Przepisy z kategorii CAKE

SERNIK CHAŁWOWY50 g herbatników20 g masła1000 g serka5 jajek200 g drobnego cukru150 ml śmietanki kremówki2 łyżeczki pasty z wanilii2 łyżki mąki ziemniaczanej400 g chałwy (1/2 starta na drobne wiórki, 1/2 pokrojona w kostkę)50 g białej czeko...

Korzeni tego ciasta należy szukać po francuskiej stronie Kraju Basków, w miejscowości Cambo-les-Bains w regionie Lapurdi. W XVIII wieku nadziewano je świeżymi figami, jeżynami i czereśniami. W XIX wieku nadzienie zamieniona z owoców na krem, w którego ...

CHARLOTTE GRUSZKOWO-FIGOWA PIERRE'A HERME1000 g gruszek250 ml wody250 g cukru2 łyżki soku z cytrynyrdzeń z laski wanilii8 suszonych fig8 świeżych figSYROP6 łyżek wody80 g cukru4 1/2 łyżek wódki Poire WilliamBISZKOPT6 białek175 g cukru5 żółtek145 g mąki...

W 1945 roku Aleksander Micka, Polak z pochodzenia, otworzył cukiernię na placu ratuszowym w Saint Tropez. Miejsce to nie przypominało wówczas tego gwarnego kurortu, którym jest teraz- była to jedynie niewielka wioska portowa. Jednak 10 lat później przy...

TORTA GIANDUJA200 g zmielonych orzechów laskowych200 g masła200 g ciemnej czekolady6 jajek200 g drobnego cukru45 ml likieru Frangelico (/Amaretto)150 g kremu gianduja (/nutelli)50 g orzechów laskowychRozpuścić na parze czekoladę z masłem. Dodać z...

CIASTO ROZMARYNOWE Z GRUSZKAMI I BIAŁĄ CZEKOLADĄCIASTO250 g masła250 g cukru4 jajka50 ml mleka2 gałązki świeżego rozmarynu250 g mąkiłyżeczka proszku do pieczenia2 gruszkiKRUSZONKA100 g mąki30 g masła30 g cukruPOLEWA50 g białej czekoladyłyżka jogu...

ANGEL CAKE195 g mąki tortowej300+ 150 g cukrułyżeczka soli560 g białek3 łyżeczki soku z cytryny2/3 łyżeczki ekstraktu waniliowegoWymieszać ze sobą przesianą mąkę, 150 g cukru i sól. W oddzielnym naczyniu ubijać białka na średnich obrotach. Kiedy ...

Nie ma co ukrywać, że moja babka spędziła w piekarniku zbyt dużo czasu… Polecam więc skrupulatnie obserwować proces wypiekania i raczej go skrócić. Proporcje poniżej teoretycznie odpowiadać powinny jednej porcji, ale w moim przypadku z powodzeniem wype...

Zdjęcia znów jakości telefonicznej, ale wspomniana przeze mnie awaria aparatu jest jednak poważniejsza.Ciasto jest intensywnie bananowe i wilgotne. W podanych proporcjach zmniejszyłam ilość czekolady o połowę.CHLEBEK BANANOWY4 banany50 ml oleju10...

Galette des rois jest tradycyjnym francuskim wypiekiem jedzonym w święto Trzech Króli. W nadzienie zwykło wrzucać się migdał, ziarno bobu, a w późniejszych czasach porcelanowe figurki-la feve- przedstawiające Dzieciątko Jezus, postać któregoś z k...

W dzisiejszym poście umieszczam przepis jedynie na jedne maleństwa z dwóch prezentowanych na zdjęciach. Na migdałowe tea cakes z grejpfrutem. Wyglądają tak uroczo, jak smakują i sprawdzą się o każdej porze roku. Tartaletki udekorowane bratkami pojawią ...

To ciasto marchewkowe jest dokładnie takie jak lubię- wilgotne i z dużą ilością dodatków. Ponadto ma ten świąteczny akcent w postaci skórki pomarańczowej, orzechów, cynamonu i imbiru… W sam raz na pierwszy post z cyklu grudniowych, adwentowych, niedzie...

Nie przepadam za tortami i tak właściwie nie jestem pewna czy w ogóle ktośkolwiek inny je lubi. Ciasto bazujące na przesuszonym biszkopcie, mdłym kremie i owocach wykąpanych w spirytusie to nieodłączny element każdej uroczystości weselnej czy urodzinow...

HALLOWEENOWE MINI CIASTA Z KOTKAMI160 g mąki250 g puree z dyni130 g cukru120 ml olejujajkołyżeczka pieprzu cayennełyżeczka pieprzu czarnegoszczypta soli50 g gorzkiej czekoladyłyżka oleju100 g mąkiPołączyć ze sobą mokre składniki, a w drugiej misc...

Nie przepadam za tortami i tak właściwie nie jestem pewna czy w ogóle ktośkolwiek inny je lubi. Ciasto bazujące na przesuszonym biszkopcie, mdłym kremie i owocach wykąpanych w spirytusie to nieodłączny element każdej uroczystości weselnej czy urodzinow...

Tak jak już ostatnio pisałam, moja miłość do jesieni nie zna granic- mogłabym pisać poematy o tej porze roku. Tak jest magiczna. Kiedy na zewnątrz jest już całkiem mroźnie i ruszanie się gdziekolwiek bez ogromnego szala opatulającego całą twarz staje s...