Przepis na bezglutenowe ciasto z jablkami i mascarpone

Ciasto drożdżowe wymaga glutenu. Podobno gluten w mące orkiszowej ma inną strukturę i jest lepiej przyswajalny, podobnie jak w mące z samopszy. W mojej kuchni mąka orkiszowa rozgościła się na dobre :)Składniki na dwie blaszki:40 g drożdży2 łyżki cukru3...

Ciabatta robiona w trochę nietypowy sposób - cała mąka użyta do wypieku jest tu wprowadzona w postaci zaczynu biga.Biga to rodzaj sztywnego zaczynu, służącego do wypieku pieczywa typu włoskiego, między innymi ciabatty. Zaczyn ten sporządza się z ...

Latem lubię schłodzony sernik.No, dobra. Nie tylko latem :) Lubię desery na zimno o każdej porze roku. Często piekę na zapas i mrożę.Wystarczy wyjąć na noc do lodówki i na następny dzień mamy gotowca. Zauważyłam, że sernik z Oreo to już klasyka....

Uwielbiam ciasta drożdżowe, bo jak na razie wszystkie tego typu wypieki mi się udają:) Jakiś czas temu bardzo posmakowały mi moje drożdżowe bułeczki z cynamonem, a ostatnio postanowiłam przyrządzić je w wersji bez cynamonu, za to z dodatkiem domowego d...

Święta Bożego Narodzenia to szczególny czas w naszych domach, pełen niecodziennej magii i smaków. Mi święta kojarzą się przede wszystkim z cudownym zapachem wypieków, który wypełnia cały dom tuż przed świętami. Jednak w tym czasie nie zawsze mamy siłę ...

Ciasto wyjątkowe w swojej prostocie ,a jakże wyjątkowe w wyglądzie i smaku!Kolor zawdzięczamy szpinakowi ,który jest nie wyczuwalny w cieście! Szybko zyskało sympatię w mojej rodzinie;)Składniki na ciasto:6 jaj1 szklanka cukrucukier waniliowy2 sz...

Gdy o poranku nie mamy zbyt dużo czasu na pichcenie wymyślnych śniadanek, świetnym rozwiązaniem jest przyrządzenie owsianki z piekarnika. Możemy przygotować ją wieczorem i od razu upiec lub tylko wymieszać składniki, a gotowe ciasto upiec rano.Dzisiejs...

Pamiętacie jeszcze w styczniu dodałam na Facebook-a zdjęcie herbaty o smaku truskawkowych cupcaków. Dzisiaj rano popijając tą herbatę pomyślałam, że czas najwyższy zrobić muffiny. Sprawdziłam, czy mam wszystkie potrzebne składniki w lodówce i oto są pi...

Prosty w wykonaniu, bezglutenowy domowy makaron, który w nieco innej formie wypatrzyłam w Kukbuku. Nigdy nie rozumiałam, jak można określenie ,,makaron" i ,,kluski" stosować wymiennie, ale jemu rzeczywiście bliżej do klusek. Wstążki są szerokie i po ug...

Składniki:Ciasto:4 jajka100 g masła1 szkl. mąki pszennej1 szkl. wodyszczypta soli1 łyżka cukru2 łyżki wódkiLukier:1 szkl. cukru pudru5 łyżek wodyolej do smażeniaWykonanie:Wodę zagotować z masłem, wsypać przesianą mąkę i energicznie mieszać do zgę...

Przepis na kefirowe placuszki z jabłkami pojawił się na blogu ponad rok temu, dziś jednak postanowiłam go udoskonalić. Dodałam otręby i pełnoziarnistą mąkę, dzięki temu placki są zdrowsze i zawierają więcej błonnika :-) Składniki (na porcję...

Idealny czas na wykorzystanie fig, które, choć na sztuki i być może nie pachną tak jak te zrywane z drzewa w Grecji, Turcji czy Włoszech, świetnie uzupełnią znane i sprawdzone przepisy.Tu przepis na ciasto na jogurtowym spodzie ze świeżymi figami i śli...

mąka pszenna - 40 dagmargaryna- 20 dagcukier puder - 2 łyżkiżółtka - 2 sztzimna woda - 2 łyżkiMASA:masa makowa - 30 dagorzechy włoskie - 1 łyżkarodzynki - 3 łyżkimiód1 łyżkaDO DEKORACJI:czekolada mleczna 10 dagcukier perlistyMąkę pszenna pr...

Składniki:Ciasto:*1/2 kg mąki*szczypta soli*1 szklanka ciepłej wody*2 łyżki olejuFarsz:*1/2 kg mięsa mielonego wieprzowego*2 łyżeczki ziół prowansalskich*2 łyżeczki soli*1/2 łyżeczki pieprzu*4 łyżeczki prażonej cebulki*2 łyżeczki papryki czerwonej słod...

składniki: 450 g mąki orkiszowej lub pszennej 10 g drożdży, świeżych 150 ml letniego mleka ok. 100 ml zsiadłego mleka lub kefiru 1 jajko 2 łyżki oleju 1 łyżeczka cukru 1 łyżeczka soli wykonanie: Drożdże dokładnie mieszamy z cukrem oraz, z ok. 70 ml let...

Gruszki nie są zbyt popularne w wypiekach a szkoda, bo jesień zawsze przynosi ich urodzaj:). Ciasto jest wilgotne i mocno czekoladowe. Ten smak przełamuje wierzchnia warstwa bitej śmietany.100g masła1/2 szklanki cukru1 szklanka mąki4 jajka3 łyżki...