Przepis na Chleb burocorz po świętokrzyski

chleb orkiszowy z suszonymi pomidoramiO zaletach mąki orkiszowej, napisano już tyle, że mojej skromne osobie pozostaje tylko milczeć.Biorę się więc do pieczenia chleba, tym razem urozmaicając jego smak, wyb...

Znowu mi się udało wspólnie coś upiec :)Tym razem z Małgosią.Chlebek na zakwasie z dynią z tej strony http://gotujebolubi.pl/na-zakwasie-z-dynia/.Użyłam pieczonej dyni hokkaido - dlatego może chleb jest ciężki, wilgotny i trochę przypomina w kons...

Majowa chlebowa propozycja w Piekarni Amber jest pełna prostoty i zarazem skomplikowana. To tylko mąka, woda, sól i zakwas, ale sam proces przygotowania wymaga uwagi i czasu. Całą pracę chleb wynagrodzi nam wyjątkowym smakiem. Chleb jak z Tartine Baker...

Postanowiłam zamieścić na blogu krótki cykl poświęcony śląskiemu obiadowi, czyli roladom, kluskom i modrej kapuście. Zaczynamy od rolad. Oryginalne powinny być koniecznie wołowe, jednak warto wspomnieć, że z szynki wieprzowej również wychodzą smaczne :...

Nie chciałam go robić, bo nie lubię sucharków, jednak A. mnie przekonał. Zrobiłam, nawet nie wiem kiedy. Gdzieś między pieczeniem jednego a drugiego tortu. Zjedliśmy, też właściwie nie wiem kiedy.Od tego czasu upiekłam jeszcze jeden. Następnym razem mo...

Przepyszny, delikatny w smaku chleb z chrupiącą skórkę. Doskonały na śniadanie i kolację, a przy tym smaczny także następnego dnia.Po raz kolejny dochodzę do wniosku, że maszyna do wypieku chleba to sprzęt absolutnie idealny - zwłaszcza dla tych, którz...

Przepyszny, delikatny w smaku chleb z chrupiącą skórkę. Doskonały na śniadanie i kolację, a przy tym smaczny także następnego dnia.Po raz kolejny dochodzę do wniosku, że maszyna do wypieku chleba to sprzęt absolutnie idealny - zwłaszcza dla tych, którz...

Jeśli chcielibyście powitać np.niedzielny poranek wspaniałym śniadaniem to mam dla Was pyszną propozycje - jajka po florencku.Jajka gotowane w koszulkach, na szpinaku i chrupiącym toście. Śniadanie, które Was nasyci i da energię na długi p...

Dziś kolej na coś toskańskiego, będzie to bardzo proste danie. Salsiccia to surowa kiełbasa, bardzo podobna do polskiej kiełbasy białej ( nieparzonej). Jedno z najprostszych toskańskich dań to duszone liście rzepy z podsmażoną kiełbaską. Ja je troszkę ...

Pierwszy chleb jaki upiekłam ze zmielonego orkiszu. W sklepie trafiłam na ziarna orkiszu, po ich zmieleniu w zwykłym blenderze kielichowym i wymieszaniu z kilkoma "chlebowymi" składnikami powstał smaczny i ciekawy chl...

Ostatnio byłam ze znajomymi na hipsterskim lunchu w centrum Warszawy. Cała restauracja była mocno nowoczesna, a proponowane w menu dania były bardzo inspirujące i brzmiały po prostu pysznie. Wybrałam sezonowy składnik, czyli szparagi i idealnie uzupełn...

poolish:150 g mąki pszennej, chlebowej150 g wody3 g świeżych drożdży (dałam 1/2 łyżeczki suchych drożdży)Drożdże rozpuścić w wodzie i dokładnie wymieszać z mąką. Przykryć i odstawić w ciepłe miejsce na 5-6 godzin.ciasto chlebowe:3 g świeżych drożdży (d...

Jest to jedyny chleb bezglutenowy, który mi smakuje. Ba! Żaden glutenowy nie umywa się do niego. Robię jego różne wersje, czasami jedynie z siemieniem lnianym i pestkami dyni, albo tak jak dzisiaj - z żurawiną, morelami i migdałami - co tam macie w kuc...

Cześć!Jedną z przystawek na urodzinach były kanapki z pstrągiem. Zapraszam do czytania :).Składniki na około 30 kanapek:2 duże wędzone pstrągi (każdy po ok. 40 dag)4 jajka ugotowane na twardokawior z łososiakawior czarny3 rodzaje chleba - zwykły,...

Są to z pewnością oszukane tosty francuskie, ponieważ do tych tradycyjnych powinno użyć się chałki, brioszki lub chleba tostowego. Ja natomiast wykorzystałam czerstwy chleb żytni na zakwasie, gdyż taki najbardziej lubię. Ciekawą częścią tego dania jest...

Burgery wędzone. Mięsna kanapka zostały podane z warzywami w grillowanym chlebie. Tak naprawdę to one nie są wędzone, są tylko muśnięte dymem wędzarniczym z butelki wymieszanym z odrobiną oleju. Burgery smakują jakby faktycznie spędziły pewien czas w w...