Przepisy z kategorii Drożdżowe

Ciasto drożdżowe ma być proste. Trzy składniki + przyprawy. Starczy, żeby smakowało.250 g mąki, u mnie orkiszowa2/3 - 1 szklanka wody (w zależności, ile zabierze mąka)2-3 łyżki oliwy z oliwek12 g drożdży1 łyżeczka cukru2 łyżki mlekasóldowolne ziołaDroż...

Drożdżowe rogaliki to była tylko rozgrzeweczka, żeby płynnie przejść do króla rogali: rogalika marcińskiego. Przepis zMoich Wypieków, praktycznie bez zmian, z moimi uwagami na przyszłość.Składniki na ciasto drożdżowo-francuskie:1 szklanka mleka3 ...

Ciasto drożdżowe wymaga glutenu. Podobno gluten w mące orkiszowej ma inną strukturę i jest lepiej przyswajalny, podobnie jak w mące z samopszy. W mojej kuchni mąka orkiszowa rozgościła się na dobre :)Składniki na dwie blaszki:40 g drożdży2 łyżki cukru3...