Przepis na Babka ziemniaczana i bigos

Przepis ten znów zaczerpnęłam z książki Z miłości do jedzenia. Polecam tę pozycję, bo jest w niej wiele ciekawych dań do wypróbowania. Potrzebnych składników do tej zapiekanki jest mało, co mnie, wielbicielkę minimalizmu

Dziś kolejny raz ciasto z rabarbarem, ale tym razem dodałam do niego sporo suszonych płatków róży,  dzięki temu ma ono... read more Ten wpis Ciasto rabarbarowo różane pojawił się po raz pierwszy w Pani Fotograf Gotuje! Blog, przepisy i fotograf...

Prosty chleb mieszany, trochę podobny do naszego baltonowskiego. W smaku lekko kwaskowy z bardzo chrupiąca skórką.Przepis znalazłem na ciekawym niemieckim blogu brotdoc.com.Zaczyn żytni140 g mąka żytnia typ 1150 90 g woda (30°C)14 g zakwas żytniSkładni...

Babka "po przejściach". Piekłam ją w nocy więc ani do sąsiadów ani do sklepu a zabrakło mi mąki - dodałam więc ziemniaczanej i zapomniałam dodać do niej masła... Ale proszę jaka piękna. W smaku gorzej hahaha.Najlepsze Święta są u Mamy i TatyKoste...

Robiłam kotlety ziemniaczane i bardzo nam zasmakowały więc teraz postanowiłam nadziać ziemniaczaną masę. Jako farszu użyłam brokuła. Nadziewane kotlety wyszły bardzo smaczne i świetnie smakowały w połączeniu z sosem czosnkowym.składniki:masa ziemniacza...

Najpopularniejszą zupą jesieni jest bez wątpienia zupa z dyni. Niby jedna zupa, a sposobów przygotowania tyle, ile kucharek. Sama mam na swym koncie kilka różnych zup z dyni.Była już, bardzo smaczna zupa dyniowo - szpinakowa, a także zupa – krem z dyni...

Nowy rok, nowe pomysły, a wraz z nimi przyplątała się myśl, która do ciasta ziemniaczanego dorzuciła musztardę i postanowiła usmażyć z tej masy kotlety. Nie bardzo wiedziałem co z tego wyjdzie, gdyż zazwyczaj takiego ciasta używałem do knedli, ale intu...

Read More

W zasadzie nigdy nie lubiłam kopytek i do głowy by mi nie przyszło żeby się starać o ich przystępną wersję. Przystępną w diecie Młodego mego. Ale cóż, mnie by nie przyszło a jemy i owszem.KLUSKI! Mają być i już. No dobrze Dzieciątko, ale jeśli si...

Porzeczkowy kisiel z tapioki, to deser eksperyment..do tego bardzo udany. Miałyśmy ochotę na coś słodkiego, na ciepło. Przejrzałam szafki natknęłam się na zapasy mąki z tapioki (ona wręcz sama poprosiła o użycie bo wypadła na mnie po otwarciu drzwiczek...

Szaszłyki ze schabu są aromatyczne i smaczne, nabite zostały na patyczki  w sposób charakterystyczny dla kuchni wschodniej, gdyż tak przygotowuje się satay’e z drobiu. Szaszłyki ze schabu to doskonała przekąska na obiad, przyjęcie, czy na letniego gril...

Dynia, pomarańczowa królowa jesiennych stołów.To uniwersalne warzywo o wszechstronnym zastosowaniu w kuchni idealnie nadaje się do dań słonych, jak i słodkich.Swoją dynię wykorzystałam do upieczenia miękkiego o pięknym kolorze i rozpływającego się w us...

Zdecydowanie dużo szybsza wersja tradycyjnego bigosu. O tej porze roku nie może go zabraknąć na moim stole, tak więc zapraszam na szybki bigos z młodej kapusty. Wystarczy zaledwie 30 minut i obiad mamy gotowy.Składniki:1 mała główka młodej kapusty1 ceb...

Najpyszniejsza była z suszonym/kandyzowanym agrestem. W latach osiemdziesiątych zeszłego wieku, w czasach takich niedoborów, że rodzynki były rarytasem trudnym do zdobycia za sensowne pieniądze, dużo taniej i łatwiej było kupić suszony agrest. Spore, s...

Dzisiaj propozycja na delikatną babkę jogurtowo - kakaową. Ciasto ma niewielką ilość tłuszczu i jest delikatne, mięciutkie i wilgotne dzięki dodatkowi jogurtu.Składniki:1 łyżeczka oleju do natłuszczenia blaszki180 g jogurtu naturalnego5 dużych ły...

Wielu z nas będzie przyjmowało gości na 1 listopada, część nawet wcześniej. Nie pozostaje wtedy nic innego jak przygotować nieco smakołyków, które sprawią, że nasi goście będą się czuli dobrze i swobodnie.Chciałabym Wam przedstawić kilka moich po...