Dodaj nowy blog
Przydatne informacje
Kontakt
Przepisy z kategorii
Kuchnia włoska
Łyżką czy widelcem?
//= blogData($blog_data['id'], 'blog_description') ?>
Przepisy
133
Kategorie
496
Sałatka Caprese
Gdy dni stają się krótsze, a jesienna pogoda przestaje zachęcać do długich spacerów warto jest wprowadzić trochę słońca do swojego domu. Nie będę oryginalna, gdy napisze, że włoskie potrawy doskonale poprawiają samopoczucie. Są nie tylko szybkie w przy...
Łyżką czy widelcem?
Kuchnia włoska
,
Przystawki
,
Sałatka z mozzarellą
,
Sałatki
,
Mozzarella
,
Sałatka caprese
,
Sałatka z mozzarelli
Biscotti di Prato (cantucci)
Mimo, że to już prawie miesiąc odkąd wróciłam do Polski po cudownym pół roku we Włoszech, to muszę przyznać, że dosyć ciężko jest odnaleźć się w "rzeczywistości". Brakuje tu uśmiechniętych ludzi, pięknych krajobrazów za oknem, spokoju, przepyszne...
Łyżką czy widelcem?
Kuchnia włoska
,
Szybki deser
,
Biscotti di prato
,
Cantucci
,
Cantuccini
,
Ciastka z migdałami
,
Desery
Pasta alla carbonara
Pasta alla carbonara to kolejna pasta typowa dla kuchni rzymskiej. Jest ona prosta w wykonaniu, aczkolwiek każdy ma swój sposób na jej wykonanie. Wiele przepisów zostało „ulepszonych” poprzez dodawanie do potrawy parmezanu, pietruszki, śmietany, cebuli...
Łyżką czy widelcem?
Kuchnia włoska
,
Pasta
,
Makaron
,
Carbonara
,
Dania z makaronem
,
Pasta alla carbonara
,
Pasta carbonara
Pasta alla gricia
Zapewne wielu z Was tak samo jak ja myśli, że w Rzymie na stołach króluje tradycyjna włoska pizza i przeróżne rodzaje pasty. Jest w tym oczywiście trochę prawdy, aczkolwiek kuchnia Rzymska znacznie różni się od kuchni włoskiej. Tradycyjne potrawy Rzyms...
Łyżką czy widelcem?
Kuchnia włoska
,
Pasta
,
Dania z makaronu
,
Kuchnia rzymska
,
Pasta alla gricia
Panzanella ( toskańska sałatka chlebowa)
Toskania to jeden z najpiękniejszych regionów Włoch. Jest tu praktycznie wszystko czego można zapragnąć: przepiękne morze, potężna góry, gaje oliwne, łąki i urokliwe miasteczka. Poza cudownym krajobrazem i idealnym śródziemnomorskim klimatem Toskania s...
Łyżką czy widelcem?
Kuchnia włoska
,
Sałatka do grilla
,
Sałatka z pomidorów
,
Szybkie sałatki
Tiramisù
Tiramisu to deserdoskonale znany chyba każdemu. Jest to jedna z podstawowych potraw kuchni włoskiej, a istnieje na niego dokładnie tyle samo przepisów co i na polski sernik, a każdy uważa, że to właśnie tego metoda na przyrządzenie ciasta jest or...
Łyżką czy widelcem?
Kuchnia włoska
,
Szybki deser
,
Bez pieczenia
,
Ciasta bez pieczenia
,
Mascarpone
,
Tiramisu
Bavette con pancetta e bontazola ( makaron bavette z boczkiem i bontazolą)
Jak już nie jeden raz wspominałam, Erasmus jest doskonała lekcja kultury, a dla mnie również wspaniałą szkoła gotowania. Jedną z pierwszych lekcji gotowania jakie odbyłam w Pisie była ta dotycząca doboru rodzaju makaronu do sosu. Wielu ludziom wydaje s...
Łyżką czy widelcem?
Kuchnia włoska
,
Pasta
,
Bavette
,
Bontazola
,
Gorgonzola
,
Makaron z sosem gorgonzola
Salsiccia e spinaci ( biała kiełbasa ze szpinakiem)
Dziś kolej na coś toskańskiego, będzie to bardzo proste danie. Salsiccia to surowa kiełbasa, bardzo podobna do polskiej kiełbasy białej ( nieparzonej). Jedno z najprostszych toskańskich dań to duszone liście rzepy z podsmażoną kiełbaską. Ja je troszkę ...
Łyżką czy widelcem?
Kuchnia włoska
,
Kiełbasa
,
Salsiccia
Faszerowane anchovies i European Street Food Festival - włoskich pyszności ciąg dalszy
Włochy to raj! Tak i w tym stwierdzeniu nie ma ani grama przesady. Szczególnie teraz, gdy wiosna zawitała już tu na dobre, można chodzić na plaże, popijać chłodne wino i delektować się późnym śniadaniem na tarasie z widokiem na rzekę każdy dzień wydaje...
Łyżką czy widelcem?
Kuchnia włoska
,
Street food
Orechcchiette ze szpinakiem i pancettą
Pasta to jedno z najszybszych dań na świecie, ale niewielu z nas zdaje sobie sprawę z tego, że we Włoszech nie jest to po prostu jakiś tam makaron z jakimś tam sosem. Włosi przywiązują ogromną wagę do tego jaki rodzaj pasty dobierają do sosu. Wydaje si...
Łyżką czy widelcem?
Kuchnia włoska
,
Pasta
,
Pancetta
Ndundari w sosie pomidorowym z dodatkiem świeżej bazylii
Włochy to królestwo pizzy i wszelkiego rodzaju past, jest ich tu tysiące! W prawdziwej włoskiej rodzinie pastę zajada się codziennie pod przeróżną postacią. Przepis na potrawę, którą się dziś z Wami podzielę znalazłam na stronie internetowej Gennaro Co...
Łyżką czy widelcem?
Kuchnia włoska