Przepisy z kategorii Przetwory

Składniki :1 twarda główka kapusty, moja miała 1600 g i w tym słoju zniknęła, następnym razem ukiszę 2 główkisólświeży koperek1 marchewkasłoik lub kamionkaNaczynie nie powinno być wypełnione kapustą po brzegi!Najlepiej kisić kapustę jesieni...

Kompot z owoców aronii i jabłek można zrobić jeszcze o tej porze.Na pewno uda się Wam kupić aronie, bo w tym roku było jej pod dostatkiem. U mnie na ryneczku ciągle widzę ją na straganach.Aronia ma swój specyficzny smak, ( nie wspomnę o pięknej b...

Jako, że jest urodzaj owoców proponuję zrobienie smacznego kremu.Składniki :2 i 1/2 kg śliwekok. 1/2 kg cukru3 czekolady gorzkie po 10 dagPrzygotowanie :Śliwki umyć i wypestkować rozdrobnić, zagotować dodając cukierWystudzić i zmiksowaćPonownie zagotow...

Składniki :1,8 kg gruszek, u mnie twarde, lepsze byłyby bardziej dojrzałe2 łyżki soku z cytryny2 łyżki startego imbirucukier wg uznania w zależności od słodkości gruszek3-4 łyżki imbiru kandyzowanegoewentualnie po łyżce skórki cytryny i z pomarańczyPrz...

W tym sezonie owoców jest dostatek, dziś na "tapetę" wzięłam gruszki.W jakimś czasopiśmie znalazłam przepis z którego skorzystałam i zrobiłam kilka słoiczków marynat.Zawsze można użyć połowę składników i ja tak zrobiłam:).Z 1.5 kg gruszek wyszło ...

Jeszcze nigdy sama nie robiłam kompotów z mirabelek.Często piłam u moich znajomych i wreszcie postanowiłam zrobic kilka słoików sama:)Składniki :mirabelki czerwone i żółtecukierwodaPrzygotowanie :Owoce umyć, wsypać do słojówZagotować zalewę z wod...

Nigdy jeszcze nie robiłam kiszonych pomidorów.Ciekawość zwyciężyła i oto słoiczki z pomidorkami, koktajlowymi.Składniki :pomidorki, u mnie koktajlowe, ale mogą być również np. paprykowe-jeszcze lepszechrzan, kiście kopru, czosnekwoda plus sólPrzygotowa...

Może na robienie zimowych zapasów jeszcze za wcześnie, przepis zamieszczam już teraz by pomyśleć o tym, warto w ogóle robić takie kiszonki.Może komuś się przyda :)Ja jestem wielbicielką kiszonek.Kiszona czerwona kapusta obok białej jest moją ulub...

Składniki :3 kg zielonych, gruntowych ogórków1 kg młodej cukinii1/2 kg marchwi1/2 kg papryki1/2 kg cebuli1/4 szklanki soli7 ząbków czosnku pokrojonego w plasterkiZalewa:1 szklanka octu1 szklanka cukru2 szklanki wody1 i 1/2 łyżki solidodatkowo:Do każdeg...

Śliwkowych szaleństw ciąg dalszy.Po niefortunnym użyciu cukru 1:1 do konfitury truskawkowej, tym razem postanowiłam wypróbować Dżemofix.Składniki :1 kg śliwek1 opakowanie Dżemofixu 2:1 ( na 1 kg owoców - 50 dag cukru)Postąpiłam dokładnie tak jak ...

Składniki :cukier żelujący 2:11 kg umytych truskawekKonfiturę przygotowałam wg przepisu jaki znalazłam na opakowaniu cukru.Przygotowanie :Umyte truskawki osączyć na sicie, potem przełożyć do garnka i pokroićOwoce zasypać cukrem i dokładnie wymies...

Składniki :3 kg kapusty białej poszatkowanej3 marchewki2 cebule1/3 szklanki cukruskładniki na zalewę:1 i 1/2 szklanki oleju1 szklanka octu ( u mnie pół na pół spirytusowy z jabłkowym)2 łyzki soli1/2 szklanki cukruPrzygotowanie :Poszatkowaną kapustę, po...

Składniki :ok. 2 kg dyni drobno pokrojonejokoło 3/4 szklanki cukru, ale można mniej, zależy od słodkości dynisok z 1 cytrynyok. 1/3 szklanki wodyPrzygotowanie :Dynię obrać ze skóry, pokroić w dość drobną kostkęDo garnka z grubym dnem wsypać dynię, wlać...

Taką sałatkę można zrobić o każdej porze roku. Smakować będzie wyśmienicie:)Naprawdę warto poświęcić trochę czasu i zrobić sobie kilka słoiczków pysznej sałatki.Z tych składników wyszło mi 5 słoiczków różnej wielkości.Składniki :3 kg poszatkowanej biał...

Często kupuję pomidory krojone w puszkach lub kartonach.W tym roku postanowiłam przygotować je sama. Przydadzą się na pewno :)Wystarczy umyte pomidory obrać ze skórki ( po wcześniejszym ich sparzeniu we wrzątku) i pokroić w ósemki lub ćwiartki w zależn...

Pojawił się agrest, można kupić gotowy dżem z tych owoców, ale zawsze można zrobić go samemu...Składniki :1 kg agrestucukierdżemix uniwersalny 2:1Przygotowanie :Umyte owoce lekko ugniotłam, dosypałam środek żelujący i dokładnie wymieszałamZagotowałam c...