Przepis na #50

W powietrzu czuć wreszcie pierwsze powiewy wiosny. Dni się wydłużają, świat się ociepla, a przyroda powoli budzi się z zimowego marazmu. Taki nastrój panuje także w mojej kuchni, gdzie coraz chętniej otwieram się na nowe, świeże smaki. Wczoraj, na przy...

Englis version -http://classy-kitchen.blogspot.com/2014/11/lasagne-al-bolognese.htmlOd zawsze nieco wzbraniałem się przed tą potrawą, ponieważ mając ochotę na makaron chcę zjeść prawdziwy makaron. Lasagne zawsze kojarzyła mi się bardzie...

No i wystartował szparagowy sezon. Jak Polska długa i szeroka, wszyscy zajadają się tym sezonowym warzywem. W większości preferujemy szparagi prosto z wody, polane masełkiem i bułką tartą. Czasem zapiekamy w sosie beszamelowym lub holenderskim. Ja odką...

Dziś przedstawiam Wam bułeczki, które obok wielu zalet mają jedną wielką wadę. Zjada się je zbyt szybko. Zdecydowanie za szybko! Bułeczki są miękkie i aromatyczne. Za sprawą skórki pomarańczowej w cieście oraz cukru i cynamonu na zewnątrz. Dodate...

Czasem bywa tak, że życie staje w miejscu. Czas się zatrzymuje i wszystko jest nieco poza nami, a my, ograniczeni małą przestrzenią, staramy się przetrwać, ufając bezgranicznie w powiedzenie, że czas leczy rany.Ostatnie tygodnie czerwca pracowała...

Dziś mam dla Was przepis na kruche ciasto z malinami, jagodami i kruszonką. Cienki, kruchy, słodki placek przełożony jest sporą ilością świeżych malin i jagód i przykryty dużą ilością pysznej kruszonki. Jeśli mogę powiedzieć, że jakiś placek jest esenc...

Lody czekoladowe są moje ulubione! Najlepiej smakują przygotowane z dobrej jakości gorzkiej czekolady, z mleczną są nie mniej dobre, ale tylko gorzka czekolada pomaga odkryć prawdziwy smak tych lodów. Są naprawdę bardzo kremowe, puszyste, a w dodatku d...

Makowiec wegański bez spodu, bez mleka i bez jajek. Makowiec dla tych, którzy najbardziej lubią w makowcu masę makową i zawsze uważają, że jest jej stanowczo za mało. Tu masa makowa w roli głównej i bez konkurencji. Makowiec jest wegański, ale jeżeli n...

Ciasto drożdżowe z pełnoziarnistej mąki orkiszowej z masą makową najlepiej domową. Bardzo udany przepis na orkiszowe ciasto drożdżowe. Jeżeli nie macie masy makowej lub nie lubicie maku, można go zastąpić powidłami śliwkowymi lub konfiturą owocową.Orki...

Nalewka na chlebie razowym uchodzi za klasyczny przykład przepisów ze starej, polskiej kuchni. Jej produkcja wymaga nieco zachodu, odpowiedniej pory roku i cierpliwości. Efekt jednak wart jest zachodu.Fot. Fotolia.comSkładniki staropolskiej nalewki na ...

Dzisiaj ponownie zapraszam na grecką ucztę. Proponuję wybornego faszerowanego bakłażana z dodatkiem mielonej wołowiny przyprawionej cytryną, oregano i pomidorami, sera feta i sosu oliwkowego. Faszerowane warzywa są jednym ze sztandarowych dań kuchni gr...

Niestety zdjęcie powyżej jest jedynym sensownym, które udało mi się wykonać. Bożonarodzeniową struclę z marcepanem, czyli niemiecki Stollen, piekłam nie na potrzeby domu i to jeden z niewielu kawałeczków, które uchowałam- na spróbowanie.STOLLEN- ...

HALLOWEENOWE MINI CIASTA Z KOTKAMI160 g mąki250 g puree z dyni130 g cukru120 ml olejujajkołyżeczka pieprzu cayennełyżeczka pieprzu czarnegoszczypta soli50 g gorzkiej czekoladyłyżka oleju100 g mąkiPołączyć ze sobą mokre składniki, a w drugiej misc...

Idealny wypiek na Wielkanoc .300 g mąki pszennej2 żółtka100 g cukru pudru200 g masłaszczypta solimasa serowa:1 kg sera mielonego50 g śmietany4 jajka200 g cukru pudru50 g miękkiego masłabudyń waniliowycukier waniliowyMasło posiekać, dodać mąkę z cukrem ...

Ucierane ciasto z białą czekoladą, zdobione warstwą rabarbarową. Miękkie i delikatne. Pyszne :) Zapraszam!Składniki na warstwę rabarbarową:1/2 kg rabarbaru 1/2 szklanki cukru50 g zimnego masłaSkładniki na ciasto:100 g miękkiego masłaszklanka cukr...

Składniki:2 średnie bakłażany;1 duży pomidor;1 średnia, czerwona papryka;250 g pieczarek;1 duża cebula;150 g startej mozzarelli (100 g do farszu i 50 g do posypania po wierzchu);2 ząbki czosnku;Kilka listków bazylii;1 łyżeczka suszonego oregano;Olej do...