziewnie. Są takie chwile (w moim życiu chyba nawet przeważają), kiedy czas pędzi jak oszalały i naprawdę nie ma momentu by pomyśleć o długim i relaksującym gotowaniu. A że jestem seromaniaczką i np. serem kozim m...

Szybko wcale nie musi oznaczać badziewnie. Są takie chwile (w moim życiu chyba nawet przeważają), kiedy czas pędzi jak oszalały i naprawdę nie ma momentu by pomyśleć o długim i relaksującym gotowaniu. A że jestem seromaniaczką i np. serem kozim m...

 Po eksperymencie z mąką teff na przykładzie chleba, który udał się ( przepis na chleb z mąką teff można znaleźć tutaj ) jest następny test mąki teff. Teraz sprawdzam jak mąka teff sprawdzi się jako jeden ze składników mąki przeznaczonej do wypi...

Dzisiaj jeden z moich ostatnich domowych chlebów na zakwasie (ostatni to razowiec żytni, będzie o nim w następnym poście). Chleb zdecydowanie inny od dotychczas prezentowanych. Duży wkład mąki orkiszowej czyni go pieczywem bardzo charakte...

Zaczęłam przygodę z pieczeniem chleba. Długo się przygotowywałam do tego procesu, czytałam u innych blogerek kulinarnych, jak zrobić idealny zakwas. Aż w końcu spróbowałam zrobić swój pierwszy w życiu, zakwas żytni. Inspiracje znalazłam na blogu mojewy...

Crostini – małe kanapeczki z cienko pokrojonego i zapiekanego chleba, z różnymi dodatkami. Kwestia dodatków jest tu kluczowa i możemy Czytaj dalej

Zastanawiasz się nad tym czy na pewno wszystko co kupujesz do jedzenia jest Ci potrzebne? A może zdarzyło Ci się wyrzucić kiedyś chleb, bo tak pięknie pachniało w piekarni i

Od jakiegoś roku przerzucam ją z kąta w kąt - małą, wyświechtaną karteczkę z niezawodnym przepisem na pitę. Wprawdzie pamiętam już, jaka powinna być konsystencja ciasta, ale przepis zawsze ułatwia sprawę. Chciałam zapisać go na blogu wiele razy, nawet ...