Przepis na Chleb burocorz po świętokrzyski

Pulpo - ikona galisyjskiej kuchni. Najbardziej popularna wersja to puplo a la gallega lub inaczej polbo a feira z papryką i oliwą. W hiszpańskim miasteczku O Carballino w drugą niedzielę sierpnia odbywa się kulinarna fiesta, w której co roku bierze udz...

Składniki (na 14 ciastek):ciastka:250g mąki pszennej tortowej + mąka do podsypania stolnicy;1 jajko;1/2 kostki zimnego masła (125g);1 łyżeczka proszku do pieczenia;2 łyżki migdałów w płatkach;1/4 szklanki kakao (ew. karobu, ale mi nie smakuje tak bardz...

Babeczki z fetą i oliwkamiŚwięta, świętami, ale zaraz po nich nadejdzie Sylwester, czas imprez, zabaw i prywatek, a na nich przecież także trzeba coś jeść. Na tego typu przyjęciach najlepiej sprawdza się jedzenie typu finger food, czyli takie, która mo...

Po dłuższej przerwie spowodowanej wakacyjnym wyjazdem, a następnie długim czasem dochodzenia do siebie po urlopie, wracam do gotowania. Jesień to taka piękna pora, kiedy chce się mnóstwo gotować. A zaczynam od wspólnego gotowania, tym razem wraz z Mira...

Słodka NiedzielaDzisiejszym wyzwaniem w ramach naszego wspólnego gotowania było przygotowania ciasta czekoladowego. Jak już wielokrotnie pisałam - cukiernictwo nie jest moją mocną stroną i zawsze przygotowanie czegoś słodkiego jest dla mnie dużym wyzwa...

Remoulade z selera to po prostu sałatka selerowa wykonana na bazie tradycyjnego, francuskiego sosu remoulade. Sos remoulade to sos majonezowy z dodatkiem musztardy oraz kwaśnych dodatków takich jak ogórek konserwowy czy kapary.Zimą warto wykorzys...

Kolejna potrawa, która powstała w ramach zajęć "Ciekawostki kuchni" a przepis znaleźliśmy w książce "W krainie lubelskich produktów tradycyjnych".Bardzo ciekawy smak naleśników, które doskonale komponują się z musem z wędzonych śliwek.Składniki:½...

Słowo bajka faktycznie oddaje cały urok tego ciasta: pięknie wygląda, fantastycznie smakuje, jest bardzo lekkie i nie jest przesłodzone jak niektóre bajki, bo nasza "Bajka" jest z morałem. Jakim? A no takim, że to ciasto jest dobre, a to co dobre szybk...

Długo nie mogłam się zmusić, by sięgnąć po polentę. Nie z powodu jej smaku. Głównie przeważał fakt, że większość kukurydzy na świecie jest genetycznie modyfikowana. Nie ufam GMO i należę doosób, które uważają, że niektóre "cuda techniki" wcale ow...

Śliwka węgierka, królowa jesiennych ryneczków, powoli ustępuje miejsca innym owocom - jabłkom czy gruszkom. A szkoda, bo śliwka ta jest przepyszna -z grubszą charakterną skórką, pod którą kryje się słodki, soczysty miąższ. Można uratować jej smak...

Wśród Polaków są zarówno wielbiciele jak i zagorzali przeciwnicy flaków. My dziś proponujemy flaczki (tylko z nazwy) zwłaszcza dla tych drugich, bo pierwszym z na pewno posmakują. Aromatyczna, delikatna pełna drobiowego mięsa zupa z pewnością przypadni...

Dzień dobry Kochani, po mojej długiej nieobecności! :)Już tłumaczę dlatego, aż tak długo mnie nie było.Jak wiecie z niecierpliwością czekałam na nasze wymarzone cztery kąty, no i właśnie doczekałam się.Wszystko trochę trwało, nie było zbytnio czasu, an...

Z każdym dniem na straganach ubywa śliwek, trzeba się spieszyć, aby zdążyć jeszcze upiec ciasto ze śliwkami. Niedługo też skończą się jeżyny, maliny i grzyby. Coraz więcej z kolei orzechów, brukselki, dyń - tych malutkich Hokkaido i tych o gabarytach d...

Słodkie maślane babeczki 'na dwa razy', z budyniowym kremem jak do karpatki i świeżymi, choć już kwaskowatymi truskawkami, malinami i borówkami. Idealne na imprezę, każdy może sięgnąć po dowolną ilość. Przyznaję, że łatwiej i szybciej zrobić jedną dużą...

Pamiętajcie!... O naleśnikowej sobocie się nie zapomina :) Wczoraj z samego rana smażyłam placuszki - zbite, lekko wilgotne, można porównać je do brownie z chrupiącą skórką... delicje! :) Wybrałam tym razem ziarnistą mąkę żytnią, która jest dosyć...

Pierwszy świąteczny pasztet zrobiłam rok temu. Oczywiście, wegański. Tak bardzo zachwycił wszystkich, że nie może zabraknąć go i w tym roku. Wersja z soczewicą i żurawiną jest niezwykła - idealna na ten zimowo-świąteczny czas. Jednak tym razem za...