Przepis na bób w sosie fistaszkowym

Kiełbaski wieprzowe duszone w białym winie i zapiekane w chrupiącej panierce przygotowuje się tradycyjnie we Francji z kiełbasy o nazwie andouillette. Postaram się sprawdzić gdzie w Polsce można nabyć  taką  wędlinę, ale myślę, że z powodzeniem można j...

Postawiłam na stole koszyczek sycylijskich cytryn. Rozświetliły całą kuchnię! Wspomnienia sycylijskiej podróży stały się żywe i jakby na wyciągnięcie ręki. Cytrusowe gaje i stragany pełne słonecznych owoców stanęły przed oczami. Wyobraźcie sobie...

 Tarte flambée pyszny podpłomyk, nazywany często francuską pizzą. Cieniutki, o chrupiącym spodzie, obłożony krążkami cebuli, z kawałkami  bekonu  po francusku lardons, créme fraîche, a często jeszcze serem wtedy to...

Jest sezon, są wypieki. Taka banalna zasada rządzi w mojej kuchni. Idę na targ bez planu, wracam z siatkami malin, jagód i moreli. Potem myślę, jak je zagospodarować. Jagody tym razem zatopiłam w cieście drożdżowym, które najlepiej smakuje właśnie tera...

Dzisiaj wracamy wspomnieniami do Nowego Jorku oraz najsłynniejszego nowojorskiego deseru New York Cheesecake. Jest to mój ulubiony spośród wszystkich serników tuż obok islandzkiego skyrkaka. Sernik, który najczęściej przygotowuje się w ...

Jakiś czas temu pozwoliłam sobie na żart na temat naszego wiejskiego sklepu. Chwaliłam odświeżenie asortymentu i spodziewałam się, że już wkrótce będę mogła kupić w nim awokado. To był tylko taki żarcik A okazał się proroczy i teraz nie muszę ju...

Jedna z Was napisała do mnie, że cierpi na zaburzenie odżywiania jakim jest jedzenie kompulsywne, które polega na niekontrolowanych napadach jedzenia. Osoby które cierpią na to, jedzą pomimo tego, że nie czują głodu. Zagłębiając się w ten temat stwierd...

Zabierałam się od jakiegoś czasu za zrobienie domowego ketchupu bo lubimy ketchup i to zarówno Post Pikantny ketchup – wersja domowa pojawił się poraz pierwszy w .

Pieczony kurczak z tego przepisu to według mnie jeden z najlepszych dań na niedzielny obiad. Recepturę znalazłam w książce Jamiego Olivera Gotuj sprytnie jak Jamie. Sekret soczystego mięsa i wspaniałego smaku według Jamie...

Czekoladowa babka z jarzębiną to mój drugi przepis, po torcie z bryndzą który znajdziecie w wydawnictwie Małopolska do zjedzenia, w końcu jarzębina jest symbolem Małopolski, musiała więc znaleźć się w jednym z przepisów! Ciasto jest bardzo jesienne, al...

Z okazji nadchodzącej wiosny czyli z początkiem marca postanowiłam zaaplikować sobie i mężowi porcję pozytywnej energii. Sięgnęłam po książkę Angeli Liddon- tym razem wybór padł na jej klasyczne batoniki tzw. glow bar. Przyznaję, ...

Składniki: 80 dag piersi z kurczaka 350 g makaronu chińskiego ok 250 g kukurydzy konserwowej ok 400 g kiełków fasoli mung ok 12 grzybów mun 25 dag pora 2 duże cukinie 2 duże pomidory 1 papryczka chilli 3 ząbki czosnku Czytaj dalej

Kolejny przepis na bagietki, tym razem w wersji amerykańskiej.W tej recepturze używamy dwóch zaczynów:- zaczynu poolish (40% wprowadzanej mąki);- zaczynu na zakwasie (3% - dodany głównie w celu uzyskania bardziej złożonego aromatu).Aby wykorzystać doda...

Dziś u nas na kolację zapiekanka na cieście francuskim w wersji słodko-słonej z serem pleśniowym, gruszkami oraz kurczakiem w wiórkach kokosowych. Dla mnie gruszki z serem pleśniowym to połączenie genialne! Próbowałam go już w pierogach, sakiewkach z c...

Tagliatelle pepperoni z kurczakiem - na brak czasu :)Wstajesz... 10 minut do wyjścia, znów spałaś w najlepsze a Twój budzik postawił na nogi wszystkich sąsiadów. Zbierasz się w pośpiechu i wychodzisz, do pracy, z psem na spacer, zaprowadzić dzieci do s...

Tradycyjna polska kuchnia objawiająca się w postaci kotletów mielonych, ruskich pierogów, bigosów i tym podobnych zajmuje w moim żołądku życiu bardzo ważne miejsce. Mimo mody na chipsy z jarmużu, pudry z pietruszki, jadalne ziemie i rozmaite musy czy e...