Przepis na Buraczki

Carpaccio - klasyk kuchni włoskiej. Tradycyjnie przygotowane z cieniuteńko pokrojonego surowego mięsa (polędwicy wołowej) lub ryby. Wegeterianie i weganie delektują się natomiast carpaccio z buraka. To bardzo elegancki sposób podania poczciwego, pospol...

Nigdy nie przepadałam za zupami. Do tej jednak czuję niezwykły sentyment. Najlepszy barszczyk z młodymi buraczkami robi moja mama. Jak się uczyć to od najlepszych, więc dziś zdradzę Wam jej recepturę.Botwina, czyli buraczki z młodymi listkami jest źród...

Na gorące dni, które wreszcie nadeszły, najlepszy będzie chłodnik. No, może równie dobra byłaby zupa owocowa mojej babci, którą kiedyś spróbuję odtworzyć i pokazać na blogu - to jest danie, które w mojej rodzinie robiła tylko mama mojej mamy i które pr...

Przyznam się szczerze, że rzadko gotuję zupy. I uwierzcie, wiem, że są zdrowe i pożywne... Ale i tak jakoś nie często goszczą na moim stole. Zupa z botwinki coś we mnie zmieniła. Tak mi zasmakowała, że w tym sezonie przynajmniej raz w tygodniu lą...

Wyglądają jak zwyczajne brownies. Smakują bardzo podobnie. Ja wiedziałam co dodaję do ciasta, więc buraczki w tych brownies z buraczkami delikatnie dało się wyczuć. Dla niewtajemniczonych jednak będzie to wspaniały sposób na przemycenie często niezbyt ...

Pyszna, aromatyczna zupa idealna na upały.Składniki:2 pęczki botwinki4 jajka1 duże opakowanie naturalnego jogurtusok z cytryny lub ocet1 łyżeczka cukrusólpieprzdrobno posiekany koperekvegetta lub kostka rosołowaWykonanie:Buraczki oddzielić od liści. Ws...

Na zimne dni najlepsze są zupy! O tak, rozgrzewające, smakujące i humor poprawiające ;-) Odchodząc jednak od banalnych rymów, a przechodząc do konkretów - czas na czerwoniutką zupę buraczkową! Zjadłam ją kiedyś u mojego R. i teraz bardzo często powtarz...

Dzisiaj spełniam specjalne życzenie. Moja ulubiona blogerka filmowa poprosiła mnie o przepis na coś dobrego, buraczanego.A ja buraczki kocham i myślę, że one kochają mnie. Uwielbiam je zarówno ze względu na ich smak, jak i walory zdrowotne. Robię sobie...

Miesiąc styczeń, miesiącem buraka! Ostatnio u mnie dość monotematycznie, ale nic nie poradzę na to, że je uwielbiam, pod różnymi postaciami.Wiecie co, dzięki m.in. burakom byłam spokojna idąc na morfologię z moim dzieckiem. Polecam! :)Burak na kanapce?...

Całkiem niedawno dostałam wyzwanie od Pani Edyty z firmy Krokus produkującej domowe przetwory, a możecie ich znaleźć pod adresem: http://przetwory.comWyzwanie polegało na sprawdzeniu przepisu z etykiety znajdującej się na buraczkach tartych, które smak...

Dzięki warstwowym ułożeniu kolorów sałatka pięknie się prezentuje w przeźroczystych naczyniach. A do tego jest smaczna i bardzo prosta w przygotowaniu :-)Na 1 porcję:1 śledź matjas¼ małej cebuli2 łyżki tartych buraczków½ dużej marchwi1 jajko1 łyżka maj...

Chłodnik litewskiDokonując z samego rana inspekcji w moim ogródku, zorientowałam się że czas na chłodnik:) buraczki, koper, rzodkiewka i szczypiorek pięknie obrodziły, a że zapowiadał się upał, szybko pozbierałam co trzeba i zabrałam się za przyrządzen...

Moja mama jest największa miłośniczką barszczu, jaką znam. To po niej odziedziczyłam więc miłość do buraków, wszelkiej postaci. Barszcz oczywiście też uwielbiam, podobnie wszelkie pasty i inne buraczane wynalazki. Ale ta sałatka to mój numer jeden - ni...

Pieczone buraki w aromatycznej marynacie … świetne, jako dodatek do mięs i sałatek … same, jako przekąska również dobrze smakuję Składniki: 4 średniej wielkości buraki Składniki na marynatę: ½ szklanki czerwonego, wytrawnego wina 1 łyżka octu balsamicz...

Ulga po deszczu.Dawno nie cieszyłam się tak bardzo z brzydkiej pogody. Kręci mi się w głowie od niskiego ciśnienia zapijanego kolejną kawą, przejadam się resztkami jedzenia upchanymi po lodówce, bawię się zdjęciami, nadrabiam zaległości.Kiedy piekłam&n...

Buraczki, ćwikłę czy jeszcze inaczej... zwał jak zwał. Każdy robi je według swojego sprawdzonego przepisu.Te są według mojego, takie robię od czasu do czasu do obiadu... Buraki są bardzo zdrowe więc i Wy koniecznie wprowadźcie je do swojego jadłospisu!...