Przepis na chleb czystoiziarnisty

Nie płaczę za latem... Cóż, taka jest reguła w przyrodzie. Lato odeszło z cudnymi wspomnieniami i piegami na nosie. Teraz wielbię jesień... To nic, że noce są chłodne a poranki wilgotne i mgliste. To nic, że czesto pada. Spaceruję w dywanach liści. Zbi...

W ostatnim czasie dawno nie zachwycił mnie tak chleb jak ten. Przez dodatek dyni nie tylko ma wspaniały kolor ale cudowny miąższ. Oczywiście dzięki pieczeniu w garnku żeliwnym ma cudownie chrupiącą skórkę Piekę go praktycznie co drugi dzień.Mam&n...

Krótko i na temat - chleb, który pieczemy w domu jest chlebem bez sztucznych dodatków, bez spulchniaczy i ulepszaczy. Dodatek w postaci aromatycznej czarnuszki nie tylko nadaje mu walorów smakowych, ale jest panaceum na wiele dolegliwości, ponieważ sku...

Jeszcze ciepły, ostatni kęs mam jeszcze w ustach i biję się po rękach żeby nie sięgać po więcej :)Idealny jak dla mnie. Możesz dodawać własne dodatki i modyfikować według uznania. Ziarno gryki jest bardzo dobrym źródłem białka, więc czego chcieć więcej...

Jest niedziela, piękny, wolny od pracy dzień. Śpisz długo, bo możesz, niespiesznie wstajesz z łóżka, zakładasz szlafrok i futrzane papcie. Swoje pierwsze kroki kierujesz do kuchni. Do czajnika nalewasz wody, do kubka wsypujesz kawę, zalewasz wrzątkiem....

Gazpacho- pomidorowy chłodnik. Doskonały na ciepłe a wręcz gorące dni. Dokładnie takie jak w Hiszpanii, skąd potrawa ta się wywodzi. Post GAZPACHO pojawił się poraz pierwszy w Gotuj z rodzinką - blog kulinarny.

Słońca jak nie było tak nie ma. Ale w ogrodzie pachnie już lawenda. Tym razem aromatyczne kwiaty postanowiłam użyć do wypieku chleba. A resztę zasuszyć i zamknąć w woreczki. Do wypieku użyłam kwiatów świeżych, zerwanych dziś rano. Mamy składniki, do dz...

Bardzo smaczny chleb o żółto-pomarańczowym, wilgotnym miąższu. Mimo, że pieczony na drożdżach, daje się formować w koszyku i dobrze zachowuje kształt. Chleb jest neutralny w smaku, więc pasuje zarówno do słodkich, jak i wytrawnych dodatków./Przepis:&nb...

Właściwie nie jadam wędliny, w związku z czym rzadko jadam kanapki. Ale jeśli już mi się to zdarza to chleb zwykle jest własnej produkcji (przepis TUTAJ), a do niego różne pasty (zobacz też mój przepis na pastę jajeczną). Dziś podzielę się kolejną z ni...

The life-changing crackers - czyli inna wersja tego chleba z samych ziaren bez mąki. Tym razem w stylu cienkiego pieczywa chrupkiego z dodatkiem czosnku i rozmarynu. Chleb pieczemy na płaskiej blasze wyłożonej papierem do pieczenia o wymiarach 20 x 30 ...

..po prostu kanapki...Kanapki zanikają. Dowiedziałam się, że są niemodne ! I mało mnie piorun nie trafił w czubek głowy! Jak kanapka jest niemodna? Jak to, schodzi do lamusa?Nieeee, to ja sobie na śniadanie kanapkę właśnie!Pomimo że zaczynam dzień napa...

Paluchy drożdżowe z szynką i serem powstały przy okazji przygotowywania bagietek pszennych.  Przepis na ciasto jest taki sam.  To ulubione paluchy drożdżowe mojego męża, wg niego są bardzo smaczne. Paluchy drożdżowe nadziane są szynką i serem, Piotrek ...

To najlepszy z dotychczas pieczonych przeze mnie chlebów. Delikatnie wyczuwalny smak zakwasu. Tekstura niezbyt ciężka czy zbyt zbita. Jego pieczenie wymaga jednak czasu niezbędnego do dojrzewania zakwasu i zaczynu. Idealny o poranku. Polecam z bezcukro...

Codzienne śniadania to moja słaba strona. Wiem, że powinnam traktować je poważnie, powszechnie wiadomo, jak ważne są śniadania i jak wiele zalet płynie ze zdrowego nawyku zaczynania od nich dnia. Moja wola okazuje się niezbyt silna w tej kwestii i kons...

Chrupiący chleb, roślinny smalczyk zeskwareczkami ipyszne, wilgotne kurki. Toprzepis naidealną przekąskę, którana jesiennym stole odrazu ucieszy wszystkich, aprzede wszystkim ich brzuchy. Bruschetta zkurk...

 Z mąką z quinoa na razie był jeden wypiek słodki ( ciasto z mąką z quinoa ). Na drugi raz mąka ta znalazła się w składzie mąk do wypieku chleba. Chleb dobrze wyrósł. Był w środku miękki i wilgotny. A w smaku czuć komosę ryżową. Na...