Przepis na Bardzo Gruby Smok

Nie wiesz jak wykorzystać mięso z rosołu? Jest na to prosty sposób - opanierować i drugie danie gotowe. Chrupiąca panierka, soczyste mięso rozpływające się w ustach to jeden z najsmaczniejszych recyklingów kuchennych. Bardzo lubię delikatny rosół drobi...

Eton Mess, w dosłownym tłumaczeniu bałagan z Eton - angielski klasyk składający się z truskawek, bitej śmietany i bezy. To najprostszy deser świata. Lekki, słodki i uzależniający.Od dawna przymierzałam się do tego deseru, a dziś zapraszam na moją...

Granita - cudowne orzeźwienie - to mrożony deser rodem z Sycyli przygotowany na bazie soku owocowego, w oryginale najczęściej pomarańczowym lub cytrynowym.Charakterystyczna cechą odróżniającą go od sorbetu jest ziarnista struktura lodu. Włosi do przygo...

Co dzisiaj kuchnia serwuje? Ziemniaczne róże ! Bardzo ciekawa propozycja podania zwykłych ziemniaków. Chrupiące różyczki oczarują każdego, bo tak podanych ziemniaków nic nie przebije.Samo przygotowanie jest dziecinne proste. By przygotować tą czarującą...

Zupa grzybowa, najbardziej aromatyczna ze wszystkich zup, a przygotowana z suszonych grzybów podwójnie uwodzi i aromatem i smakiem. Dodatkowo wzbogaciłam ją porcja mrożonych borowików. Z dodatkiem ziemniaków i makaronu jest bardzo pożywna i syta, ideal...

Remoulade to sos rodem z kuchni francuskiej. Baza sosu to olej, ocet winny, żółtko i musztarda (tradycyjne składniki na majonez) plus dodatki: zioła jak pietruszka, koperek lub estragon, kapary, sardele i ogórki konserwowe.Idealny do panierowanej lub p...

Ta surówka to idealny przepis na końcówkę lata, gdy pomidory i papryka osiągają pełnię smaku. Bierzemy wtedy te warzywa, kroimy je drobniutko, polewamy oliwą, posypujemy solą i kminem rzymskim i surówka gotowa. Możemy dodać natkę pietruszki, zielone li...

Bardzo wykwintna sałatka, prosta w przygotowaniu, o niezapomnianym smaku. Perfekcyjna. A to wszystko za sprawą prawdziwego rarytasu- wędzonej piersi kaczki.Składniki:100 g sałaty roszponki50 ml octu winnego8 truskawek4 łyżki kremu balsamicznegow...

Mam dwa spostrzeżenia odnośnie wegańskiego parmezanu:1. Wegański parmezan nie za bardzo przypomina prawdziwy parmezan.2. Wegański parmezan jest pyszny.Najbardziej smakuje mi jako posypka do sałaty z winegretem.Świetnie się sprawdza do posypania m...

Ostatnio często przygotowuję sobie batony z płatków owsianych jako szybki, w miarę zdrowy deser. Bardzo lubię dodatek melasy z granatów, dzięki któremu batony mają przyjemny słodko-kwaśny smak.BANANOWE BATONY Z PŁATKÓW OWSIANYCH (bez jajek)przepi...

Brak smaku to jednocześnie największa wada i zaleta tofu. Najpierw nie mogłam przełknąć czegoś tak pozbawionego jakiegokolwiek charakteru, potem zaczęłam traktować je jako bazę dla innych smaków. Przez długi czas mocno doprawiałam tofu, tak że ginęło w...

Dzisiejszy przepis to ziemniaczana wersja mojego ulubionego spaghetti aglio, olio e pepperoncino. Przyrządzamy prosty i aromatyczny sos z oliwy i czosnku (ewentualnie z dodatkiem ostrej papryki) i łączymy go z ziemniakami, tak aby ich delikatny miąższ ...

Na moim rynku warzywno-owocowym pojawiły się pierwsze śliwki, postanowiłam zatem zrobić kilka słoiczków własnego dżemu. Zastosowałam cukier zelujący 3 :1 tzn. na 1 kg owoców wsypałam 350 g tego cukru. Dzięki temu dżem nie będzie bardzo słodki. a taki l...

Teraz kiedy jest sezon na świeże wiśnie zrobienie takiego czekodżemu nie jest problemem.Składniki :80 dag dojrzałych bananów30 dag wydrylowanych wiśniłyżka, dwie soku z cytryny45 dag brązowego cukru2 goździki15 dag gorzkiej czekolady min. 70 % kakao60 ...

Składniki :mięso z sarny ok. 50-70 dag2 marchewkimały selerczerwone wino ok. 1- 1 1/2 szklankiczerwona cebula4-5 ząbków czosnkutymianek, rozmaryn, szałwia1 świeża lub suszona papryczka chililiść laurowy, sól, pieprz czarny, olej do smażenia, a kto może...

Ta tarta to totalna improwizacja i totalny sukces! Powstała z tego, co aktualnie miałam w kuchennych szafkach i lodówce. Czekoladowo ciasteczkowy spód, a do tego waniliowa masa budyniowa. Te dwie warstwy idealnie ze sobą współgrają. Tarta nie wymaga an...