Przepis na Bardzo Gruby Smok

11 listopada to dzień do świętowania. Poza przypadającym tego dnia Świętem Niepodległości, w rodzinie świętuję urodziny siostrzenicy, a w kościele katolickim wspomina się wówczas św. Marcina. Święty Marcin był kandydatem na biskupa, nie chciał jednak t...

Zupa pomidorowa nie z makaronem i nie z ryżem, ale z sojowymi klopsikami, które przygotowałam z suszonych ziaren soi. W zawiesistej, lekko kwaskowatej pomidorowej smakują rewelacyjnie, a do tego są bardzo zdrowe. Polecam! KLOPSIKI Z SOI: 200 g ziaren s...

Mocno czekoladowe muffinki z ciekawym dodatkiem jakim są czerwone buraczki ćwikłowe. Ciasto z ich udziałem jest przepyszne, delikatne i wilgotne. Uwieńczone kremem czekoladowym z nutą kardamonu, to coś dla miłośników czekoladowych słodkości. CZEKOLADOW...

Zapiekanka z kalafiorem w trzech kolorach. O ile biały i żółty kalafior nie jest czymś nadzwyczajnym, to ten fioletowy jest przepiękny :) W smaku jest bardzo podobny do tego zwykłego kalafiora. Można być zaskoczonym, jak po obgotowaniu kolor zniknie i ...

Włochy, Apulia, Prowincja Bari. Altamura! Początek miasta datuje się od V w. p.n.e. Wtedy powstała ufortyfikowana osada, która po zniszczeniu przez Saracenów została opuszczona aż do XIII w. Wtedy król Fryderyk II osadził w jej zgliszczach Grekó...

Kiedy nastanie zimny czas, brukselka zadomawia się w Ich kuchni. Po każdej wyprawie na bazarek pojawia się nowa kolba z małymi kapustkami. Wystarcza od bazarku do bazarku. Ona ma zawsze nowy pomysł na brukselkowe danie. On twierdzi, że brukselka...

Jeszcze nigdy w życiu nie czułam się tak staro jak dziś. A trzeba zaznaczyć, że do starości mi raczej dalej niż bliżej, bo czymże jest tych moich 26 wiosen w stosunku do wieczności? ;) Niemniej jednak dziś właśnie jadę na 18. urodziny mojej siostrzenic...

Chow mein, czyli danie z krótko smażonego makaronu z dodatkami, jest jednym z najbardziej znanych specjałów kuchni chińskiej. Spory wybór potraw chow mein oferuje każdy Chinese take-away na zielonej wyspie, ale my do Chińczyka regularnie zaglądamy po k...

Ramen w menu nowej restauracji to znany i sprawdzony sposób na zainteresowanie i skuszenie lokalnych foodies do odwiedzenia lokalu. My też daliśmy się skusić szczególnie dzięki przeczytaniu o domowym, wyrabianym na miejscu makaronie. Ale po kol...

Wchodzisz do azjatyckiego sklepu spożywczego, a tam bombarduje Cię egzotyka? Na podstawie własnych zakupów podpowiadamy na co warto zwrócić uwagę, zdradzamy ceny (nie zawsze są podane) i dzielimy się adresami sklepów. Ruszajcie na łowy, azjatyccy zakup...

W koreańskiej restauracji Onggi o wiele ważniejsza od kulinariów jest przestrzeń. Ta fizyczna w postaci dopracowanego w każdym detalu wnętrza oraz mentalna, rozumiana jako miejsce styku kultur, łącząca ludzi różnych pasji. Mimo enigmatycznych opisów (z...

W mojej rodzinie nigdy nie mieliśmy zwyczaju przygotowywania ryby po grecku na święta, jednak zawsze mi bardzo smakowała (a warzywa z niej najbardziej). W tym roku postanowiłam ją przygotować. Zastanawiałam się, czym zastąpić rybę. Kiedyś próbowałam op...

Kapusta z grochem nigdy nie była tradycyjną potrawą wigilijną w mojej rodzinie. Słyszałam jednak o niej kilka razy od znajomych i postanowiłam ją wypróbować. Całe szczęście! Okazało się, że jest to jedna z najprostszych i najzdrowszych świątecznych pot...

Oto przepis na zupę, o której spokojnie mogę powiedzieć, że jest wykonywana przeze mnie najczęściej i najdłużej ze wszystkich innych.  Historia zupy meksykańskiej jest całkiem fajna, bo to danie przygotowywała jako pierwsza moja mama, już jakieś 10 lat...

 Bardzo lubię mielone migdały, z których powstają ciasta. A powstało ich na różne sposoby. Albo mielone migdały znalazły się z cieście ze skrobią ziemniaczaną, albo z dżemem morelowym, albo z czekoladą. Są to przepisy na ciasto mig...

Grudzień to czas, kiedy na blogach kulinarnych roi się od zdjęć w świątecznym klimacie, często z pięknie rozmytymi światełkami w tle. Dziś pokażę Wam, jak taki efekt, nazywany bokeh uzyskać. Co to jest bokeh? Zacznijmy od terminologii. Słowo bok...